Mehrjährige Erdnusspflanzen - Pflege für Ziererdnüsse im Garten

Mehrjährige Erdnusspflanzen - Pflege für Ziererdnüsse im Garten

Von: Mary H. Dyer, anerkannte Gartenschreiberin

Was sind mehrjährige Erdnüsse (Arachis glabrata) und wofür werden sie verwendet? Nun, sie sind keine durchschnittliche Erdnuss, mit der die meisten von uns vertraut sind - sie sind tatsächlich dekorativer. Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau mehrjähriger Erdnusspflanzen (auch als Ziererdnüsse bekannt) zu erfahren.

Was sind Ziererdnüsse?

Aufgrund des hohen Nährwerts werden mehrjährige Erdnüsse hauptsächlich für Heu angebaut und häufig als Weidepflanze für Nutztiere verwendet. Mehrjährige Erdnüsse eignen sich für den Anbau in den warmen, nicht gefrierenden Klimazonen der USDA-Pflanzenhärtezonen 8b bis 11.

Im Garten sind mehrjährige Erdnusspflanzen als Bodendecker und Bodenstabilisator in sonnigen Gebieten hochwirksam. Obwohl sie keine Erdnüsse produzieren, können Sie die gelben Blüten essen, die einen nussigen Geschmack hinzufügen, um Pommes und Salate zu rühren.

Verwendung von mehrjähriger Erdnuss als Bodendecker

Pflanzen Sie mehrjährige Erdnüsse im zeitigen Frühjahr, und im Sommer sind die Pflanzen dick genug, um die meisten Unkräuter und andere unerwünschte Pflanzen zu ersticken. Die leuchtend gelben Blüten sind ein zusätzlicher Bonus.

Die Pflanzen werden vom Winterfrost erstickt, aber wenn die Kälte nicht zu stark ist, wachsen sie im folgenden Frühjahr aus Rhizomen nach. In kühleren Klimazonen können mehrjährige Erdnüsse als Einjährige angebaut werden.

Mehrjährige Erdnüsse bevorzugen Hitze, Sonnenlicht und sandigen, gut durchlässigen Boden. Die Pflanzen, die mindestens 76 cm Regen pro Jahr benötigen, eignen sich nicht für trockenes Klima, es sei denn, Sie können häufig bewässern.

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Wie oben erwähnt, benötigen mehrjährige Erdnusspflanzen eine beträchtliche Menge Wasser, und obwohl die Pflanzen krankheitsresistent sind, können sie von bestimmten Viren befallen sein, wenn sie durch Feuchtigkeitsmangel gestresst werden. Solange Sie die Pflanzen gut bewässern, ist nur sehr wenig Pflege erforderlich.

Verwalten von Ziererdnüssen, die als Rasenersatz angebaut werden

Obwohl mehrjährige Erdnusspflanzen nicht ernsthaft invasiv sind, verbreiten sie sich durch unterirdische Rhizome und können ihren Weg in Gebiete finden, in denen sie nicht willkommen sind. Wenn Sie Ziererdnüsse als Rasenersatz anbauen, hilft eine Kunststoff-, Glasfaser- oder Metallkante dabei, die Pflanze dort zu halten, wo Sie sie haben möchten, und aus Ihren Blumenbeeten herauszuhalten.

Mähen Sie alle drei bis vier Wochen, um eine rasenartige Höhe beizubehalten. Häufiges Mähen regt die Pflanze auch dazu an, mehr Blumen zu produzieren.

Platzieren Sie Trittsteine ​​strategisch entlang gut ausgetretener Bereiche. mehrjährige Erdnusspflanzen vertragen nicht viel Fußgängerverkehr.

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Erdnuss

Das Erdnuss, auch bekannt als die Erdnuß, [2] goober (USA), [3] Pindar (USA) [3] oder Affennuss (UK) und taxonomisch klassifiziert als Arachis hypogaeaist eine Hülsenfrucht, die hauptsächlich wegen ihrer essbaren Samen angebaut wird. Es ist in den Tropen und Subtropen weit verbreitet und sowohl für kleine als auch für große kommerzielle Produzenten wichtig. Es wird sowohl als Getreidehülsenfrucht [4] als auch aufgrund seines hohen Ölgehalts als Ölpflanze eingestuft. [5] Die weltweite jährliche Produktion von geschälten Erdnüssen belief sich 2016 auf 44 Millionen Tonnen, angeführt von China mit 38% der weltweiten Gesamtproduktion. Atypisch unter Hülsenfrüchten entwickeln sich Erdnussschalen eher unterirdisch (Geokarpyie) als oberirdisch. In Anbetracht dieser Eigenschaft nannte der Botaniker Carl Linnaeus die Art Hypogaea, was "unter der Erde" bedeutet.

Als Hülsenfrucht gehört die Erdnuss zur botanischen Familie der Fabaceae, die auch als Leguminosae bekannt ist und allgemein als die bekannt ist Bohne, oder Erbse, Familie. [1] Wie die meisten anderen Hülsenfrüchte enthalten Erdnüsse symbiotische stickstofffixierende Bakterien in Wurzelknollen. [6] Diese Fähigkeit, Stickstoff zu binden, bedeutet, dass Erdnüsse weniger stickstoffhaltigen Dünger benötigen und auch die Bodenfruchtbarkeit verbessern, was sie für Fruchtfolgen wertvoll macht.

Erdnüsse haben einen ähnlichen Geschmack und ein ähnliches Nährwertprofil wie "Baumnüsse" wie Walnüsse und Mandeln und werden als kulinarische Nüsse in der westlichen Küche häufig auf ähnliche Weise serviert. Die botanische Definition einer Nuss ist "eine Frucht, deren Eierstockwand bei der Reife hart wird". Nach diesem Kriterium ist die Erdnuss keine Nuss. [7] Erdnüsse werden jedoch normalerweise für kulinarische Zwecke und allgemeiner als "Nüsse" eingestuft.


Beschreibung

Erdnüsse sind in der US-Kultur fast allgegenwärtig: Baseballspiele, Zirkuselefanten, Cocktail-Snacks und das allseits beliebte Erdnussbutter-Gelee-Sandwich. Doch entgegen dem, was ihr Name andeutet, sind Erdnüsse technisch gesehen keine Nüsse. Sie sind in botanischer Hinsicht Hülsenfrüchte und stehen in Beziehung zu anderen Lebensmitteln der Hülsenfruchtfamilie, einschließlich Erbsen, Linsen, Kichererbsen und anderen Bohnen.

Erdnüsse wachsen auf sehr faszinierende Weise. Sie beginnen tatsächlich als oberirdische Blume, die sich aufgrund ihres hohen Gewichts zum Boden hin biegt. Die Blume gräbt sich schließlich unter der Erde, wo die Erdnuss tatsächlich reift.

Die geäderte braune Schale oder Schote der Erdnuss enthält zwei oder drei Erdnusskerne. Jeder ovale Kern oder Samen besteht aus zwei cremefarbenen Lappen, die von einer bräunlich-roten Haut bedeckt sind. Erdnüsse haben einen robusten, butterartigen und "nussigen" Geschmack.

Erdnüsse werden auf der ganzen Welt unter verschiedenen Namen geführt, wobei "goober" oder "goober pea" eine der beliebtesten ist. Goober leitet sich ab von nguba, der Name für Erdnuss in der Bantu-Sprache, die in Teilen Afrikas gesprochen wird. Erdnüsse sind wissenschaftlich bekannt als Arachis hypogaea.

Während es viele Arten von Erdnüssen gibt, sind die auf dem Markt am häufigsten vorkommenden die in Virginia, Spanisch und Valencia. Erdnüsse werden aufgrund ihres hohen Proteingehalts und ihres chemischen Profils in verschiedenen Formen verarbeitet, darunter Butter, Öl, Mehl und Flocken.


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Akhtar S., Khalid N., Ahmed I., Shahzad A., Suleria HA. Physikochemische Eigenschaften, funktionelle Eigenschaften und ernährungsphysiologische Vorteile von Erdnussöl: eine Übersicht. Crit Rev Food Sci Nutr. 201454 (12): 1562 & ndash; 75. Zusammenfassung anzeigen.

Bardare M, Magnolfi C, Zani G. Sojaempfindlichkeit: persönliche Beobachtung an 71 Kindern mit Nahrungsmittelunverträglichkeit. Allerg Immunol (Paris) 198820: 63 & ndash; 6.

Eigenmann PA, Burks AW, Bannon GA et al. Identifizierung einzigartiger Erdnuss- und Sojaallergene in Seren, die mit kreuzreagierenden Antikörpern adsorbiert sind. J Allergy Clin Immunol 199698: 969 & ndash; 78. Zusammenfassung anzeigen.

Elektronischer Code of Federal Regulations. Titel 21. Teil 182 - Stoffe, die allgemein als sicher anerkannt sind. Verfügbar unter: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Kritchevsky D, Tepper SA, DM Klurfeld. Lektin kann zur Atherogenität von Erdnussöl beitragen. Lipids 199833: 821 & ndash; 3. Zusammenfassung anzeigen.

Kritchevsky D. Cholesterinvehikel bei experimenteller Atherosklerose. Ein kurzer Rückblick unter besonderer Berücksichtigung von Erdnussöl. Arch Pathol Lab Med 1988112: 1041 & ndash; 4. Zusammenfassung anzeigen.

La Vecchia C., Negri E., Franceschi S. et al. Olivenöl, andere Nahrungsfette und das Brustkrebsrisiko (Italien). Cancer Ursachen Control 19956: 545 & ndash; 50. Zusammenfassung anzeigen.

Sobolev VS, Cole RJ, Dorner JW et al. Isolierung, Reinigung und flüssigchromatographische Bestimmung von Stilben-Phytoalexinen in Erdnüssen. J AOAC Intl 199578: 1177 & ndash; 82.

Stampfer J., Manson JE, Rimm EB, et al. Häufiger Nusskonsum und Risiko einer Untersuchung der koronaren Herzkrankheit. BMJ 1998 17: 1341 & ndash; 5.


4 Überraschende gesundheitliche Vorteile von rohen Erdnüssen

1) Verbesserung der Herzgesundheit: Das Knabbern an rohen Jumbo-Erdnüssen ist gut für Ihr Herz und Ihre allgemeine Gesundheit! Eine Studie veröffentlicht in der American Journal of Clinical Nutrition (Dezember 1999) zeigten, dass Diäten mit höherem Gehalt an einfach ungesättigten Fetten aus Erdnüssen und Erdnussbutter das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen im Vergleich zur durchschnittlichen amerikanischen Ernährung um 21% senken, während eine fettarme Ernährung das Risiko nur um 12% senkt. Über 80 Prozent des Fettes in Erdnüssen stammt aus den „guten“ einfach und mehrfach ungesättigten Fetten.

2) Protein Powerhouse: Eine einzige 1-Unze-Portion roher Erdnüsse liefert satte sieben Gramm Protein. Erdnüsse sind der perfekte Snack nach dem Training und liefern das Protein, das Ihre Muskeln benötigen, um sich nach dem Training zu erholen und zu reparieren.

3) Faserreich: Rohe Erdnüsse sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe. Sie enthalten vier Gramm Ballaststoffe pro Portion, einschließlich beider Formen: löslich und unlöslich. Lösliche Ballaststoffe helfen bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels, während unlösliche Ballaststoffe das Verdauungssystem unterstützen.

4) Reich an Antioxidantien: Durch den Verzehr von Jumbo-Roherdnüssen erhält Ihr Körper außerdem eine reichhaltige Quelle an Antioxidantien, die nachweislich die Zellen vor oxidativen Schäden schützen, die durch Herzkrankheiten, Schlaganfall und andere chronische Erkrankungen verursacht werden. Erdnüsse enthalten ein spezifisches Antioxidans namens ResveratrolDies ist die gleiche Art, die in Trauben und Wein vorkommt und nachweislich die Herzgesundheit verbessert und übermäßige Entzündungen im Körper reduziert.

Bitte beachten Sie: Aufgrund der Verfügbarkeit der Ernte haben wir nur rohe Jumbo-Erdnüsse anstelle von Super Jumbo.


Schau das Video: Erdnüsse selbst ziehen - Aussaat von der Erdnuss Jimmys Pride von Sperli