Erbstück Tomatenpflanzen: Was ist eine Erbstück Tomate

Erbstück Tomatenpflanzen: Was ist eine Erbstück Tomate

"Erbstück" ist heutzutage ein beliebtes Schlagwort in der Gartengemeinschaft. Insbesondere Erbstücktomaten haben viel Aufmerksamkeit erhalten. Dies kann dazu führen, dass einige Gärtner fragen: "Was ist eine Erbstücktomate?" und "Was sind die besten Erbstück-Tomatensorten?" Keine Angst, eine ganze Welt köstlicher und ungewöhnlicher Tomaten erwartet Sie, sobald Sie die Antworten auf diese Fragen kennen.

Was ist eine Erbstücktomate?

Die strenge Definition einer Erbstücktomate ist eine Tomatensorte, die seit mehr als 50 Jahren offen bestäubt und vermehrt wird. Die meisten Menschen betrachten heute jedoch jede offen bestäubte (nicht hybride) Tomate als Erbstücktomate.

Erbstücktomaten können fast jede erdenkliche Farbe haben (einschließlich Weiß und Schwarz) und viele Sorten haben wilde Formen, Farbkombinationen und Markierungen. Sie können Erbstück-Tomatensorten erhalten, die innen hohl, wie Würste geformt, so klein wie Ihr kleiner Nagel und sogar mehrlappig sind, damit sie auseinandergerissen werden können.

Erbstück-Tomatensorten kommen von vielen verschiedenen Orten und jedes Jahr werden neue Sorten gefunden. Einige Sorten werden von einer Familiengeneration zur nächsten weitergegeben oder nur in einer kleinen geografischen Region der Welt angebaut, andere waren vor vielen Jahren beliebte Sorten, die einfach vergessen wurden, während andere von Tomatenliebhabern entwickelt wurden.

Dies bedeutet, dass Sie Erbstück-Tomatensorten finden können, die für fast jedes denkbare Klima der Welt geeignet sind.

Was sind die besten Erbstücktomaten?

Es gibt keine feste Antwort auf die besten Erbstücktomaten. Dies liegt daran, dass eine Erbstück-Tomatensorte, die in einem Bereich wunderbar schmeckt und wächst, in einem anderen Bereich möglicherweise überhaupt nicht gut abschneidet. Erbstücktomaten werden normalerweise gezüchtet, um in ganz bestimmten Gebieten und Klimazonen gute Ergebnisse zu erzielen.

Wenn Sie sich für eine Erbstücktomate entscheiden, die in Ihrem Garten wachsen soll, fragen Sie am besten nach, was andere in Ihrer Region gerne anbauen. Lokale Master Gardener-Programme und Ihr lokaler Beratungsservice sind großartige Orte, um Leute zu finden, die gerne Vorschläge machen. Lokal geschriebene Gartenblogs sind auch ein guter Ort, um Vorschläge zu finden.

Sie können auch überprüfen, woher eine Erbstücktomate stammt, um bei der Auswahl der besten Erbstücktomaten für Ihren Garten zu helfen. Wenn die Erbstücktomate in einem Gebiet mit einem Klima wie Ihrem entwickelt wurde, ist sie dort gut, wo Sie auch sind.

Davon abgesehen gibt es einige Erbstücksorten, die als „Starter“ -Erbstücktomaten gelten, da sie in vielen verschiedenen Anbaugebieten gut abschneiden. Diese Erbstück-Tomatenpflanzen sind in der Regel in vielen Haus- und Gartencentern sowie in kleineren Baumschulen erhältlich. Einige von ihnen sind:

  • Cherokee Lila Tomate
  • Brandywine Tomate
  • Hinterwäldler-Tomate
  • Mortgage Lifter Tomate
  • Amish Paste Tomate
  • Gelbe Birnentomate

Wo finde ich Erbstück-Tomatensamen?

Erbstück-Tomatensamen können entweder aus Katalogen gekauft oder von anderen Gärtnern eingetauscht werden. Einige beliebte Orte, um Erbstück-Tomatensamen zu kaufen, sind:

  • Baker Creek Erbstück Samen
  • Seed Savers Exchange
  • Tomatenfest

Wo kann ich Erbstück-Tomatenpflanzen kaufen?

Wenn Sie durch den Anbau von Erbstücktomaten nervös werden, bedeutet dies nicht, dass Sie in Ihrem Garten keine Erbstücktomaten anbauen können. Wie bereits erwähnt, gibt es in den örtlichen Haus- und Gartencentern eine kleine Anzahl von Erbstück-Tomatensorten. Warum sollten Sie sich jedoch einschränken?

In den letzten Jahren ist aufgrund des gestiegenen Interesses und der Nachfrage nach Erbstücktomaten eine schöne Heimindustrie entstanden, in der Sie Erbstücktomatenpflanzen online kaufen können. Zwei beliebte Erbstück-Tomatenpflanzenzüchter sind:

  • Tomato Baby Company
  • Laurels Erbstück Tomatenpflanzen

Dreh durch. Überraschen Sie Ihre Freunde und Familie. Bauen Sie dieses Jahr eine Erbstücktomate in Ihrem Garten an und Sie werden nicht enttäuscht sein.


Erbstück Tomatenpflanzenwachstumstypen

Die Erbstück-Tomatensorten sind in drei Kategorien eingeteilt bestimmen, unbestimmt und der Zwerg Tomatenpflanzen.

  1. Unbestimmte Tomaten
    • Diese werden im Volksmund als Weinpflanzen bezeichnet, da sie während der gesamten Saison weiter an Länge zunehmen.
    • Im Gegensatz zu anderen Sorten reifen diese Tomaten die ganze Saison über, ohne ihre Kraft zu verlieren.
    • Tatsächlich reifen die Früchte kontinuierlich, bis sie durch Frost gestoppt und abgetötet werden.
    • Eine ihrer begehrtesten Eigenschaften ist, dass sie regelmäßig Tomaten liefern, anstatt nur eine große Ernte zu erzielen.
    • Da sie eine Weile brauchen, um zu wachsen, reifen sie nicht so schnell wie bestimmte Tomaten.
  2. Tomaten bestimmen
    • Diese Art von Tomaten wächst innerhalb einer einzigen Saison zu einer bestimmten Größe und reift innerhalb von 14 Tagen gleichmäßig.
    • Nachdem die erste Charge gereift ist, verliert die Pflanze ihre Kraft und trägt entweder weniger oder gar keine Tomaten.
    • Bestimmte Tomaten werden höchstens 5 Fuß lang.
    • Diese Tomatensorten tragen eine große Menge Früchte, daher ist es äußerst wichtig, sie durch Käfige zusätzlich zu unterstützen.
  3. Zwergtomaten
    • Falls Ihr Garten nicht sehr geräumig ist, sind Zwerg-Tomaten perfekt für Sie.
    • Diese Tomaten können bequem in hängenden Körben und Behältern angebaut werden.
    • Sie werden nur maximal 3 Fuß groß und tragen Früchte, die in verschiedenen Farben, Formen und Größen erhältlich sind.
    • Zusätzlich können Zwerg-Tomaten entweder bestimmt oder unbestimmt sein.
    • Schauen Sie sich das Zwerg-Tomaten-Projekt an, um hier einige wirklich coole Arbeiten zu finden.


Top Ten Erbstück Tomatensorten

Es ist an der Zeit, Ihre Tomatenpflanzen in Betrieb zu nehmen, damit sie nach dem offiziellen Einsetzen des warmen Wetters nach draußen gebracht werden können. Schauen Sie sich die zehn beliebtesten Erbstücktomaten-Sorten dieses Winters an und lassen Sie sie Ihren bevorstehenden Garten inspirieren.

1. Italienisches Erbstück - Diese herzförmige, rotrote Erbstücktomate verspricht einen klassischen, vollen Tomatengeschmack.

2. Amish Paste - Diese Tomate stammt ursprünglich aus Pennsylvania Amish und ist ideal für frisches Essen.

3. Cherry Roma - Diese kleinen, pflaumenförmigen Bio-Erbstücke versprechen einen süßen, aber würzigen Geschmack, der sowohl frisch als auch getrocknet perfekt ist.

4. Black Krim - Diese Beefsteaks haben möglicherweise eine ungewöhnliche violette bis grüne Färbung, aber einen herben und ausgezeichneten Geschmack.

5. Brandywine - Diese Erbstück-Tomatensorte ist ein produktiver Züchter mit einem klassischen runden und roten Look.

6. Kanner Hoell - Dieses mäßig süße Beefsteak aus den Preservation Gardens wird für kurze Zeit an Nichtmitglieder verkauft.

7. Cherokee Purple - Diese organischen Erbstückfrüchte von staubiger dunkelrosa Farbe haben einen spitz süßen Geschmack.

8. Black Cherry - Diese kleine und dunkle Bio-Sorte bietet Ihrem Salat ein hübsches und süß komplexes Element.

9. Goldmedaille - Diese goldene Erbstücktomate mit rötlichen Streifen ist eine beliebte zweifarbige Sorte, die unsere Tomatenverkostung 2008 gewonnen hat.

10. Blondkopfchen- Diese winzigen gelben Bio-Früchte wachsen in großen Büscheln und versprechen einen exzellent süßen Geschmack.

Wenn Sie ein geschätztes Mitglied von Seed Savers Exchange werden, können Sie Sie erhalten 10% Rabatt auf Ihre Einkäufe aus unserem Katalog und Online-Shop. Sie haben auch Zugang zu Tausenden weiteren Erbstücken und Bio-Gemüse-, Blumen- und Kräutersamen, die von anderen Mitgliedern des Saatgutaustauschs angeboten werden. Wir laden Sie ein, die Tomaten und viele weitere Erbstück- und Bio-Saatgutsorten an unserer Online-Samenbörse zu durchstöbern.

Seed Savers Exchange ist eine gemeinnützige Organisation mit Sitz in Decorah, Iowa, mit dem Ziel, das kulturell vielfältige, aber gefährdete Erbe der Gärten und Nahrungspflanzen Amerikas für zukünftige Generationen zu erhalten und zu fördern, indem Samen und Pflanzen von Erbstücken gesammelt, angebaut und geteilt werden.


Seltsame Frucht: Wilde Tomatensorten für Ihren Garten

Pflanzen Sie immer die gleichen alten Tomatensorten in Ihrem Garten? Zeit, die Dinge aufzupeppen!

Jahr für Jahr pflanzen die meisten Menschen die gleichen Tomatensorten in ihren Gärten. Dies sind die Tomaten, die Sie kennen und denen Sie vertrauen. Warum sollten Sie sich also die Mühe machen, Ihre Routine zu ändern, wenn Sie bereits wissen, was Sie mögen? Wie sich herausstellt, verpassen Sie möglicherweise viele wilde Sorten, die erst kürzlich wieder populär geworden sind. Hier sind einige gute Punkte, die Sie bei der Auswahl der Samen für den Garten des nächsten Jahres berücksichtigen sollten.

Schokoladenkirsche

Diese Kirschtomatensorte hat die Farbe von Portwein und trägt einen Hauch von Schokolade. Für solch kleine Früchte haben diese Tomaten einen schrecklich großen Geschmack. Sie werden am besten frisch serviert und sind ideal für die Zubereitung von Salaten und Konserven.

Gelbe Birne

Gelbe Birnenpflanzen produzieren sonnige kleine tropfenförmige Tomaten, daher scheint ihr Name mehr als angemessen. Diese lustigen Früchte haben einen milden Geschmack und eignen sich hervorragend, um direkt nach der Ernte in den Mund zu springen. Alternativ können sie als Tomatenkonserven gegessen werden.

Sonnengold

Sun Gold ist eine weitere Sorte, die kleinere Früchte hervorbringt, bei denen es sich allesamt um schöne Tomaten vom Typ Orangenkirsche handelt. Sie haben einen eher süßen Geschmack und können weit über das Ende der Vegetationsperiode hinaus gedeihen. Sun Golds eignen sich perfekt zum Essen direkt am Rebstock oder um Ihren Salaten Farbe zu verleihen.

Das alte Gelb von Candy

Eine weitere gelbe Sorte! Diese Tomaten sind groß, flach und schmecken süß. Ihre verrückte unregelmäßige Form macht ihnen viel Spaß beim Wachsen. Versuchen Sie, einige davon in ein Chutney oder eine süßere Salsa zu werfen.

Grünes Zebra

Grüne Zebras sind herrlich gestreifte grüne Früchte, die normalerweise eine gelbe oder bläulich-rote Tönung tragen. Mit einem Durchschnittsgewicht von nur sechs Unzen sind diese Früchte relativ klein. Einige mögen sich Sorgen machen, dass sie nicht erkennen können, wann ihre grünen Zebras gereift sind, aber der Trick besteht darin, zu warten, bis die Streifen einen tieferen Gelbton annehmen. Diese Tomaten haben einen herben Geschmack und können von jedem frisch genossen werden, der kein Fan von süßeren Sorten ist. Aufgrund ihrer leichten Säure eignen sie sich auch gut für Dosenrezepte.

Ananas-Erbstück

Diese riesige Beefsteak-Tomate ist zweifarbig gelb und rot. Es hat einen milden, aber tropisch süßen Geschmack. Diese Tomaten können an der Rebe zu massiven Größen heranwachsen und dank ihres fleischigen Fleisches wunderbar zum Schneiden geeignet sein. Außerdem können Sie diese Riesen in Ihren Dosenrezepten verwenden.

Gestreiftes Deutsch

Diese großen, wunderschön aussehenden Tomaten sind bekannt für ihre grünen und roten Streifen. Im Inneren sind sie marmoriert. Gestreifte Deutsche sind süß und können leicht in Scheiben geschnitten werden, um frisch zu essen. Leider schmeckt diese Sorte so gut, dass sie oft nicht lange genug hält, um in Ihre Mahlzeiten aufgenommen zu werden.

Mr. Stripey

Mr. Stripey ist wie der gestreifte Deutsche eine zweifarbige Tomate. Der einzige Unterschied ist der diese rot und gelb gestreifte Früchte, die sich wie ein dickes Beefsteak anfühlen. Mr. Stripeys haben einen hohen Zuckergehalt, was ihnen einen sehr süßen Geschmack verleiht. Trotzdem schmecken sie hervorragend zu Salaten und Sandwiches sowie zu süßen Salsas.

Cherokee Lila

Cherokee Purple ist eine weitere Sorte mit treffendem Namen, da sie im reifen Zustand einen schönen Mahagoni-Purpur-Farbton annehmen. Cherokee Purples sind groß und sehr kräftig. Wenn Sie nach der perfekten Tomatenscheibe suchen, ist diese für Sie. Sie können frisch gegessen, zu Ihren Salsa-Rezepten hinzugefügt und in Dosen abgefüllt werden.

Schwarzer Krim

Black Krim ist eine russische Sorte, die im reifen Zustand eine tief kastanienbraune Farbe annimmt. Diese Tomaten sind mittelgroß und - Sie haben es erraten - wie Beefsteak. Schwarze Krims haben einen reichen Geschmack, den Sie nicht so schnell vergessen werden. Einige beschreiben sie als salzig, was sie zur richtigen Wahl für alle macht, die Salz lieben, sich aber von Natrium fernhalten möchten.

Brandywine Pink

Brandywine Pink Pflanzen produzieren große, herrliche rosarote Tomaten. Sie können erwarten, dass diese gut schneiden und göttlich schmecken. Sie haben einen eher süßen Geschmack und sind die perfekte Ergänzung zu Ihren Burgern und Picknick-Sandwiches.

Costoluto Genovese

Diese rot geriffelte Tomate ist ein italienisches Erbstück, das es schon eine ganze Weile gibt. Ihre tiefe Rippung gibt ihnen eine einzigartige Form. Costoluto Genovese hat einen intensiven Geschmack und kann frisch gegessen oder in Ihre Lieblingsrezepte geworfen werden!

Sie sollten in der Lage sein, einige dieser Sorten in Ihrem örtlichen Kindergarten zu finden. Für andere müssen Sie möglicherweise Samen oder Setzlinge bei einem Versandhändler bestellen. Es macht immer Spaß, neue Sorten auszuprobieren und tolle neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Vielleicht finden Sie sogar, dass Ihre Kinder gelbe Birnen wegen ihrer sonnigen Farbe lieben oder dass Sie nicht genug von Cherokee Purple bekommen können. In diesem Jahr sollten Sie ein oder zwei neue Tomatensorten in Ihrem Garten anbauen. Viele Erbstücke feiern endlich ein Comeback und es ist Zeit, sie auszuprobieren.

Über Shannon McKee

Über Shannon McKee

Shannon McKee ist eine Stadtgärtnerin, die seit über zehn Jahren ernsthaft im Garten arbeitet. Sehr zum Leidwesen ihres Mannes scheint es, als würde ihr einst kleiner Fleck im Hinterhof jedes Jahr größer und größer. Sie ist immer auf der Suche nach Möglichkeiten, das Beste aus ihrem Garten herauszuholen, ohne ein Vermögen auszugeben. Sie konzentriert sich hauptsächlich auf Gemüse, aber hier oder da tauchen in ihrem Garten ein paar Blumen und Früchte auf. Es gibt nichts Besseres in ihrem Kopf, als in den Garten zu gehen und einen gesunden Snack zuzubereiten, den man tagsüber genießen kann. Als Mutter, die zu Hause bleibt und von zu Hause aus arbeitet, baut sie Stress ab, indem sie sich die Hände schmutzig macht.


Erbstück Tomaten - Sorten für jeden Gaumen, aber wo fangen Sie an?

Haftungsausschluss: Dies ist ein gesponserter Beitrag von John Fendley von der Sustainable Seed Company. Ich empfehle nur Produkte und Firmen, die ich persönlich mag.

Es gibt Hunderte von Sorten von Bio-Erbstück Tomatenpflanzen. Jede Tomatensorte ist in ihrem Geschmack so köstlich einzigartig wie die Menschen, die im Laufe der Jahre die Samen vor ihnen gerettet haben. Die Sorten reichen von schwarzen Tomaten mit süßem und rauchigem Geschmack über Kirschtomaten mit säuerlichem Geschmack bis hin zu riesigen Beefsteak-Tomaten, die beim Beißen in einen Sommer-BLT mit Saft tropfen.

Im Folgenden finden Sie Informationen zu verschiedenen Arten von Erbstücktomaten sowie Produktempfehlungen von Unternehmen, mit denen ich eine Empfehlungsbeziehung habe. Ich werde entschädigt, wenn Sie einen Kauf tätigen, nachdem Sie auf meine Links geklickt haben.

Hast du schon Hunger auf den Sommer? Ich weiß, dass ich es bin, und es wird noch verstärkt, wenn man sich alle Erbstück-Tomatensamen online ansieht! Jeder Samen verspricht eine Geschmacksexplosion in meinem Mund, wenn ich durch den Garten schlendere, mit dem Gedanken, all diese sommerlichen Tomatenleckereien zu probieren.

  • Aber wo fängst du an? Da es sich um Lebensmittel handelt, scheint der Geschmack ein guter Anfang zu sein.
  • Sie sollten aber auch den Platzbedarf berücksichtigen.
  • Wie viel Platz hast du?
  • Möchten Sie bestimmte (kurze, nicht weitläufige) Sorten pflanzen, weil Sie nur Platz auf der Terrasse für Töpfe haben?
  • Oder haben Sie viel Platz, um riesige Beefsteak-Tomaten zu pflanzen, die sich kilometerweit ausbreiten?
  • Überlegen Sie sich als Nächstes, wie Sie Ihre Tomaten verwenden und genießen möchten.
  • Wirst du sie können?

Konservierungstomaten

Wenn ja, können Sie Sorten mit trockenem Fruchtfleisch, die es einfacher machen, sie wie Chico III zu kochen. Chico ist produktiv und produziert gleichzeitig Tonnen von Früchten. Es ist eine großartige Allround-Sauce, aber wenn Sie etwas mehr Geschmack von einem Scanner suchen, probieren Sie schwarze Pflaumen. Es macht eine süße und rauchige Sauce, die Ihre Gäste beim Abendessen begeistern wird!

Tomaten, die frisch schmecken

Vielleicht sind Sie kein Canner und möchten Ihre Erbstücktomaten frisch essen. Probieren Sie Kirschtomaten für Salate. Perfekt für diejenigen unter uns, die es nicht mögen, Dinge zu zerschneiden. Geben Sie sie einfach direkt in die Salate. Coyote ist perfekt dafür und Sie werden den Geschmack lieben. Das ist, wenn Sie noch etwas von der Reise zurück in die Küche übrig haben. Ja, sie sind so gut!

Was ist mit den Beefsteaks, über die wir gesprochen haben? Dies sind große, fette Tomaten, die so gut sind, dass der Saft buchstäblich über Ihr Gesicht tropft, wenn Sie einen Bissen daraus nehmen. Jeder liebt sie, aber sie brauchen viel Platz zum Wachsen und viel Abstecken, um zu verhindern, dass ihre schweren, mit Früchten beladenen Reben umfallen.

Farbige Tomaten

Dann gibt es Farben! Erbstücktomaten kommen buchstäblich in jeder Farbe des Regenbogens vor, und dies ist der Grund, warum große Köche auf der ganzen Welt sie so lieben. Es ist wie Malen mit einer Palette von Regenbogenfarben. Es gibt natürlich Rotweine, aber auch Purpur, Gelb, Orangen, Schwarz, Grün, Rot / Gelb gestreifte und sogar weiße Tomaten.

Züchten Sie noch heute Ihren eigenen köstlichen Regenbogen von Erbstücktomaten von Sustainable Seed Co. Wir haben 300 Sorten köstlicher Erbstücktomaten, die für jeden Geschmack etwas bieten.


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