Was ist Achocha? Erfahren Sie mehr über den Anbau von Achocha-Weinpflanzen

Was ist Achocha? Erfahren Sie mehr über den Anbau von Achocha-Weinpflanzen

Wenn Sie Gurken, Wassermelonen, Kürbisse oder ein anderes Mitglied der Kürbisfamilie angebaut haben, haben Sie wahrscheinlich sehr schnell festgestellt, dass es zahlreiche Schädlinge und Krankheiten gibt, die Sie daran hindern können, eine schwere Ernte zu ernten. Bestimmte Kürbisse haben einen schlechten Ruf als pingelig, wartungsintensiv und voller Schädlinge und Krankheiten. Wenn es Ihnen nicht gelungen ist, Gurken anzubauen, geben Sie noch nicht alle Gurken auf. Was ist Achocha? Lesen Sie weiter für die Antwort.

Was ist Achocha?

Achocha (Cyclanthera pedata), auch bekannt als Caigua, Caihua, Korila, Pantoffelkürbis, Wildgurke und Füllgurke, ist ein Laub, der in der Kürbisfamilie essbar ist. Es wird angenommen, dass Achocha in bestimmten Regionen der Anden in Peru und Bolivien heimisch ist und eine wichtige Nahrungspflanze für die Inkas war. Achocha wird jedoch seit Hunderten von Jahren in ganz Südamerika, Mittelamerika, Mexiko und der Karibik angebaut, so dass seine spezifische Herkunft unklar ist.

Achocha wächst gut in bergigen oder hügeligen, feuchten, subtropischen Regionen. In den Vereinigten Staaten wächst Achocha in den Appalachen sehr gut. Es handelt sich um eine selbstsäende einjährige Rebe, die in bestimmten Gebieten Floridas als unkrautiger Schädling gilt.

Diese schnell wachsende Rebe kann eine Höhe von 2 m erreichen. Im Frühjahr blättert Achocha mit tiefgrünem, handförmigem Laub aus, das mit japanischem Ahorn oder Cannabis verwechselt werden kann. Seine Mittsommerblüten sind klein, weiß-cremefarben und für Menschen ziemlich unauffällig, aber Bestäuber lieben sie.

Nach der kurzlebigen Blütezeit produzieren Achocha-Reben eine Frucht, die in Gurkenschalen wie Pfeffer aussieht. Diese Frucht ist lang, reift bis zu 10-15 cm lang und verjüngt sich gegen Ende zu einer leichten Krümmung, wodurch sie eine „Pantoffel“ -Form erhält. Die Frucht ist mit weichen gurkenartigen Stacheln bedeckt.

Bei unreifer Ernte mit einer Länge von etwa 5 bis 7,5 cm ähnelt die Frucht einer Gurke mit weichen, essbaren Samen, die von leichtem, fleischigem, knusprigem Fruchtfleisch umgeben sind. Unreife Achocha-Früchte werden frisch wie Gurken gegessen. Wenn die Frucht reifen gelassen wird, wird sie hohl und die flachen, unregelmäßig geformten Samen werden hart und schwarz.

Die Samen reifer Achocha-Früchte werden entfernt und die reifen Früchte werden gefüllt wie Paprika oder gebraten, sautiert oder in anderen Gerichten gebacken serviert. Unreife Früchte schmecken nach Gurken, während gekochte reife Früchte nach Paprika schmecken.

Achocha-Weinpflanzen anbauen

Achocha ist eine einjährige Rebe. Es wird normalerweise jedes Jahr aus Samen gezogen, aber mit einer Reifezeit von 90 bis 110 Tagen müssen Gärtner möglicherweise im Frühjahr in Innenräumen mit der Aussaat beginnen.

Obwohl Achocha selbstbestäubend ist, erzielen zwei oder mehr Pflanzen bessere Erträge als nur eine. Da es sich um schnell wachsende Reben handelt, sollte ein stabiles Gitter oder eine Laube bereitgestellt werden.

Achocha wächst in fast jedem Bodentyp, sofern es gut entwässert. In heißen Klimazonen müssen Achocha-Reben regelmäßig bewässert werden, da die Pflanzen ruhen, wenn das Wasser knapp ist. Achocha-Pflanzen sind zwar hitze- und kältetolerant, vertragen jedoch weder Frost noch Wind.

Die Pflanzen sind größtenteils von Natur aus resistent gegen Schädlinge und Krankheiten.


Mit Achocha-Samen wachsen Gurken, die die Aufmerksamkeit der Besucher Ihres Gartens auf sich ziehen. Diese fantastische voll essbare Gurkenpflanze ist sicher ein Gesprächsstarter. Die Achocha-Gurke sieht einschüchternd aus, ist aber direkt vom Rebstock köstlich!

Diese Achocha-Samen der erstaunlichen Gurke mit weichen Stacheln, die wir bei An American Homestead haben, werden Jahr für Jahr aus unserer eigenen Ernte geerntet. Diese Samen sind sehr selten und schwer zu bekommen, wie ich im Youtube-Video während der ersten Staffel erklärt habe. Diese Sorte der Achocha-Gurke (Cyclanthera brachystachya) ist für uns, das Gehöft, sehr gut gewachsen. Wir hatten keine Probleme mit Krankheits- oder Schädlingsdruck auf diese Pflanze.

Cyclanthera brachystachya (Achocha) ist ein Jahrbuch, dessen Messung wir von Juli bis Oktober auf 15 bis 20 Fuß gemessen haben. Dies ist eine Pflanze, die ihren Ursprung in Süd- und Mittelamerika hat, aber für fast alle Winterhärtezonen in den USA gut geeignet ist. Dies ist wirklich eine erstaunliche Pflanze und wird die Menge auf Ihrem örtlichen Bauernmarkt oder auf dem Jahrmarkt begeistern.

Es sollte kein Problem geben, auf sandigen, lehmigen oder lehmigen Böden zu wachsen, und Sie halten den Boden feucht, aber nicht überbewässert. Es wird in kultivierten und gut mit Nährstoffen gefüllten Beeten großartig wachsen. Stellen Sie sicher, dass diese Pflanze etwas zum Klettern bietet. Sorgen Sie für mittlere bis volle Sonne! Abhängig von Ihrem Klima wachsen gefallene Samen Jahr für Jahr an derselben Stelle nach. Das kältere Klima muss jedes Jahr gepflanzt werden.

Keimung
Die Samen, die Sie erhalten, keimen zu 95% in der vorherigen Generation. Eine Woche lang direkt in reichhaltige Erde säen und gut wässern, wobei die Erde feucht bleibt. Mitte des Frühlings aussäen oder nachdem alle Frostgefahr verschwunden ist. Halten Sie den Boden während der gesamten Vegetationsperiode feucht, aber nicht über Wasser, da die Blätter gelb werden können. Die ständige Ernte wird das Wachstum der Pflanze ankurbeln. HINWEIS: Wenn Sie nicht sofort Früchte sehen, verlieren Sie nicht die Geduld. Die Früchte können bis spät in den Sommer und sogar bis in den Herbst hinein reichen.


REZEPTE:
1. Pflücken Sie frisch von den Reben und marinieren Sie dann eine Stunde lang in Ihrem italienischen Lieblingsdressing. Dann über einem Holzkohlegrill grillen. LECKER!
2. Frisch von den Reben pflücken und dann teilen. Essen Sie frisch mit einem Ranch Dip.
3. Nehmen Sie junge kleine Cukes von der Rebe und entsaften Sie sie in Ihrem Gemüsesaftpresse.
4. Teilen und mit Reis zu einer Pfanne geben.


ACHOCHAS

Achocha / Bolivianische Gurke (Cyclanthera pedata)
Achocha, auch Caigua oder Bolivianische Gurke genannt, ist eine Kürbisart, die in frostfreien Tälern zwischen den Anden von Kolumbien bis Bolivien heimisch ist. Es wird dort seit der Antike angebaut. Die Früchte sind auf jahrhundertealten Moche-Töpferwaren abgebildet. Die spitzen Früchte werden roh oder gekocht gegessen und ihre hohle Mitte wird oft mit einer Mischung aus Getreide, Fleisch und Käse gefüllt. Es hat sich gezeigt, dass die Früchte den Blutdruck senken und den Cholesterinspiegel senken, wenn sie regelmäßig gegessen werden.
KULTURELLE ÜBERLEGUNGEN
  • Die Pflanzen sind frostunverträglich
  • Die Reben tun am besten mit etwas Unterstützung
  • Sämlinge beginnen 45 Tage nach dem Umpflanzen zu tragen
  • Caigua eignet sich am besten für reichhaltigen Boden und gleichmäßige Feuchtigkeit
  • Leichte Fütterung während der Saison hält die Reben produktiv
PFLANZRICHTLINIEN

Zarte Einjährige, Achocha-Pflanzen lassen sich ähnlich wie Bohnen leicht aus Samen ziehen - sie können direkt in den Boden gesät werden, sobald die Frostgefahr vorbei ist, oder in Töpfen in Innenräumen beginnen und später ausgepflanzt werden. Zu Beginn der Saison produzieren Achocha-Reben hauptsächlich Blätter, daher ist ein zum Zeitpunkt des Pflanzens verwendeter Dünger auf Laubbasis von Vorteil. Schnecken- und Schneckenschäden sind auch ein Problem für junge Pflanzen. Um Juli herum kann auch ein für die Obstproduktion ausgewogener Dünger hilfreich sein.

VIDEO COMING: Pflanz-Tutorial, gefolgt von Zeitraffer-Wachstumsvideos

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WEITERE INFORMATIONEN

Zu diesem Zeitpunkt wurden keine Achocha-Sorten ausgewählt. Wir werden sie veröffentlichen, sobald sie verfügbar sind.

ANDERE ACHOCHA-RESSOURCEN

Wir suchen nach fantastischen Achocha-Ressourcen. Wenn Sie eines kennen, klicken Sie bitte hier, um es mit uns zu teilen, damit wir diese Seite verbessern können.

ACHOCHAS ALS TEIL DES BOTANISCHEN GARTENMODELLS

Dieser Abschnitt wird den Beitritt und die Pflanzenzüchtung sowie den Informationsaustausch als Teil des Open-Source-Modells für botanische Gärten der One Community umfassen.

ACHOCHA VORBEREITUNG, ERHALTUNG UND REZEPTE

Dieser Abschnitt wird sich weiterentwickeln und Testimonials, Rezepte, Vorbereitungen und Konservierungsmethoden enthalten, die zuerst auf dem Grundstück verwendet werden, und später zusätzliche Informationen von anderen Highest Good-Mitarbeitern und Lehr- / Demonstrationszentren.


Achocha, Achokcha, Caihua, Caygua, Cayua, Korila, wilde Gurke

Kategorie:

Wasserbedarf:

Durchschnittlicher Wasserbedarf Wasser überschwemmt regelmäßig nicht

Benötigt durchgehend feuchten Boden, zwischen den Bewässerungen nicht austrocknen lassen

Sonnenaussetzung:

Laub:

Laubfarbe:

Höhe:

Abstand:

Widerstandsfähigkeit:

Wo man wachsen kann:

Achtung:

Blütenfarbe:

Blütenmerkmale:

Diese Pflanze ist attraktiv für Bienen, Schmetterlinge und / oder Vögel

Blütengröße:

Blütezeit:

Andere Details:

Kann ein schädliches Unkraut oder invasiv sein

PH-Anforderungen des Bodens:

Patentinformation:

Vermehrungsmethoden:

Von Samen vor dem letzten Frost drinnen säen

Aus Samen keimen Sie in einem feuchten Papiertuch

Aus Samen keimen in vitro in Gelatine, Agar oder einem anderen Medium

Samen sammeln:

Lassen Sie die Schoten beim Aufbrechen der Pflanze trocknen, um Samen zu sammeln

Regional

Diese Pflanze soll in folgenden Regionen im Freien wachsen:

Anmerkungen der Gärtner:

Am 22. November 2007 wurde Galina aus Northamptonshire,
Großbritannien schrieb:

Wächst gut in Großbritannien. Achocha ist etwas taglängenempfindlich. In Großbritannien im Freien angebaut, blühen sie normalerweise im September um die Tagundnachtgleiche und bringen dann schnell Früchte hervor. Wir bekommen normalerweise eine lohnende Menge Obst, bevor Frost die Pflanzen tötet. Kann auch in einem Gewächshaus angebaut werden, um den Ertrag zu steigern. Eine schlanke, zart aussehende Pflanze, die sich immer wieder stark verzweigt und über alles krabbelt.

Wir essen die kleinen, jungen Früchte in Salaten, bevor sich die harten, schwarzen Samen im Inneren entwickeln. Sie haben einen schönen Gurkengeschmack, aber sie sind innen trockener als Gurken und es fehlt ihnen das "Knirschen" der Gurke. Ältere Früchte teilen wir, entkernen und verwenden sie in Pfannengerichten und vielen anderen Gerichten. Gekocht ähneln sie etwas geschnittenen grünen Paprikaschoten oder Zucchini. Es gibt viele kulinarische Anwendungen für sie.

Am 2. Mai 2005 sagte saya aus Heerlen,
Niederlande (Zone 8b) schrieb:

Der niederländische Name dafür ist "olijfkomkommer" und bedeutet "Olivengurke". Wir verwenden es als Ziergemüse im Garten.

Es ist eine einheimische Pflanze aus Peru, die seit hundert Jahren zur Zubereitung kreolischer Gerichte wie "Guiso Caiga" oder "Caigua Rellena" verwendet wird. Ich habe gelesen, dass die Frucht für medizinische Anwendungen wie Behandlungen mit hohem Cholesterinspiegel, hohem Blutdruck und Gewichtsverlust verwendet werden kann. Die hypocholesterinämische Wirkung von Cyclanthera pedata ist signifikant und das Kraut scheint genauso wirksam zu sein wie die üblicherweise verwendeten Kunststoffe.

Junge Früchte, die etwa 6 cm große Gurken haben, können roh gegessen oder als Gurken zubereitet werden. Die Blätter sind auch essbar und die Wurzeln wurden in der Vergangenheit zum Reinigen der Zähne verwendet. Samen keimen leicht. Es kann in einer Laube wachsen und kommt über. Lesen Sie mehr t 5 Meter.


Fuchsiaberry

Mein Mann liebt Fuchsien und wir haben eine kleine Sammlung robuster Fuchsien in Töpfen und im Vorgarten zusammengetragen. Ich kann nichts widerstehen, was angeblich essbar ist, deshalb habe ich die Beeren unserer Fuchsien mit zunehmender Zurückhaltung probiert, als ich auf zunehmend wässrige, fade Früchte mit einer höchst unangenehmen Adstringenz im Mund stieß. Als ich über die neue Fuchsiaberry-Fuchsie von Thompson und Morgan las, die gezüchtet wurde, um ein schwerer Cropper zu sein und „große süße Früchte mit Vitamin C und Nährstoffen“ zu haben, war ich fasziniert.

Schöne Blumen und große Beeren

Ich habe die 5 Stopfen in Töpfe gepflanzt, sie angebaut und sie dann früher in der Saison in die Parzelle gepflanzt. Sie sind mäßig gut gewachsen, obwohl ein Paar unter den heißen Bedingungen leidet und sie sterben ab. Die restlichen 3 Pflanzen haben viele attraktive Blüten und diese Woche begannen die Früchte zu erscheinen. Sie sind reich an Burgunder und versprechen eine saftige Auswahl. Ich war enttäuscht, als der Geschmack an meine winterharten Fuchsia-Beeren erinnerte, aber vielleicht mit einer etwas weniger adstringierenden Nachwirkung. Vielleicht liegt es an den Wachstumsbedingungen oder an der Zeit, als ich sie geerntet habe (sie waren prall und saftig), aber ich kann nicht sehen, dass die Fuchsiaberry ihr Versprechen erfüllt, „Kleingärten und Blumenränder in Großbritannien zu ändern“, wenn die Beeren aller anderen so schmecken wie meine . Ich fürchte, zumindest in meiner Zuteilung wurde dieses Experiment in die Kategorie "einfach nur komisch" verbannt!

Einige andere ungewöhnliche Favoriten

Das ist es für die ungewöhnlicheren in der Zuteilung in diesem Jahr, aber ich experimentiere immer noch im Garten mit Cucamelons, Zitronengras, Baumchili, Honigbeeren, Inka-Beeren, chilenischer Guave, Kaffee und Tee. Jetzt habe ich den Kleingartenraum. Meine Pläne für das nächste Jahr umfassen Erdkastanien, Yacon, Ulluco (zwei weitere südamerikanische Knollen), mehrjährigen Grünkohl - möglicherweise Seekohl und / oder Daubentons Grünkohl, und meine Tomaten werden wieder auftauchen, nachdem sie nicht zweimal gekeimt haben Jahr. Ich werde immer noch Rote Beete, Sprossen, Tomaten, Kartoffeln, Himbeeren, Karotten und viele andere gewöhnliche Grundnahrungsmittel anbauen, aber ich wäre nicht ohne die verrückten, seltsamen und wunderbaren Knollen in den Anden.

Haben ungewöhnliche Ernten in diesem Jahr in Ihren Kleingärten gut abgeschnitten? Ich würde gerne hören, was Sie wachsen und wie es läuft (besonders wenn jemand gute Erfahrungen mit Fuchsiaberry gemacht hat und mich davon überzeugen kann, es noch einmal zu versuchen!) Danke.

Wenn Sie wissen möchten, wie sich meine ungewöhnlichen und regelmäßigeren Ernten das ganze Jahr über entwickeln, folgen Sie meinem Blog:


Schau das Video: Feigenbaum schneiden, überwintern und pflegen