Angelica: medizinische Eigenschaften, Verwendungsmethode und Nutzen

Angelica: medizinische Eigenschaften, Verwendungsmethode und Nutzen

ENGELWURZ

Angelica archangelica

(Familie

Apiaceae

)

ALLGEMEINE CHARAKTERISTIKEN

Angelica, wissenschaftlicher Name Angelica archangelica L., gehört zur Familie von ApiaceaeEs ist eine mehrjährige oder zweijährige krautige Pflanze, die bis zu zwei Meter hoch werden kann, mit einer aufrechten Haltung, einem kräftigen Stiel, normalerweise rötlich, von zahlreichen Rillen durchzogen und sehr verzweigt mit Pfahlwurzeln, groß, fleischig, außen braun und innen weiß.

Die Blätter sind wechselständig, gebildet durch zahlreiche gezackte Blättchen, groß, von grüner Farbe, heller an der Unterseite und getragen von langen Blattstielen und mit einer breiten hellgrünen Hülle versehen, die den Stiel umgibt. Die Blüten sind grünlich-gelb in Regenschirmen angeordnet die Oberseite der Stängel mit 20-30 Strahlen, samtig an den Enden. Die Früchte sind bräunliche Achänen, die mit zwei Samen mit drei gut sichtbaren Rückenrippen versehen sind.

Der Geruch dieser Pflanze ist charakteristisch, weil sie sehr aromatisch ist, einen scharfen und leicht würzigen Geschmack hat und kultiviert und weit verbreitet ist, um insbesondere in der Konditorei und in der Spirituosenindustrie verwendet zu werden, während sie in der Vergangenheit eher als Heilpflanze verwendet wurde ein Allheilmittel, das heißt, ein Heilmittel gegen alle Krankheiten.

EIGENTUM'

In der Vergangenheit wurde diese Pflanze häufig zu therapeutischen Zwecken verwendet, heute hat sie viel an Bedeutung verloren, auch wenn ihre Eigenschaften nicht zu leugnen sind.

Angelica enthält Cumarinderivate, Tannin, Harze, aromatische Säuren, bittere und zuckerhaltige Substanzen. Sein Aroma beruht auf einem Derivat der Pentadecensäure.

Seine Eigenschaften können wie folgt zusammengefasst werden: getönt, krampflösend, Verdauungs- ist beruhigend. Es besitzt auch die wärme den Körper auf Es ist daher nützlich bei allen Erkältungskrankheiten.

Es hat eine Wirkung Beruhigungsmittel, beruhigend bei Kopfschmerzen und Menstruationsbeschwerden.

In kleinen Dosen hat die Angelika eine aufregende Wirkung auf das Gehirn In hohen Dosen übt es jedoch eine depressive Wirkung aus und verursacht Benommenheit, die mit einem Medikament verglichen werden kann.

GEBRAUCHTE TEILE DER PFLANZE

Alle Teile der Pflanze werden von der Angelika verwendet.

Die Wurzel wurde im Frühherbst geerntet und in der Sonne getrocknet und dann in Stoffbeuteln gelagert.

Die Samen werden in voller Sommerblüte aus den Regenschirmen extrahiert und in der Sonne getrocknet.

Der Stiel wird im Sommer geerntet und die Blätter werden am Ende des Frühlings vor der Blüte geerntet.

Die Blätter müssen am Ende des Frühlings vor der Blüte geerntet und an einem kühlen und luftigen Ort getrocknet und in Stoffbeuteln aufbewahrt werden.

WIE MAN ES BENUTZT

Die Infusion von Angelikawurzel hat eine ausgezeichnete beruhigende Wirkung, lindert Menstruationsbeschwerden und Kopfschmerzen und eine Tasse, die vor den Mahlzeiten getrunken wird, regt den Appetit an und hilft der Verdauung nach den Mahlzeiten.

Die Sameninfusion ist eine ausgezeichnete entspannende Kompresse für müde Augen

Zusätzlich zum Badewasser hilft es bei Muskel-, rheumatischen und neuralgischen Schmerzen.

Die Infusion von Samen oder Wurzeln kann frisch als Hautreiniger verwendet werden.

Angelica wird für die Zubereitung von Süßigkeiten und insbesondere von Likören (Bitter auf Kräuterbasis) wegen seiner Verdauungseigenschaften verwendet. Die frischen Blätter können zum Würzen von gekochtem Obst oder Fisch verwendet werden In kleinen Mengen riecht es nach Marmelade und Marmelade. Die jungen Zweige der Angelika, denen der bittere dunkle äußere Teil entzogen wurde und die zu Beginn des Sommers gesammelt wurden, können kandiert und als Dekoration für Desserts verwendet werden. Die Blätter eignen sich zum Würzen von Weichkäse.

Nach Wacholderbeeren ist die Angelikawurzel der Hauptbestandteil von Gin. Es wird auch verwendet, um Cointreau und Wermut zu würzen. Berühmt ist der Benediktinerlikör Chartreuse (grün oder gelb, je nachdem, ob Sie mehr oder weniger stark wollen).

NEUGIERDE'

Laut den Kräuterkennern des 16. Jahrhunderts war Angelika das wirksamste Mittel gegen die Pest, und es wurde empfohlen, die in Essig getränkte Wurzel zu riechen, um sich vor Ansteckung und Tradition zu schützen, wenn dieses Mittel von einem Engel einem Mönch vorgeschlagen worden wäre.

Es wurde auch häufig gegen Gifte eingesetzt.

Angelika ist die Hauptessenz des berühmten "Karmeliterwassers", das einst in der Kräutermedizin bekannt war, weil es ab 1500 in einem Kloster französischer Karmeliter hergestellt wurde und ein Destillat in Orangenblütenwasser und Alkohol mit zahlreichen Gewürzen war , hauptsächlich Angelika kombiniert mit Zitronenmelisse, Koriander und Zitronenschale.

WARNHINWEISE

Frischer Angelikasaft kann die Haut und die Schleimhäute reizen und sein ätherisches Öl in großen Dosen kann giftig sein. Daher sollte es mit großer Vorsicht verwendet werden.


Video: Heilkräuter-Kurs 1: Geschichte der Heilpflanzenkunde