Kastanienbäume ernten: Wann und wie Kastanien ernten

Kastanienbäume ernten: Wann und wie Kastanien ernten

Von: Mary H. Dyer, anerkannte Gartenschreiberin

Kastanienbäume sind attraktive Bäume, die kühle Winter und warme Sommer bevorzugen. In den Vereinigten Staaten eignen sich Kastanien für den Anbau in den Pflanzzonen 4 bis 9 des US-Landwirtschaftsministeriums. Die Bäume produzieren großzügige Mengen an aromatischen, nährstoffreichen Nüssen in stacheligen Schalen, die allgemein als Bohrer bekannt sind. Möchten Sie wissen, wie man Kastanien erntet? Weiter lesen!

Kastanienerntezeit

Wann Kastanien ernten? Kastanien reifen nicht gleichzeitig und die Erntezeit der Kastanien kann bis zu fünf Wochen betragen, obwohl die Nüsse Ende August und September in der Regel innerhalb von 10 bis 30 Tagen reifen.

Lassen Sie die Nüsse auf natürliche Weise vom Baum fallen. Pflücken Sie nicht die Nüsse, die die Zweige beschädigen könnten. und schütteln Sie den Baum nicht, da sonst unreife Nüsse fallen können. Der beste Weg, um Kastanien zu ernten, besteht darin, die Nüsse zu sammeln, nachdem sie vom Baum gefallen sind.

Kastanienbäume ernten

Nachdem die Kastanien vom Baum gefallen sind, achten Sie darauf, dass sich die stacheligen Bohrer spalten. Ernten Sie keine Kastanien, wenn die Bohrer noch grün und geschlossen sind, da die Nüsse im Inneren unreif sind. Ernten Sie die Nüsse alle paar Tage. Warten Sie nicht zu lange, da die Nüsse reifen und schnell an Qualität und Geschmack verlieren. Wenn die Nüsse länger als zwei Tage auf dem Boden liegen, können viele von Eichhörnchen oder anderen hungrigen Wildtieren entkommen.

Wenn die Bohrer gespalten sind, rollen Sie die Muttern vorsichtig, aber fest unter Ihren Schuhen und üben Sie dabei gerade genug Druck aus, um die Kastanien zu lösen. Vermeiden Sie Springen oder Stampfen, da dies die Nüsse zerquetschen kann.

Tipps zum Pflücken von Kastanien

Wenn die Kastanien zu reifen beginnen, verteilen Sie eine Plane oder eine alte Decke unter dem Baum, um das Sammeln von Kastanien (und das Aufräumen) zu erleichtern. Wenn möglich, bedecken Sie den Boden in einem großen Bereich, der sich bis zu den äußeren Spitzen der Zweige erstreckt.

Tragen Sie schwere Handschuhe, da die Bohrer scharf genug sind, um auch die robustesten Handschuhe zu durchdringen. Viele Menschen tragen zwei Paar Handschuhe - ein Leder und ein Gummi.

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Kastanienbaum: Sorten, Pflanzen aus Samen, Pflege, Probleme und Ernte

Craig Taylor

Craig ist ein autarker Gärtner, der in Auckland, Neuseeland, lebt. Er hat sechs Gemüsegärten, ein 7 Meter langes Glashaus und einen Obstgarten mit 35 Bäumen, die seine Familie mit Lebensmitteln versorgen. Alles sprühfrei. Er ist ein Prepper, der seltsame Pflanzen mag und mit Kulturpflanzen experimentiert, um Samen zu retten.

Kastanien, die über einem Weihnachtsfeuer gebraten werden, eine warme Kastaniensuppe oder ein Kuchen mit Kastaniencreme - schon hungrig? Wenn Sie daran denken, Kastanien anzubauen, damit Sie sich diesen süßen, nussigen Leckereien hingeben können, sind Sie hier genau richtig.

Kastanien haben einen tiefen, komplexen Geschmack, besonders wenn sie einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie schmecken wie eine nussige Süßkartoffel und das fleischige Innere ist unglaublich vielseitig. Sie können es in einen cremigen Aufstrich verwandeln oder in Nudeln schneiden. Sie sind unglaublich in Füllung gemischt und natürlich werden Kastanien köstlich geschält und frisch geröstet gegessen.

Sobald Ihre Bäume anfangen, Nüsse zu produzieren, haben Sie mehr als genug für Sie und fast jeden, den Sie kennen. Im Gegensatz zu den meisten nussreichen Nüssen sind Kastanien reich an Kohlenhydraten. Sie sind gut für die Blut-, Knochen- und Gehirnfunktion.

Benötigen Sie mehr Überzeugungskraft, um diese in Ihrem Garten zu pflanzen? Die Bäume sind eine schöne Ergänzung für jeden Garten und Sie können zusätzliche Nüsse auf dem lokalen Markt für einen hübschen Cent verkaufen.


Kastanienbäume ernten

Sind Sie bereit, köstliche einheimische Nüsse zu genießen? Die Ernte ist die Zeit, um die Ergebnisse Ihrer harten Arbeit zu genießen. Beachten Sie einige Dinge, wenn Sie die Vorteile Ihrer Arbeit nutzen: die beste Zeit, um Nüsse von Ihrem Baum zu pflücken und wie Sie die Nüsse lagern.

HINWEIS: Dies ist Teil 11 einer Reihe von 11 Artikeln. Für einen vollständigen Hintergrund zum Anbau von Kastanienbäumen empfehlen wir, von vorne zu beginnen.

Wann ernten?

Unter guten Bedingungen hat ein Kastanienbaum 4 bis 5 Jahre nach dem Pflanzen seinen ersten lohnenden Ertrag. Aufgrund von Krankheiten, Insekten, Dürre usw. kann es unter nicht idealen Bedingungen einige Jahre länger dauern.

Es ist am besten, jeden zweiten Tag 3 bis 4 Wochen zu ernten, um die Nussqualität zu erhalten. Für die beste Qualität und Größe sollten Kastanien auf dem Baum belassen werden, damit sie bald nach dem Aufbrechen der Bohrer auf natürliche Weise fallen und dann sofort ernten können. Dies geschieht normalerweise von September bis Oktober.

Es sollten Handschuhe getragen werden, es sei denn, mit einer Zange wird vom Boden gepickt. Entfernen Sie die Muttern so bald wie möglich nach der Ernte von den Graten. Entsorgen Sie alle mit Wurmlöchern oder anderen Anzeichen von Schäden. Schütteln oder klopfen Sie die Nüsse nicht vom Baum, bis die Nussschalen braun geworden sind. Sie sind der Zerstörung durch Tiere ausgesetzt und können übermäßig trocknen, wenn sie zu lange nach dem Sturz auf dem Boden liegen bleiben.

Lager

Frische Kastanien (in der Schale) können mehrere Monate im Kühlschrank oder an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Für die Langzeitlagerung müssen Sie diese zuerst trocknen, dann im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren. Beim Trocknen von Nüssen ist eine gute Luftzirkulation wichtig. Sie müssen je nach Temperatur zwischen 2 und 4 Tagen trocknen. Nüsse sind im trockenen Zustand hart und können in kochendem Wasser rehydratisiert werden. In dicht verschlossenen Behältern aufbewahren.


Kastanienbäume für Kanada

Früchte der gemeinen Kastanie (Castanea sativa). Foto: Exeter Bäume

Frage: Als ich in Frankreich lebte, haben wir im Herbst immer Kastanien gesammelt. In jedem Wald gab es wilde Kastanienbäume, aber ich habe sie seit meinem Umzug nach Montréal nicht mehr gesehen. Können Sie in Kanada Kastanienbäume anbauen? Ich vermisse diese bezaubernden Herbstspaziergänge im Wald mit der Familie und komme dann nach Hause, um die Kastanien zu grillen!

Die in Südeuropa beheimatete Edelkastanie wurde ab dem Neolithikum fast auf dem gesamten Kontinent eingeführt. Abb.: Caudullo, G., Welk, E., San-Miguel-Ayanz, J. Wikimedia Commons

Antworten: Es gibt einen großen Unterschied im Klima zwischen Frankreich und Ostkanada und den europäischen Arten, die oft als Edelkastanie oder spanische Kastanie bezeichnet werden (Castanea sativa), macht sich dort einfach nicht gut. Es ist in Südeuropa beheimatet, aber obwohl es fast überall in Mitteleuropa längst gründlich eingebürgert ist, hat es sich nicht als gut an das östliche Nordamerika und insbesondere nicht an die kälteren Gebiete angepasst erwiesen. Stellen Sie sich einen Baum für die Winterhärtezonen 6 oder 7 bis 8 vor, der alle bis auf die mildesten kanadischen Bedingungen ausschließt.

Gleiches gilt für die verschiedenen asiatischen Arten wie die chinesische Kastanie (C. mollissima) und japanische Kastanie (C. crenata). Sie sind im Wesentlichen auch in den Zonen 6 bis 8 am besten.

Originalreihe der amerikanischen Kastanie (Castanea dentatein). Abb.: Elbert L. Little, Jr., US-Landwirtschaftsministerium

Die einzige Kastanie, die für das kanadische Klima robust genug ist, ist die amerikanische Kastanie (Castanea dentata). In den Zonen 4 bis 8 ist es winterhart, aber es wird selten angebaut und ist sehr empfindlich gegenüber einer verheerenden Krankheit, der Kastanienfäule (Cryphonectria parasitica).

Geschichte einer ökologischen Katastrophe

Die Kastanienfäule wurde versehentlich auf japanischen Kastanien, die um 1876 gepflanzt wurden, in Nordamerika eingeführt, um kommerzielle Kastanienplantagen zu errichten, da die japanische Kastanie, ein Baum, der halb so hoch ist wie die sehr hohe amerikanische Kastanie (bis zu 30 m) gedacht, um eine bessere Wahl für die Obstgartenkultur zu sein. Asiatische Kastanienbäume sind ziemlich resistent gegen Kastanienfäule und leiden normalerweise nur unter geringfügigen Symptomen, wenn sie infiziert werden.

Zu dieser Zeit war die amerikanische Kastanie oft der dominierende Baum in den Appalachenwäldern. Es gibt keine Kastanien dieser Größe mehr. Foto: Forest History Society, Durham, North Carolina

Anfangs wurden keine Probleme gemeldet, aber 1904 wurde in New York City ein erster amerikanischer Kastanienbaum entdeckt, der in einem ernsthaften Niedergang begriffen war. Wie sich herausstellt, hat die amerikanische Kastanie, die noch nie zuvor mit der Krankheit in Kontakt gekommen war, keine Resistenz gegen Kastanienfäule. Nach dieser anfänglichen Infektion breiteten sich die Sporen der Kastanienfäule schnell aus, wurden vom Wind getragen, töteten mehr amerikanische Kastanienbäume und rückten jährlich etwa 80 km vor, wodurch die Wälder im gesamten natürlichen Verbreitungsgebiet des Baumes verwüstet wurden.

Kastanienfäule (Cryphonectria parasitica) bildet einen Krebs, der den Saftfluss abschneidet. Foto: Richard Gardner, Bugwood.org

In weniger als 50 Jahren war die amerikanische Kastanie, obwohl sie eine der häufigsten Arten in ihrem natürlichen Verbreitungsgebiet war, im Wesentlichen die östlichen Vereinigten Staaten und die Niagara-Halbinsel von Ontario (es wird geschätzt, dass ein Viertel der Bäume in den Wäldern der Region gewesen war Kastanienbäume), war weg. Es heißt, dass etwa 2 bis 3 Milliarden Bäume getötet wurden.

Die heutige Situation ist schlimm und die amerikanische Kastanie gilt als "vom Aussterben bedroht", nur einen Schritt von "Aussterben in freier Wildbahn" entfernt. Die meisten Menschen in ihrem natürlichen Verbreitungsgebiet haben noch nie eine amerikanische Kastanie gesehen. Seltsamerweise scheint die Krankheit im kälteren, feuchteren Teil des Baumbereichs weniger virulent zu sein: Es gibt immer noch 600 bis 800 Kastanienbäume in Michigan und vielleicht 2.000 in Süd-Ontario, aber nur sehr wenige im Süden.

Typischerweise stirbt ein mit Kastanienfäule befallener Baum an der Basis ab, produziert aber häufig Stumpfsprossen. Diese jungen Bäume wachsen mehrere Jahre lang ziemlich kräftig, aber wenn sie eine Höhe von 6 bis 9 m erreichen, entwickeln sich die durch Kastanienfäule verursachten Krebsarten häufig und sterben normalerweise wieder ab vor der Herstellung von Nüssen. Einige alte Stümpfe produzieren bis heute, mehr als 100 Jahre nach dem ersten Befall, Sprossen. Diese Stumpfsprossen sind die überlebenden Kastanienbäume von Michigan und Ontario. Diese Unfähigkeit, sich auf natürliche Weise zu reproduzieren, hat einige Spezialisten dazu veranlasst, die amerikanische Kastanie als funktionell ausgestorben zu betrachten.

Hybridisierung zur Rettung?

Es gab viele Versuche, die Art durch die Entwicklung natürlich resistenter amerikanischer Kastanienbäume wiederherzustellen, und Programme in dieser Richtung dauern bis heute an. Einige Bäume haben einen natürlichen Widerstand gesät, und Sämlinge von ihnen werden aufgezogen und mit anderen widerstandsfähigen Bäumen gekreuzt, um zu versuchen, reine amerikanische Kastanienbäume mit natürlicher Resistenz gegen Kastanienfäule zu produzieren. Bisher waren die Ergebnisse nicht sehr vielversprechend.

Nüsse der Hybridkastanie (C. dentata × C. mollissima). Foto: Chestnut Hill NurseryCH

Andere Programme sehen die Lösung in der interspezifischen Hybridisierung mit asiatischen Kastanienbäumen. Durch die Kreuzung dieser natürlich fäulnisresistenten asiatischen Bäume mit amerikanischen Kastanienbäumen und die Beibehaltung aller auftretenden krankheitsresistenten Bäume und die anschließende Rückkreuzung mit amerikanischen Kastanien, um Bäume zu schaffen, die genau wie amerikanische Kastanien aussehen, besteht die Hoffnung, dass Hybridkastanien entwickelt werden können Bäume, die in Aussehen, Anpassungsfähigkeit und Kraft mit amerikanischen Kastanien praktisch identisch sind, aber dennoch perfekt gegen Kastanienfäule resistent sind. Somit könnten diese Hybriden schließlich verwendet werden, um die Art im gesamten natürlichen Verbreitungsgebiet der amerikanischen Kastanie wieder in die Wälder einzuführen.

Diese Programme hatten einige Erfolge und solche Hybriden sind weit verbreitet. Unter den Problemen ist, dass Kastanienfäule hauptsächlich alte Bäume anzugreifen scheint. Infolgedessen erweisen sich Sorten, die krankheitsresistent zu sein scheinen und als solche gefördert werden, oft Jahrzehnte später als anfällig. Viele Obstgärtner, die Hybridkastanien anbauen, stellen fest, dass sie zunächst ein hohes Wachstum und eine gute Produktion erzielen und dann nach etwa 20 Jahren die Bäume ersetzen müssen, wenn die alten Bäume durch die Seuche zurückgetötet werden.

Bisher wurde auch nachgewiesen, dass Hybridkastanien weniger winterhart sind als die Kastanie der amerikanischen Ureinwohner (Zonen 4 bis 8). Die Hybriden gedeihen normalerweise nur in den Zonen 6 bis 8, obwohl es sich lohnt, besonders robuste Sorten an geschützten Stellen der Zone 5 zu probieren, um ihre Kultur in Montréal zu ermöglichen.

Andere Option

Die amerikanische Kastanie produziert Kastanien, die kleiner sind als die europäischer oder asiatischer Arten, aber als geschmacklich überlegen gelten. Foto: Timothy Van Vliet, Wikimedia Commons

Es gibt eine weitere Option für Gärtner in Gebieten, in denen die amerikanische Kastanie nie heimisch war und in denen daher nie bekannt war, dass Kastanienfäule auftritt.

Viele Menschen entdecken, dass es in solchen Gebieten möglich ist, die echte amerikanische Kastanie anzubauen. Zum Beispiel gibt es im amerikanischen Westen, insbesondere in Oregon, etwa 3.000 km von einem wilden Kastanienbaum entfernt, amerikanische Kastanienplantagen, die sehr gut produzieren und bei denen keine Krankheit aufgetreten ist.

In Ihrer Provinz Quebec, direkt außerhalb des natürlichen Verbreitungsgebiets des Baumes, scheint die Krankheit ebenfalls nicht vorhanden zu sein. Es gibt amerikanische Kastanienbäume in verschiedenen botanischen Gärten und Arboretas in Quebec (zum Beispiel im Botanischen Garten von Montreal und im Botanischen Garten von Roger Van den Hende), denen es sehr gut geht. So können Sie möglicherweise amerikanische Kastanien in Ihrem eigenen Garten anbauen oder Ihre Gemeinde ermutigen, einige in einem Park zu pflanzen.

Eine Möglichkeit, Kastanienbäume zu erhalten, besteht darin, gefallene Kastanien * in diesen Gärten zu ernten und in Ihrem Hausgarten zu säen. Ich habe es selbst gemacht und in einem meiner ehemaligen Gärten wächst immer noch ein amerikanischer Kastanienbaum.

* Beachten Sie, dass botanische Gärten und Arboreten wahrscheinlich nicht gegen die Ernte einiger zu Boden gefallener Kastanien zu Vermehrungszwecken protestieren. In dieser Hinsicht gibt es eine Art "Gentleman-Vereinbarung" zwischen diesen Gärten und Hausgärtnern. Sei einfach diskret. Andererseits gab es Fälle, in denen Menschen auftauchten, um alle Kastanien für den persönlichen Gebrauch oder den Wiederverkauf zu ernten, und solche Razzien werden definitiv nicht toleriert.

Nuss Baumschulen

In verschiedenen Nussgärten finden Sie auch amerikanische Kastanienbäume sowie hybride Kastanienbäume. Nutcracker Nursery und Arboquebecium Nursery sind zwei in Kanada, die sowohl amerikanische Kastanien als auch härtere Hybridkastanien anbieten, während Grimo Nut Nursery und Hardy Fruit Tree Nursery nur Hybriden verkaufen.

Amerikanische Leser finden viele Nusskindergärten mit amerikanischen Kastanien und insbesondere Hybridkastanien, darunter The Nursery at TyTy und Burnt Ridge Nursery. Internationale Leser sollten die amerikanische Kastanie meiden und lokal angebotene Sorten verwenden, die besser an Ihr Klima angepasst sind.

Und wenn Sie das Pflanzen von Kastanienbäumen zu Ihrem eigenen Vergnügen planen, denken Sie daran, dass Sie immer mindestens 2 verschiedene Klone benötigen, um eine gute Bestäubung und Fruchtbildung zu gewährleisten. Normalerweise dauert es mindestens 3 bis 5 Jahre, bis die ersten Kastanien reifen, während die Bäume je nach Sorte und Klima im Alter von 15 bis 25 Jahren ihre Reife und Spitzenproduktion erreichen. Normalerweise produziert ein ausgewachsener Kastanienbaum bis zu 25 bis 50 kg Kastanien pro Jahr.

Kastanie oder Rosskastanie?

Ich bin sicher, dass viele Leser zuversichtlich denken: "Wir haben einen Kastanienbaum in unserem Garten", und vielleicht tun Sie das auch, aber das ist unwahrscheinlich. Das liegt daran, dass die meisten in Nordamerika (und sogar in Europa) angebauten „Kastanien“ angebaut werden Pferd Kastanien, ein ganz anderer Baum. Die oben diskutierten Kastanien gehören zur Gattung Castanea und sind essbar. Sie gehören zur Familie der Buchen (Fagaceae). Rosskastanien aus der Gattung Aesculus, sind giftig und gehören zur Familie der Seifenbeeren (Sapindaceae). Abgesehen von Nüssen mit ähnlichem Aussehen sind die beiden Bäume sehr unterschiedlich und in keiner Weise verwandt. Einen Schlüssel zur Unterscheidung finden Sie im Artikel Kastanie oder Rosskastanie?.


Kastanienernte

Chinesische Kastanien frisch gepflückt und gewaschen

Chinesische Kastanien (Castanea mollissima, Fagaceae) sind ein gewöhnlicher Gartenbaum in den südlichen Appalachen und können zu dieser Jahreszeit leicht gefunden werden, da ihre stacheligen Grate und Nüsse von den Bäumen fallen.

Die chinesische Kastanie ist nicht von der Kastanienfäule betroffen, die die amerikanische Kastanie so stark befallen hat (Castanea dentata) und Chinquapinbäume (Castanea pumila). Die meisten Menschen, die sie in ihrem Garten wachsen lassen, pflücken und essen ihre Kastanien nicht und freuen sich, dass Sie sie wegnehmen.

Kastanien waschen, Schwimmer wegwerfen

Wir waschen sie in großen Eimern und werfen die Schwimmer weg, wobei wir darauf achten, die Nüsse wiederholt umzurühren.

Das Ernten der Kastanien ist der einfache Teil. Dies sind ungefähr 20 Gallonen, die in zwei Stunden von zwei Erwachsenen und zwei Kindern geerntet werden. In diesem Jahr versuchte Tom eine neue Technik, bei der die Nüsse mit Scheren halbiert und 25 Minuten lang gedämpft wurden. Solange sie noch heiß sind, können sie aus ihren Schalen gedrückt werden. Sobald sie abgekühlt sind, wird es immer schwieriger, sie von den Schalen zu trennen. Versuchen Sie, sie erneut zu erhitzen. Ein Problem bei den meisten chinesischen Kastanien sind die Rüsselkäferlarven, die in den Nüssen sehr häufig vorkommen. Die Larven sind essbar und schmecken angeblich wie eine "Kreuzung zwischen Büffel und Kastanien", aber ich ziehe es vor, die von den Larven verfärbten Nüsse wegzuwerfen. Vielleicht hat jede dritte Kastanie Larven, aber die meisten mit Larven sind immer noch essbar, wenn man genug Geschmacksflexibilität hat. Wenn nicht, kompostieren Sie sie.

Sie können dann die gedämpften Kastanien aus der Hand essen, sie zu Suppen, Eintöpfen, Chili, süßem Brot und so weiter hinzufügen. Wir frieren die geschälten Kastanien im Allgemeinen ein und trocknen sie manchmal. Dieses Jahr war mein Lieblingsgericht für Kastanien ein wilder Pilz, Auberginenfrittata aus lokalen Eiern und Milch, Feta und geräuchertem Gouda.

Die Kinder haben geholfen, die wilden Pilze und Kastanien zu pflücken, aber bevor Sie ein zu idyllisches Bild bekommen, hier einige Realitäten / Enthüllungen. Meine Tochter, deren Palette nicht besonders abenteuerlich ist, würde die Frittata nicht mit den Leckereien essen, sondern eine einfachere Version mit Kastanien und Sonnenblumen-Tomaten essen.

Brauner Schorfstielpilz (Leccinum sp.)

Rutschiger Wagenheber (Suillus granulatus)

Der braune Schaberstielpilz (Leccinum sp.), eine Art Steinpilz, war einer der Speisepilze in der Frittata. Wir haben uns auch einen rutschigen Wagenheber ausgesucht (Suillus granulatus), ein weiterer häufiger Herbstpilz, der unter Kiefern wächst. Slippery Jack macht seinem Namen alle Ehre mit seiner schleimigen Textur, die kunstvoll durch die Textur der Frittata maskiert wurde.


Amerikanische Kastanienernte am Lesesne State Forest

Kastanienbäume sind so gut wie aus der Landschaft verschwunden. Das Forstministerium von Virginia hatte kürzlich die seltene Gelegenheit, reines amerikanisches Kastanienholz zu ernten.

Das Virginia Department of Forestry (VDOF) unterhält ein Kastanienforschungsprojekt im Lesesne State Forest im Nelson County, VA. Amerikanische Kastanie (Castanea dentata) war einst ein in vielen östlichen nordamerikanischen Wäldern verbreiteter Laubbaum und wurde für seine Nüsse, Schnittholzprodukte und Brennholz geschätzt. Allerdings ist der Kastanienfäule Pilz (Endothia parasitica), die zu Beginn des 20. Jahrhunderts eingeführt wurde und sich über das gesamte natürliche Kastaniengebiet ausbreitete und bis Mitte des Jahrhunderts praktisch alle Kastanienbäume tötete.

Forschungen an Standorten wie dem Lesesne State Forest tragen zur Entwicklung von Kastaniensorten bei, die genetisch resistent gegen die Seuche sind. Diese resistenten Bäume werden durch ein komplexes Rückkreuzungsprogramm entwickelt, bei dem amerikanische Kastanienbäume mit chinesischer Kastanie gekreuzt werden (Castanea mollissima) die gegen die Seuche resistent sind. Durch Rückkreuzung entwickeln forschende Förster gemeinsam Kastanienbäume, die im Erbgut 15/16 Amerikaner sind und auch eine hohe Resistenz gegen Seuchen aufweisen. (Lesen Sie mehr über die amerikanische Kastanienforschung von der American Chestnut Foundation.) Die Forschung zeigt vielversprechende Ergebnisse, aber der Erfolg ist noch Jahre entfernt.

Im Bild: Bill Perry (Gebietsförster) und Charlie Becker (Nutzungs- und Marketingleiter)

Auf einem Teil der Forschungsflächen im Staatswald befinden sich mehrere kleine Bestände aus reiner amerikanischer Kastanie (Castanea dentata) existieren aufgrund der Seuche, die Kastanienbäume in Nordamerika befallen hat. Es ist unglaublich selten, Exemplare zu finden, die zu 100% aus amerikanischer Kastanie bestehen und keine Hybride mit chinesischer Kastanie sind. Andere Parzellen im Wald enthalten hybride Sorten von Kastanienbäumen.

Charlie Becker sägt gefallene Kastanienstämme.

Als Anfang dieses Jahres einige der amerikanischen Kastanienbäume zu sterben begannen, beschloss VDOF, das Holz zu ernten, um diese seltene Gelegenheit, reines Kastanienholz zu erhalten, nicht zu verpassen. Charlie Becker (Manager für Nutzung und Marketing) war motiviert sicherzustellen, dass die Bäume nicht verschwendet werden. Er sagte: „Während einige Leute mit diesen Protokollen vielleicht nur großartiges Brennholz sehen (was eine gute Verwendung wäre), wissen wir, dass es hier eine einzigartige Gelegenheit für mehr Forschung und spezielle Projekte gibt. Du bekommst jetzt einfach nicht die Chance, reine amerikanische Kastanien zu ernten. "

Am 29. Oktober führte ein Team von VDOF-Mitarbeitern eine Ernte von drei amerikanischen Kastanienbäumen und zwei verschiedenen Hybridkastanienexemplaren durch und holte mehrere umgestürzte Stämme unbekannter Hybridität zurück. Das Ernteteam bestand aus Charlie Becker, Bill Perry (Förster) an der Kettensäge und dem Bulldozer, Joe Lehnen (Spezialist für Nutzung und Marketing) und Chris Cox (Entwickler von Nutzungsprojekten). Gemeinsam fällte das Team die Bäume, schnitt sie in Baumstämme und beschriftete jedes Exemplar entsprechend seiner Herkunftsbezeichnung.

Bill Perry sägt die geernteten Stämme.

Bill Perry dachte über die technologischen Fortschritte in den Jahrzehnten nach der regelmäßigen Ernte amerikanischer Kastanien nach. Während sich die Erntemannschaft im Oktober auf Kettensägen und schweres Gerät stützte, um das Holz zu ernten und zu sortieren, wäre die Erntetechnologie wahrscheinlich primitiver gewesen, als das letzte Mal ein beträchtlicher Bestand an reinen Kastanien geerntet wurde.

In Virginia laufen derzeit mehrere Projekte zur Restaurierung von Kastanien. Die Ernte im Oktober trägt zur Erforschung tragfähiger Märkte für Kastanienholzprodukte bei, die wiederum die Restaurierungsbemühungen unterstützen können.

Zu einem Zweck wird die Ernte zu einer laufenden, informellen Forschung über die Eigenschaften, die Haltbarkeit und die Marktfähigkeit von Kastanienholz beitragen. Beispielsweise ist es hilfreich zu wissen, ob Hybridkastanienholz eine ähnliche Zerfallsbeständigkeit wie reine amerikanische Kastanien aufweist, für die es verwendet werden kann Zaunpfosten - ein einst wichtiger Markt für amerikanische Kastanienholzprodukte. Das geerntete Holz kann auch für formellere Untersuchungen verwendet werden, um die strukturellen und mechanischen Unterschiede zwischen reinen und hybriden Kastanien im Holz zu identifizieren und zu vergleichen.

Im Bild: (links) Bill Perry, Charlie Becker und Joe Lehnen (Spezialist für Nutzung und Marketing) (rechts) Joe Lehnen und Chris Cox (Entwickler von Nutzungsprojekten)

Darüber hinaus bot die Ernte eine Holzquelle für einen bevorstehenden Workshop zum Thema Holzsortierung, Schnittholz und Holztrocknung, der am 7. November im VDOF James W. Garner-Gebäude in Charlottesville stattfand. Vorregistrierte Workshop-Teilnehmer haben die einmalige Gelegenheit, an der Veranstaltung teilzunehmen Fräsen von reinem Kastanienholz. Sobald das Holz zu brauchbaren Dielen gefräst ist, werden Charlie Becker und das Marketing- und Nutzungsteam (zusätzlich zu Forschungsinitiativen) geeignete Verwendungen oder Projekte für das Holz identifizieren. Solche Projekte können Bildungsdemonstrationen, Holzausstellungen im VDOF-Hauptquartier oder möglicherweise sogar Möbel umfassen, die von lokalen Handwerkern gebaut wurden.


Kastanienbaumpflege

Sobald Sie einen guten Standort für Ihren Kastanienbaum ausgewählt haben, ist die Wartung nicht mehr schwierig.

Bewässerung von Kastanienbäumen

Dies sind robuste Pflanzen, die nach ihrer Etablierung sehr dürretolerant sind. Denken Sie jedoch daran, die jungen Pflanzen regelmäßig zu gießen, damit sie wachsen und ein robustes Wurzelsystem entwickeln können.

Mulchen von Kastanienbäumen

Mulchen Sie den Boden mit 2 bis 4 Zoll organischer Substanz, um die Feuchtigkeit im Boden zu erhalten und die Temperaturen niedrig zu halten.

Was ist der beste Dünger für Kastanienbäume?

Beschneiden Sie Ihren Baum im Winter, um ihn in Form zu halten, und füttern Sie ihn einmal im Jahr mit körnigem, stickstoffreichem Dünger. Die beste Zeit zum Düngen ist im Frühling, wenn der letzte Frost der Saison vorbei ist. Düngen Sie immer gemäß den Anweisungen der Packung und vermeiden Sie Überfütterung.

Essen Hirsche Kastanien?

Hirsche lieben essbare Kastanien! Wenn Sie befürchten, dass Hirsche oder andere Tiere in der Umgebung Ihren Baum schädigen könnten, platzieren Sie Baumschützer um den Stamm. Sie schützen junge Bäume vor Tieren, aber denken Sie daran, sie jedes Frühjahr zu entfernen. Wenn Sie sie an Ort und Stelle halten, kann dies den Baum schwer beschädigen, wenn der Stamm breiter wird.

Wie man Kastanien erntet

Das Ernten von Kastanien ist der einfache Teil! Sobald die jungen Bäume etabliert sind, brauchen sie nicht mehr viel Aufmerksamkeit. Obwohl das Keimen und Wachsen von Kastaniensamen lange dauert, müssen Sie nicht so lange warten, wenn Sie einen jungen Kastanienbaum bestellen.

Ein junger Baum, der aus der richtigen Quelle ausgewählt wurde, kann 1 bis 3 Jahre nach dem Pflanzen Nüsse tragen. Warten Sie, bis die Kastanien zu Boden fallen, bevor Sie ernten. Entfernen Sie die Grate und lagern Sie die Nüsse in einem luftdichten Behälter oder im Kühlschrank.


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