Agave inaequidens

Agave inaequidens

Wissenschaftlicher Name

Agave Guiengola Gentry

Allgemeine Namen

Lokal bekannt als Maguey Alto oder Maguey Bruto

Synonyme

Agave bourgaei, Agave crenata, Agave fenzliana, Agave hookeri, Agave inaequidens subsp. inaequidens, Agave megalacantha, Agave mescal, Agave reginae

Wissenschaftliche Klassifikation

Familie: Asparagaceae
Unterfamilie: Agavoideae
Gattung: Agave

Ursprung

Diese Art ist in Mexiko beheimatet. Es ist die am häufigsten vorkommende Art im transmexikanischen Vulkangürtel.

Beschreibung

Agave inaequidens ist eine monokarpische Sukkulente, die eine kurzstielige Rosette aus hellgrünen bis gelbgrünen Blättern bildet. Die Rosette wird bis zu 1,5 m hoch und hat einen Durchmesser von bis zu 3,5 m. Die Blätter sind mehr oder weniger lanzenförmig mit dunkelbraunen dimorphen Zähnen entlang der Ränder und einem kräftigen, tief kanalisierten, dunkelbraunen Endrücken. Sie sind bis zu 1,3 m lang und bis zu 25 cm breit. Nach 12 bis 25 Jahren, normalerweise von Frühling bis Sommer, bildet die Rosette einen unverzweigten, bis zu 9,5 m hohen Dorn mit gelben, bis zu 7 cm langen Blüten. Früchte sind braune, längliche Kapseln mit glänzenden schwarzen Samen. Sie sind bis zu 7,5 cm lang und haben einen Durchmesser von bis zu 2,5 cm.

Das spezifische Epitheton "inaequidens" leitet sich von den lateinischen Wörtern "aequi" ab, was "gleich" und "dens" bedeutet, was "Zahn" mit dem lateinischen negativen Präfix "in" bedeutet, und bezieht sich auf die Ränder der Blätter, die unregelmäßig sind. gezahnt.

Wie man Agave inaequidens wächst und pflegt

Licht: Agaves erfordern volle Sonne bis Halbschatten. Wenn Sie ein wachsen A. inaequidens Wählen Sie in Innenräumen ein helles, sonniges Fenster mit so viel Sonne wie möglich. Diese Pflanzen lieben es, von Frühling bis Herbst nach draußen zu gehen. Eine Pflanze, die bei schlechten Lichtverhältnissen gezüchtet wird, wird etioliert.

Boden: Agaves vertragen die meisten Böden, solange sie gut entwässert sind, bevorzugen jedoch sandige oder felsige Böden.

Widerstandsfähigkeit: Während der Vegetationsperiode Agaves wie warme Temperaturen, während sie im Winter, wenn sie sich ausruhen, kühlere Temperaturen mögen. A. inaequidens verträgt Temperaturen von nur -3,9 bis 10 ° C (25 bis 50 ° F), USDA-Winterhärtezonen 9b bis 11b.

Bewässerung: Reife Pflanzen sind sehr dürretolerant. Von Frühling bis Herbst gründlich gießen A. inaequidens wenn der Boden trocken wird. Im Winter etwa einmal im Monat sparsam gießen. Pflanzen in Behältern müssen häufiger bewässert werden als Pflanzen im Boden.

Düngung: Geben Sie Ihrer Pflanze im Frühjahr in den ersten zwei Jahren eine kleine Menge Dünger.

Umtopfen: Wenn der Topf voller Wurzeln ist, ist die Pflanze topfgebunden. Wenn Sie Ihre bemerken A. inaequidens Wenn Sie an einen Topf gebunden sind, tupfen Sie ihn mit frischer Erde in einen neuen Topf, der nur geringfügig größer als der alte ist.

Vermehrung: Es ist nicht bekannt, dass diese Art Offsets produziert, daher erfolgt die Vermehrung durch Samen. Die Samen im Frühjahr in einen Behälter mit gut durchlässiger Erde säen.

Weitere Informationen finden Sie unter Wachsen und Pflege der Agave.

Toxizität von Agave inaequidens

A. inaequidens ist für Menschen nicht giftig, kann aber für Kinder und Haustiere leicht giftig sein.

Links

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Fotogallerie


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Name Status Vertrauensniveau Quelle Lieferdatum
Agave Bourgaei Trel. [Illegitim] Synonym WCSP 2012-03-23
Agave Crenata Jacobi Synonym WCSP 2012-03-23
Agave inaequidens subsp. inaequidens Synonym WCSP 2012-03-23
Agave Megalacantha Hemsl. Synonym WCSP 2012-03-23
Agave mescal K.Koch Synonym WCSP 2012-03-23
Agave reginae Jahand. Synonym WCSP 2012-03-23

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Inhalt

  • 1 Beschreibung
    • 1.1 Anpassungen
  • 2 Taxonomie
  • 3 Häufig angebaute Arten
    • 3.1 A. Americana
    • 3.2 A. attenuata
    • 3.3 A. tequilana
  • 4 Verwendungen
    • 4.1 Lebensmittel und Ballaststoffe
    • 4.2 Getränke und Tequila
    • 4.3 Forschung
  • 5 Bilder von Arten und Sorten
  • 6 Arten
  • 7 Referenzen

Die saftigen Blätter der meisten Agave Arten haben scharfe Randzähne, eine extrem scharfe Endwirbelsäule und sind innen sehr faserig. [7] Der kräftige Stiel ist normalerweise extrem kurz, was dazu führen kann, dass die Pflanze so aussieht, als wäre sie stiellos.

Agave Rosetten sind meistens monokarpisch, obwohl einige Arten polykarpisch sind. [6] [ Seite benötigt ] Während der Blüte ein hoher Stiel oder "Mast" ("quiote"in Mexiko), das bis zu 12 Meter hoch werden kann [9], wächst apikal aus der Mitte der Rosette und trägt eine große Anzahl kurzer, röhrenförmiger Blüten und manchmal vegetativ produzierter Zwiebeln (eine Form der asexuellen Fortpflanzung) ) Nach Bestäubung / Befruchtung und anschließender Fruchtentwicklung stirbt bei monokarpischen Arten die ursprüngliche Rosette ab. Während der gesamten Lebensdauer vieler Agave Arten entwickeln sich über den Wurzeln an der Basis der Rosette rhizomatöse Saugnäpfe. [6] [ Seite benötigt ] Diese Saugnäpfe bilden nach dem Austrocknen und Absterben der ursprünglichen Rosette neue Pflanzen. [6] [ Seite benötigt ] Nicht alle Agaven produzieren während ihres gesamten Lebens Saugnäpfe. Einige Arten produzieren selten oder nie Saugnäpfe, während andere möglicherweise erst nach der endgültigen Reifung mit Blütenstand Saugnäpfe entwickeln. [6] [ Seite benötigt ] Einige Sorten können 60 Jahre vor der Blüte leben. [10]

Agaven können mit Kakteen, Aloe oder Steinkulturen verwechselt werden, aber obwohl diese Pflanzen alle ähnliche morphologische Anpassungen an trockene Umgebungen (z. B. Sukkulenz) aufweisen, gehört jede Gruppe zu einer anderen Pflanzenfamilie und hat wahrscheinlich eine konvergente Evolution erfahren. [11] Außerdem sind Kakteen (Cactaceae) und Stonecrop (Crassulaceae) Eudicots, während Aloe (Asphodelaceae) und Agaven (Asparagaceae) Monocots sind.

Agave Arten werden von den Larven einiger Schmetterlingsarten (Schmetterling und Motte) als Nahrungspflanzen verwendet, einschließlich Batrachedra striolata, die am aufgenommen wurde A. shawii.

Anpassungen bearbeiten

Das Agavenwurzelsystem, das aus einem Netzwerk flacher Rhizome besteht, ermöglicht es der Agave, Feuchtigkeit aus Regen, Kondensation und Tau effizient zu erfassen. Die meisten Agaven wachsen nicht nur aus Samen, sondern produzieren auch „Welpen“ - junge Pflanzen von Läufern. Agave vilmoriniana (die Oktopus-Agave) bringt Hunderte von Welpen auf ihrem Blütenstiel hervor. Agavenblätter speichern das Wasser der Pflanze und sind entscheidend für ihren Fortbestand. Die beschichtete Blattoberfläche verhindert Verdunstung. Die Blätter haben auch scharfe, mit Stacheln versehene Kanten. Die Stacheln halten Raubtiere davon ab, die Pflanze zu essen oder als Wasserquelle zu verwenden, und sind so zäh, dass die alten Völker sie zum Nähen von Nadeln verwendeten. Der Saft ist sauer. Einige Agaven blühen in einer Höhe von bis zu 9 m, sodass sie für Tiere, die sie angreifen könnten, unerreichbar sind. Kleinere Arten wie Agave Lechuguillahaben kleinere Blütenstiele.

Die Gattung Agave wurde 1753 von Carl Linnaeus errichtet, zunächst mit vier Arten. Die erste Liste war Agave Americana, jetzt die Typusart. [12] Im Cronquist-System und anderen, Agave wurde in die Familie der Liliaceae eingeordnet, aber phylogenetische Analysen von DNA-Sequenzen zeigten später, dass es nicht dorthin gehörte. [13] Im APG II-System Agave wurde in die getrennte Familie Agavaceae gestellt. [14] Als dieses System 2009 durch das APG III-System ersetzt wurde, wurden die Agavaceae in die erweiterte Familie der Asparagaceae aufgenommen Agave wurde als eine von 18 Gattungen in der Unterfamilie Agavoideae behandelt, [15] eine Position, die im APG IV-System von 2016 beibehalten wurde. [16]

Agaven und nahe Verwandte haben lange Zeit erhebliche taxonomische Schwierigkeiten bereitet. Diese Schwierigkeiten könnten auf das relativ junge Evolutionsalter der Gruppe (große Diversifizierungsereignisse der Gruppe traten höchstwahrscheinlich vor 8 bis 10 Millionen Jahren), die leichte Hybridisierung zwischen Arten (und sogar Gattungen), die unvollständige Sortierung der Abstammungslinien und die lange Generation zurückzuführen sein mal. [17] Innerhalb einer Art können morphologische Unterschiede beträchtlich sein, insbesondere bei der Kultivierung. Eine Reihe benannter Arten kann tatsächlich nur eine Variante der ursprünglichen Wildtyp-Art sein, die von Gartenbauern gezüchtet wurde, um in der Kultivierung einzigartig zu erscheinen.

Molekulare phylogenetische Analysen ab 1996 zeigten wiederholt, dass die zuvor getrennten Gattungen Manfreda, Polianthes und Prochnyanthes wurden eingebettet in Agave, wie traditionell umschrieben, machen Agave paraphyletisch. [18] [13] [19] Diese Gattungen werden nun mit kombiniert Agave Formen Agave sensu lato, das insgesamt etwa 252 Arten enthält. Traditionell die Gattung Agave wurde umschrieben, um aus etwa 166 Arten zusammengesetzt zu sein. [19]

In einigen älteren Klassifikationen Agave wurde in zwei Untergattungen unterteilt, Agave und Littaea, basierend auf der Form des Blütenstandes. Diese beiden Untergattungen sind wahrscheinlich nicht monophyletisch. [13] Eine Klassifizierung für 2019 verwendet drei Untergattungen: [20]

  • Agave subg. Littaea(Tagl.) Baker (8 Abschnitte)
  • Agave subg. Agave (22 Abschnitte)
  • Agave subg. Manfreda(Salisbury) Baker (2 Abschnitte) - enthält frühere Gattungen Manfreda, Polianthes, Bravoa und Prochnyanthes

Hybriden zwischen Arten in Agave subg. Manfreda und anderen Arten wurde der Nothogenus-Name × gegebenMangave wann Manfreda wurde als eigenständige Gattung anerkannt. [21]

A. Americana Bearbeiten

Eine der bekanntesten Arten ist A. Americana, gebürtig aus dem tropischen Amerika. Gebräuchliche Namen sind Jahrhundert Pflanze, maguey (in Mexiko) oder amerikanische Aloe (obwohl nicht mit der Gattung verwandt Aloe). Der Name "Jahrhundertpflanze" bezieht sich auf die lange Blütezeit der Pflanze. Die Anzahl der Jahre vor der Blüte hängt von der Kraft der einzelnen Pflanze, dem Reichtum des Bodens und dem Klima ab. Während dieser Jahre speichert die Pflanze in ihren fleischigen Blättern die Nahrung, die für die Anstrengung der Blüte erforderlich ist.

A. AmericanaDie Jahrhundertpflanze wurde um die Mitte des 16. Jahrhunderts in Südeuropa eingeführt und ist heute wie in Amerika als Zierpflanze eingebürgert und weit verbreitet. In den bunten Formen hat das Blatt einen weißen oder gelben Rand- oder Mittelstreifen. Während sich die Blätter von der Mitte der Rosette entfalten, fällt der Eindruck der Randstacheln auf den noch aufrechten jüngeren Blättern auf. Es wird berichtet, dass die Pflanze bis -9,5 bis -6,5 ° C oder Zone 8b 15-20f winterhart ist. [22] [23] Als Sukkulenten neigen sie dazu zu verrotten, wenn sie zu nass gehalten werden. In Gebieten wie dem pazifischen Nordwesten Amerikas sind sie möglicherweise widerstandsfähig gegen kalte Wintertemperaturen, müssen jedoch vor Winterregen geschützt werden. Sie reifen sehr langsam und sterben nach der Blüte ab, vermehren sich aber leicht durch die Versätze von der Basis des Stiels.

A. Americana (eine blaue Sorte) kommt in der Karoo und in trockenen Hochlandregionen Südafrikas im Überfluss vor. Die 1820 von den britischen Siedlern eingeführte Pflanze wurde ursprünglich kultiviert und als Notfutter für Nutztiere verwendet. [24] Heute wird es hauptsächlich zur Herstellung von Sirup und Zucker verwendet.

A. attenuata Bearbeiten

A. attenuata stammt aus Zentralmexiko und ist in seinem natürlichen Lebensraum ungewöhnlich. Im Gegensatz zu den meisten Agavenarten A. attenuata hat einen gebogenen Blütenstiel, von dem er einen seiner zahlreichen gebräuchlichen Namen ableitet - die Fuchsschwanzagave. Es wird auch häufig als Gartenpflanze angebaut. Im Gegensatz zu vielen Agaven A. attenuata hat keine Zähne oder endständigen Stacheln, was es zu einer idealen Pflanze für Bereiche macht, die an Fußwege angrenzen. Wie alle Agaven ist es saftig und erfordert wenig Wasser oder Wartung, sobald es hergestellt ist.

A. tequilana Bearbeiten

Agave azul (blaue Agave) wird zur Herstellung von Tequila verwendet. Im Jahr 2001 einigten sich die mexikanische Regierung und die Europäische Union auf die Einstufung des Tequila und seiner Kategorien. Alle 100% blauen Agaventequila müssen aus dem hergestellt werden A. tequilana 'Weber's Blue' Agavenpflanze, nach strengen Vorgaben und nur in bestimmten mexikanischen Staaten. [ Zitat benötigt ]

Die Ethnobotanik der Agave wurde 1843 von William H. Prescott beschrieben: [25]

Aber das Wunder der Natur war die große mexikanische Aloe oder Maguey, deren sich sammelnde Blumenpyramiden, die über ihren dunklen Koronalen aus Blättern aufragten, über viele Hektar des Tafellandes gestreut waren. Wie wir bereits bemerkt haben, lieferten die gequetschten Blätter eine Paste, aus der Papier hergestellt wurde, und der Saft wurde zu einem berauschenden Getränk, Pulque, fermentiert, von dem die Eingeborenen bis heute sehr gern sind. Seine Blätter lieferten außerdem ein undurchdringliches Stroh für mehr Demütige Wohnfäden, aus denen grobe Stoffe hergestellt wurden, und starke Schnüre wurden aus den zähen und verdrehten Fasern gezogen. Nadeln und Nadeln wurden aus den Dornen am Ende ihrer Blätter hergestellt, und die Wurzel wurde, wenn sie richtig gekocht wurde, in einen schmackhaften umgewandelt und nahrhaftes Essen. Kurz gesagt, die Agave bestand aus Fleisch, Getränken, Kleidung und Schreibmaterial für die Azteken! Sicherlich hat die Natur noch nie so viele Elemente des menschlichen Komforts und der Zivilisation in einer so kompakten Form eingeschlossen!

Die vier wichtigsten essbaren Teile der Agave sind die Blüten, die Blätter, die Stiele oder Basalrosetten und der Saft (auf Spanisch: Aguamiel, was "Honigwasser" bedeutet). [26]

Lebensmittel und Ballaststoffe bearbeiten

Jede Agavenpflanze produziert in ihrer letzten Saison mehrere Pfund essbare Blüten. Die Stiele, die im Sommer vor der Blüte fertig sind, wiegen jeweils mehrere Pfund. Geröstet sind sie süß und können gekaut werden, um das zu extrahieren Aguamielwie Zuckerrohr. Nach dem Austrocknen können aus den Stielen Didgeridoos hergestellt werden. Die Blätter können im Winter und Frühling, wenn die Pflanzen reich an Saft sind, zum Essen gesammelt werden. Die Blätter mehrerer Arten liefern beispielsweise auch Ballaststoffe, z. Agave Sisalana, der Sisalhanf und Agave decipiens, der falsche Sisalhanf. Agave Americana ist die Quelle von Pita-Fasern und wird in Mexiko, Westindien und Südeuropa als Faserpflanze verwendet.

Besonders die Agave Agave Murpheyiwar eine wichtige Nahrungsquelle für die prähistorischen Ureinwohner des Südwestens der Vereinigten Staaten. Die Hohokam im Süden von Arizona bauten große Agavenflächen an. [27]

Die Navajo fanden in ähnlicher Weise viele Verwendungszwecke für die Agavenpflanze. Ein Getränk wird aus den gebackenen Fasern gepresst, und die Köpfe können gebacken oder gekocht, in flache Blätter geschlagen, sonnengetrocknet und für die zukünftige Verwendung aufbewahrt werden. Die gebackenen, getrockneten Köpfe werden ebenfalls gekocht und zu einer essbaren Paste verarbeitet, ganz gegessen oder zu Suppe verarbeitet. Die Blätter werden gekocht gegessen und die jungen, zart blühenden Stängel und Triebe werden ebenfalls geröstet und gegessen. Die Fasern werden zur Herstellung von Seilen verwendet, die Blätter werden zum Auskleiden von Backgruben verwendet und die spitzen Blattspitzen werden zur Herstellung von Korbflecken verwendet. [28]

Während der Entwicklung des Blütenstandes strömt der Saft zur Basis des jungen Blütenstiels. Agavensirup (allgemein als Agavennektar bezeichnet), ein aus dem Saft gewonnener Süßstoff, wird beim Kochen als Alternative zu Zucker verwendet und kann Frühstückszerealien als Bindemittel zugesetzt werden. [29] Der Agavensüßstoff wird als natürlich und diabetikerfreundlich vermarktet, ohne den Blutzuckerspiegel zu erhöhen. [30] Extrakte aus Agavenblättern werden jedoch vorab auf ihre mögliche Verwendung als Lebensmittelzusatzstoffe untersucht. [31]

Getränke und Tequila Edit

Der Saft von A. Americana und andere Arten werden in Mexiko und Mesoamerika zur Herstellung verwendet pulque, ein alkoholisches Getränk. Der Blütentrieb wird ausgeschnitten und der Saft gesammelt und anschließend fermentiert. Durch Destillation wird ein Geist gerufen Mezcal Zubereitet wird eine der bekanntesten Formen von Mezcal Tequila. Agave Tequilana oder Agave Tequilana var. azul wird bei der Herstellung von Tequila verwendet. [32] Agave angustifolia ist weit verbreitet in der Herstellung von Mezcal und pulque, obwohl mindestens 10 andere Agave Es ist auch bekannt, dass Arten dafür verwendet werden. [32]

Research Edit

Agave kann als Rohstoff für die industrielle Herstellung von Fructanen als präbiotische Ballaststoffe verwendet werden. [31] [33] Aufgrund ihres natürlichen Lebensraums in stressigen Umgebungen wird die Agave vorab auf ihre potenzielle Verwendung bei der Erhaltung des Keimplasmas und in der Biotechnologie untersucht, um die wirtschaftlichen Auswirkungen des globalen Klimawandels besser vorhersehen zu können. [34] Es kann auch als Bioethanol- oder Bioenergie-Ausgangsmaterial verwendet werden. [35] [36]


Mezcalistas

Agaven De Michoacan: Cupreata & Inaequidens

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Das Erlernen von Agavensorten macht Spaß, ist aber komplex. Insbesondere außerhalb von Oaxaca, wo die Regionen weniger Ressourcen haben und es ein langsamerer Prozess ist, Agavenarten offiziell zu unterscheiden und zu klassifizieren, sind die Gemeinschaften auf internes Wissen angewiesen. Einer der derzeit faszinierendsten Trends in Mezcal ist die vertiefte Verbindung zwischen der wissenschaftlichen und akademischen Welt mit der Mezcal-Welt. Auf meiner letzten Reise nach Michoacan begleiteten uns eine Biologin und ihre beiden Schüler zum Naturschutzgebiet, wo die Agaven für Don Mateo herkommen, und wir alle lernten voneinander. Diese Verschmelzung von Gemeinschaften, die Generationen von Weisheit über diese Agaven haben, und Wissenschaftlern, die über ein tiefes theoretisches Wissen verfügen, stärkt das Klassifizierungssystem für Agaven.

Die beiden Hauptsorten in Michoacan sind CUPREATA und INAEQUIDENS und machen den größten Teil der Mezcal-Produktion aus. Darüber hinaus gibt es Manso de Sahuayo, früher bekannt als Cenizo kultivierte blaue Agave, Espadin und Espadilla.

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Cupreata hat eine besonders verführerische Form. Breite und gekräuselte Blätter haben tiefe Abdrücke und kurvige Stacheln, die an die schönen Kurven der menschlichen Form erinnern. Viele von uns Agavenköpfen finden Schönheit in den Formen und Farben der Agave im Allgemeinen, und Cupreata scheint die größte Anstrengung der Natur zu sein, uns mit einem visuellen Liebesgedicht zu verführen.

Diese Sorte wächst auf einer Höhe von etwa 12 bis 1800 Metern über dem Meeresspiegel, am häufigsten an Berghängen. Es erreicht seine Reife nach nicht weniger als 8 Jahren und wächst oft bis zu 15 Jahre, bevor es für die Mezcal-Produktion geerntet wird. Der Hauptstil der Fortpflanzung ist durch Samen, und es wird derzeit in freier Wildbahn gefunden sowie kultiviert und halb kultiviert.

Cupreata ist der wissenschaftliche Name der Agave, und der gebräuchlichste umgangssprachliche Name für diese Sorte ist „Chino“, da die Blätter lockig oder gekräuselt sind. Als Hauptsorte von Michoacan macht es den größten Teil der Produktion aus dem Staat aus und wird in Guerrero für die Mezcal-Produktion verwendet.

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Inaequidens

Inaequidens hat eine ähnliche Form wie Cupreata, mit etwas weniger lockigen Blättern und Stacheln, die nicht so kurvenreich oder gleichmäßig sind. Der wissenschaftliche Name inaequidens bedeutet eigentlich "unebene Zähne" und bezieht sich auf das unregelmäßige Muster der Stacheln. Auch mit dem gebräuchlichen Namen "Alt" bezeichnet, kann es sich in freier Wildbahn um eine besonders große Agave handeln, und das hohe Erscheinungsbild kann dazu beitragen, sie von der relativ gedrungeneren Cupreata zu unterscheiden.

Diese Sorte kommt neben Cupreata in den höher gelegenen Gebieten von mehr als 1500 Metern über dem Meeresspiegel vor. Die Vermehrung erfolgt hauptsächlich durch Samen, und während ein Großteil der gegenwärtigen Produktion auf wilden Agaven beruht, wird sie auch kultiviert und halb kultiviert. Es wird ungefähr 15 Jahre dauern, bis diese Sorte ihre volle Reife erreicht hat. Neben Michoacan ist es in Morelos, Colima und Jalisco zu finden.


Schau das Video: Agave attenuata MASSIVE bloom!