Ysop, Hyssopus officinalis, Ysop-Anbautechnik, aromatische Pflanzen, Ysop-Aromapflanze, Eigenschaften Ysop, Ysop-Pflanze

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YSOP

Ysop ist aufgrund seines starken aromatischen Geruchs und seines scharfen Geschmacks eine ausgezeichnete aromatische Pflanze.

BOTANISCHE KLASSIFIZIERUNG

Königreich

:

Plantae

Clado

: Angiospermen

Clado

: Eudikotyledonen

Clado

: Asteris

Auftrag

:

Lamiales

Familie

:

Lamiaceae

Nett

:

Hyssopus

Spezies

:

Hyssopus officinalis

Dialektnamen

: duftendes Gras, Isopiglio, Isopo, Aesop, Hyssepo, Perico, Isop, Soleggio, Hissepo, Lissope, Issòpu, Ippese, Sopu-Gras, Locasi, Erva Ssopu, Locasi

ALLGEMEINE CHARAKTERISTIKEN

Das Genre Hyssopus gehört zur großen Familie von LamiaceaeHier finden wir sehr berühmte aromatische Pflanzen wie Minze, Salbei, Majoran, Lavendel, Basilikum, Oregano, Thymian und viele andere. Es ist eine im Mittelmeerraum beheimatete krautige Pflanze, die bis in die Berggebiete Südeuropas, Westasiens, Marokkos und Russlands vorkommt. In Italien wächst es spontan, besonders im Norden, in steinigen, kalkhaltigen Böden, in sonnigen und trockenen Gebieten.

Es sind buschige mehrjährige Pflanzen, die zwischen 30 und 60 cm hoch werden, mit einem kurzen Rhizom, einem holzigen Stiel an der Basis, sehr verzweigt und leicht kurz weichhaarig.

Die Blätter ohne Blattstiel sind sehr duftend und mit einer leichten Daune versehen, lanzettlich und gegenüberliegend, bis zu 3 cm lang und mit erhabenen Rippen.

Die Blüten sind röhrenförmig, typisch für die Gattung, bilabiiert an den Enden der Krone, gesammelt in sehr dichten Ähren, die sich an der Achsel der oberen Blätter entwickeln. Sie sind blau - violett und blühen von Juli bis September.

Obwohl hauptsächlich die blau-violett blühende Sorte vorkommt, gibt es auch weiß blühende Sorten (Hyssopus officinalis albus-Sorte) und rosa blühende Sorten (Hyssopusofficinalis roseus-Sorte).

Die Frucht besteht aus vier Achänen, die nur einen Samen enthalten.

Alle Luftteile der Pflanze haben einen starken aromatischen Geruch und einen scharfen Geschmack.

KULTURTECHNIK

Ysop ist eine sehr rustikale Pflanze, die sich sehr gut an verschiedene pädoklimatische Situationen anpasst und selbst niedrigen Temperaturen standhält. Es ist eine Pflanze, die auch in Töpfen gut wächst, daher kann sie auch zu Hause erfolgreich gezüchtet werden, solange sie in der Sonne steht.

BEWÄSSERUNG

Die Bewässerung muss sehr moderat sein, da es sich um eine Pflanze handelt, die auf trockenen Böden gut wächst und keine feuchten Umgebungen verträgt.

BODENART UND REPOT

Ysop benötigt keine besonderen Böden, bevorzugt jedoch etwas steinige, trockene, kalkhaltige und gut exponierte Substrate.

DÜNGUNG

Es ist eine sehr rustikale Pflanze und erfordert keine besondere Aufmerksamkeit in Bezug auf die Düngung.

BLÜHEN

Ysop blüht im Sommer, Juli und August.

BESCHNEIDUNG

Zu Beginn des Frühlings (März-April) wird die Pflanze kräftig beschnitten, indem der Stiel etwa 10 cm über dem Boden abgeschnitten wird, um der Pflanze Kraft zu verleihen.

MULTIPLIKATION

Ysop vermehrt sich durch Samen oder durch Schneiden.

MULTIPLIKATION FÜR TALEA

Von April bis Mai werden den Basaltrieben der Pflanzen etwa 5 bis 7 cm lange Stecklinge entnommen.

Es wird empfohlen, mit einer sehr scharfen Klinge zu schneiden, um ein Ausfransen der Stoffe zu vermeiden, und darauf zu achten, dass die Klinge gut gereinigt und desinfiziert wird, möglicherweise über einer Flamme, um eine Infektion der Stoffe zu vermeiden.

Die unteren Blätter werden entfernt, und die Stecklinge werden in einer Verbindung angeordnet, die aus einem Teil Torf und einem Teil Sand besteht. Mit einem Bleistift werden Löcher gebohrt, so viele wie Stecklinge zu wurzeln sind, wodurch der Boden vorsichtig verdichtet wird.

In ständig feuchtem Boden aufbewahren und sobald die ersten Triebe erscheinen, bedeutet dies, dass der Schnitt Wurzeln geschlagen hat. An diesem Punkt fallen sie ein.

MULTIPLIKATION DURCH SAMEN

Bei der Vermehrung mit Saatgut erfolgt dies zu Frühlingsbeginn im März in einem Kompott für Saatgut, wenn es in Töpfen oder Kisten oder in Aprilese direkt auf dem Feld durchgeführt wird, da das Saatgut eine gute Keimfähigkeit aufweist im Frühherbst (September-Oktober) gepflanzt.

AROMATISCHE EIGENSCHAFTEN

Die Teile der Pflanze, die für aromatische Zwecke verwendet werden, sind die Blüten und Blätter, die enthalten: ätherisches Öl, Tannin, Cholin, Glykoside. Das ätherische Öl von Ysop ist sehr aromatisch, hat einen angenehmen Geruch und eine dunkelgelbe Farbe und enthält Pinen, Limonen, Geraniol, Thuion, Pinocanfon, Isopinocanfon, Estragolo, Myrcen, Caryophyllen, Nopinen, Ysopin, Tannin, Harz, ein Glucosid, Apfelsäure , Gummi, Schwefel, ein bitteres Prinzip.

Das ätherische Öl wird durch Wasserdampfdestillation aus den Blättern und Blüten gewonnen.

SAMMLUNG UND LAGERUNG

Die Blüten müssen zu Beginn der Blüte gesammelt werden, daher in der Sommerperiode (Juli-August), da sie, wenn sie zu diesem Zeitpunkt gesammelt werden, neben den Blättern den höchsten Gehalt an ätherischen Ölen aufweisen.

Einmal gesammelt, können sie sofort an belüfteten und dunklen Orten getrocknet und trocken in Papiertüten in hermetisch verschlossenen Gläsern aufbewahrt werden.

MEDIZINISCHE EIGENSCHAFTEN

Siehe: «Heilpflanzen: Ysop».

VERWENDUNG IN DER KÜCHE

In der Küche verwenden wir die Blätter, die das ganze Jahr über geerntet werden können, auch wenn die besten, aromatischsten diejenigen sind, die kurz vor der Blüte geerntet werden. Sie können auch getrocknet werden, um im Laufe der Zeit verwendet zu werden, da sie ihr Aroma behalten.

Blumen können verwendet werden, um Geschirr zu dekorieren und verschiedenen Gerichten Farbe zu verleihen.

ANDERE VERWENDUNGEN

Ysop ist nicht nur eine aromatische Pflanze, sondern wird auch zur Bildung kleiner Hecken verwendet.

Es ist eine ausgezeichnete wohlriechende Pflanze, auch wenn der Honig intensiv duftet.

In Persien wird das aus Ysop gewonnene destillierte Wasser für die Haut verwendet, da es den Ruf hat, sie strahlend zu machen.

NEUGIERDE'

Der Name Hyssop kommt vom lateinischen Wort Ysopu oder aus dem Griechischen Ysoposwas wiederum aus dem Hebräischen abgeleitet werden würde Ezob oder exob was bedeutet "heiliges Gras".

Im allgemeinen Sprachgebrauch ist es bekannt als duftendes Gras.

Ysop ist eine Pflanze, die im Alten Testament genau erwähnt wird Exodus12, 22 mit der Aufschrift: «Dann nimmst du einen Haufen Ysop, tauchst ihn in das Blut im Becken und besprenkelst mit dem Blut im Becken den Architrav und die beiden Türpfosten; und keiner von euch wird bis zum Morgen aus der Tür seines Hauses gehen, um die Häuser der jüdischen Familien zu markieren, um nicht den göttlichen Zorn zu erleiden, der zur Tötung des ägyptischen Erstgeborenen geführt hätte.

Es wird wieder erwähnt, wieder in der Buch der Psalmen (51, 9): "Reinige mich mit Ysop und ich werde Welt sein, wasche mich und ich werde weißer als Schnee sein".

Wir finden es in Juden 9:19: "Als alle Gebote dem Gesetz entsprachen, das Mose dem ganzen Volk verkündet hatte, nahm er das Blut der Kälber und Ziegen mit Wasser, scharlachroter Wolle und Ysop und besprengte das Buch selbst und alle Menschen. ".

Aus dem Buch Johannes 19, 29, in dem es erwähnt wird, um den Zweig anzuzeigen, der verwendet wurde, um den Schwamm mit Essig zu befeuchten, der Jesus Christus am Kreuz gegeben werden soll: «Jetzt wird es ein Glas voller Essig geben. Also tauchten sie einen Schwamm in Essig und legten ihn auf einen Ysopzweig, sie brachten ihn zu seinem Mund ».

In Leviticus 14, 6 wird in der Reinigung des Aussätzigen angegeben: "Dann wird er den lebenden Vogel, das Zedernholz, das scharlachrote Tuch und den Ysop nehmen und sie mit dem lebenden Vogel in das Blut des Vogels tauchen, der über den Lebenden geschlachtet wird Wasser. ".

Im Buch der Zahlen 17-18 für diejenigen, die durch Berühren einer Leiche oder anderer Dinge, die sie unrein machen, kontaminiert werden, heißt es: „Und für eine unreine Person wird er die Asche des verbrannten Opfers nehmen, um sich von der Sünde zu reinigen und Wasser auf ihn in einem Gefäß zu gießen ;; dann wird ein reiner Mann etwas Ysop nehmen, es in Wasser tauchen und das Zelt, alle Utensilien, alle Menschen, die dort sind, und denjenigen, der einen Knochen berührt hat oder getötet hat oder an einem natürlichen Tod oder dem Grab gestorben ist, besprühen. "


Heiliger Hildegard

Dies sind nur einige Beispiele. Es sollte jedoch beachtet werden, dass viele Gelehrte Zweifel an der Tatsache äußern, dass der in der Bibel erwähnte Ysop derselbe ist, den wir kennen und über den wir in diesem Blatt sprechen, weilHyssopus officinalises wächst nicht in Palästina, daher wird es eher mit Oregano in Verbindung gebracht (Origanummaru) die zum Zeitpunkt der erzählten Ereignisse in diesen Ländern reichlich gewachsen sind.

Ysop wird von Plinius als Mittel gegen Läuse und Juckreiz im Kopf und gegen Schlangenbisse zitiert. Hippokrates empfahl es bei Pleuritis, während Dioscorides (griechischer Arzt, Botaniker und Apotheker, der zwischen 40 und 90 v. Chr. Lebte und zur Zeit von Kaiser Nero in Rom praktizierte) es bei Asthma und Katarrh empfahl, die als Aufguss mit Wein zur Bekämpfung von Quecksilber und Wein getrunken wurden Bleivergiftung.

Die Heilige Hildegard (Äbtissin Hildegard von Bingen, die von 1098 bis 1179 in Deutschland lebte, Medizinwissenschaftlerin - Foto nebenbei) empfahl es zusammen mit Zimt und Lakritz als Heilmittel gegen Lungen- und Lebererkrankungen und als Heilmittel für den Mann, der wurde zusammen mit anderen Medikamenten Aussätziger.

Trotula de Ruggiero, ein italienischer Arzt, der im elften Jahrhundert an der medizinischen Fakultät in Salerno arbeitete, empfahl die Reinigung der Lunge zusammen mit der Feige "Für Freddatosse ist der Wein, in dem Ysop und getrocknete Feigen gekocht wurden, wert".

Dieselbe Salerno Medical School (die erste und wichtigste medizinische Einrichtung in Europa im Mittelalter) erwähnt sie in ihren Texten: «Der Ysop reinigt die Brust von Katarrh. Wir verwenden den mit Honig vermischten Pflanzenextrakt ».

SPRACHE VON BLUMEN UND PLANTETEN

Siehe "Ysop - Die Sprache der Blumen und Pflanzen"


Anbau aromatischer Pflanzen

Kräuter allgemeine Informationen, was sie sind, jährliche, zweijährige und mehrjährige Sorten, Blätter und Hinweise zum Anbau.

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AROMATISCHE PFLANZEN UND GEWÜRZE

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Stevia rebaudiana Bertoni ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Chrysanthemen (Asteraceae), die in freier Wildbahn in kleinen Büschen auf sandigen Böden und in den Bergen wächst. Gehört zur Familie der häufigsten Gänseblümchen (Compositae), ist kältebeständig und kann seine Eigenschaften auch bei sehr hohen Temperaturen bewahren. Es stammt aus einem Gebiet an der Grenze zwischen Paraguay und Brasilien und erreicht bei voller Reife eine Höhe von 80 cm. Es hat längliche grüne Blätter mit einem leicht gezackten Rand und sehr kleinen weißen Blüten. Seine Blätter könnten durch einen Trocknungsprozess eine hohe Süßkraft erzeugen, die fast 300-mal höher ist als die des gewöhnlichen Zuckers. Die Ureinwohner des Amazonas kannten auch seine heilenden und medizinischen Eigenschaften zugunsten der Bauchspeicheldrüse, die auch als antibakterielles und antimykotisches Mittel diente. Darüber hinaus werden derzeit die Eigenschaften gegen Hyperaktivität, Bluthochdruck und Verdauungsstörungen analysiert. Der Geschmack von STEVIA ist einzigartig: Zusammen mit seinem süßen Geschmack ergibt sich ein leichter und angenehmer Nachgeschmack von Lakritz.

Die Ureinwohner Guarans kennen es als "CIA-HEE", was "süßes Kraut" bedeutet, und sie verwenden es seit der Antike nicht nur wegen seiner süßenden Eigenschaften, sondern auch wegen seiner heilenden Eigenschaften. Der Name der Art, "rebaudiana", wurde ihr als Hommage an den Chemiker Rebaudi gegeben, der als erster den in der Pflanze enthaltenen Süßstoff isolierte. Moises Bertoni, Direktor der Fakultät für Landwirtschaft von Asunción in Paraguay, veröffentlichte stattdessen 1899 als erster eine Beschreibung der Pflanze, hatte sie jedoch mit einer Agrimonie verwechselt und sie tatsächlich Eupatorium rebaudiarium genannt. Und die Qualifikation "Bertoni" wird erst später akzeptiert, nachdem deutsche Botaniker nachgeforscht haben, die den Fehler korrigiert haben. Es kann jedoch Berton zugeschrieben werden, dass seine „Entdeckung“ die Verbreitung erleichterte und den Ruhm von Stevia auf der ganzen Welt brachte. Tom s Mart nes P res, geboren 1942 in Spanien, als bei ihm Diabetes diagnostiziert wurde, untersuchte die Eigenschaften von Stevia, das damals in Spanien unbekannt war, gründlich und veröffentlichte zwei Bücher: La hierba dulce. Historia, Usos y Cultivo de la Stevia Rebaudiana Bertoni und "La Diabetes y Su Kontrolle mit Stevia".

Diese Pflanze wird aufgrund der großen Süßkraft ihrer Blätter derzeit in Paraguay, Mexiko, Brasilien, Japan - wo sie in 50% der Süßungsprodukte enthalten ist - in China, Malaysia und Südkorea angebaut und vermarktet. Ihre Blätter bleiben übrig zu trocknen, bevor es zu einem mehr oder weniger raffinierten Pulver reduziert wird, das grün oder weiß sein kann. Sein kommerzieller Erfolg in diesen Ländern beruht auf der großen Süßkraft, die ihm durch die molekulare Verbindung „Steviosid“ verliehen wird, die ungefähr 10% der Trockenmasse der Pflanze ausmacht.

In Rio De Janeiro untersuchen wir weiterhin die Verwendung von STEVIA, das als Süßungsmittel der Zukunft in der Stadt Birigui gilt. Die Pflanze ist so beliebt, dass Tee aus STEVIA-Blättern in allen Bars und Restaurants sowie in Fruchtsäften zu finden ist. Milchshakes, Milch und Kaffee werden mit STEVIA gesüßt. In dieser kleinen Stadt wird viel über das „Wunder von STEVIA“ und die daraus resultierenden positiven Ergebnisse bei Diabetes, Bluthochdruck und verschiedenen Infektionen gesprochen.
STEVIA hat seit Jahrhunderten eine hypoglykämische, antimykotische und blutdrucksenkende Funktion - es wird verwendet, um Energie bereitzustellen, den Glukosespiegel im Blut zu regulieren, den Wunsch nach Süßigkeiten zu verringern, den Appetit zu verringern, die Verdauung zu verbessern, die Haut zu entspannen und zu erweichen Haut auch mit Gesichtsmasken, um Zahnfleischentzündungen und Karies vorzubeugen.

. Eingeschränktes Marketing.


Stevia, das in Lateinamerika und Asien sehr beliebt ist, kann in Europa nicht vermarktet werden, da es in der Europäischen Union noch nie in nennenswertem Umfang konsumiert wurde. Es gilt als illegal. Die Entscheidungen der Europäischen Kommission sind besonders klar: Stevia, "trockene Pflanze und Blätter", kann nicht als "Lebensmittel oder Lebensmittelzutat" oder als Süßstoff auf den Markt gebracht werden - aber nichts verbietet seine Vermarktung als Zierpflanze Pflanze.

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". Einer der häufigsten Fehler ist die Betrachtung des Kardamomsamens, eines der vielen Bestandteile des Berbers, der gleichen Sache oder einer Substanz, die dem Bockshornkleesamen sehr ähnlich ist. Stattdessen handelt es sich um zwei völlig unterschiedliche Substanzen.
Kardamom (Hölle auf Arabisch), bekannt im ganzen Horn und in allen islamischen Ländern, einschließlich derjenigen, die an das Mittelmeer grenzen, hat hauptsächlich Geschmackskräfte und verstärkt sowohl süße als auch bittere Aromen. Das Parfüm, das es ausstrahlt, ist intensiv und so angenehm, dass es auch zum Parfümieren verwendet wird der Atem. Es ist eines der teuersten Medikamente. Es kommt aus Fernost und wird heute auch in Tansania und in einigen Ländern Südamerikas angebaut.
Bockshornklee riecht ähnlich wie Sellerie. Es wächst in allen gemäßigten Klimazonen. Es verfügt über therapeutische und diätetische Eigenschaften. Es hat niedrige Kosten.
Zwei völlig unterschiedliche Medikamente und in Eritrea und Äthiopien ist Kardamom nicht leicht zu finden und teuer. Infolgedessen gibt es zwei Arten von Berbern: solche mit Kardamom und solche ohne dieses Medikament. In den Binnenländern von Eritrea und auf dem äthiopischen Land wird ein Berber ohne Kardamom zubereitet, während in den Städten und an der Küste des Roten Meeres dessen Verwendung vorherrscht, was dem Berber einen besonderen Duft verleiht.
Der Kenner schnüffelt am fantastischen roten Pulver und stellt eine schnelle Diagnose.
Es versteht sich von selbst, dass je frischer Berber zubereitet wird, desto schmackhafter ist er. Mein Vater, der Berber zum Frühstück, Mittag- und Abendessen verwendete, behauptete, dies sei höchstens alle zwei Wochen von meiner Mutter zubereitet worden, die sich heute, im Alter von neunundneunzig Jahren, noch an die für den Vater vorbereiteten Berberberge erinnert. In meinem Haus war der Geruch von Berber so stark, dass er alles mit relativer Verzweiflung von uns Jungen durchdrang, weil wir ihn nie ausziehen konnten.
Ich berichte über das Rezept meiner Mutter, das bis Ende der siebziger Jahre auf dem Markt und in der Karawanserei von Asmara verwendet wurde. Mein Vater fand die besten Gewürze auf dem Markt und hatte die Gelegenheit, auf diesem Gebiet zu arbeiten. "

Vorbereitung des Berbers

-20 Abessinier Paprika (es gibt mindestens 5 Sorten, aber ohne große Unterschiede, solange sie schön rot sind)
-1 Teelöffel Koriandersamen
-10 Nelken
-60 Samen von Kardamom (die schwarzen müssen klar sein)
- Teelöffel Bergselleriesamen (Ajowan, mit einem intensiven und würzigen Thymiangeschmack)
-15 Pimentbeeren
-1 Esslöffel schwarze Pfefferkörner
-1 Esslöffel Bockshornkleesamen
-1 Teelöffel gemahlener Ingwer
-ein wenig Zimt

Diese Dosen variieren am Horn von Afrika geringfügig zwischen Land und Land sowie zwischen den Zubereitern desselben Ortes.
Stattdessen lese ich Rezepte mit Paprika im Internet! Paprika ist "Capsicum Annuum" und hat nichts mit Afrika zu tun! Andere fügen Salz hinzu (was offensichtlich das Rösten verdirbt), aber es gibt diejenigen, die Kreuzkümmel oder Kurkuma hinzufügen. Ich weiß nicht, ob diese „Entartungen“ aus Afrika oder Europa stammen. Es ist sicher, dass sich die Zusammensetzung des Berbers während des langen Krieges zwischen Eritrea und Äthiopien geändert hat.
Jeder kann sich jedoch der Personalisierung dieses Lebensmittels hingeben, in der Hoffnung, dass seine wesentlichen Eigenschaften nicht verloren gehen.
Sobald Sie alle Zutaten haben, können Sie mit der Zubereitung von Berber fortfahren.
Wenn Sie sich an diesem Abenteuer versuchen möchten, ist es gut, eine große Pfanne ausschließlich für diesen Zweck zu widmen.
Meine Mutter salbte den Boden mit einem Spritzer Sesamöl und stellte die Pfanne ins Feuer. Als die Pfanne heiß war, fügte er die zuvor gehackten Paprikaschoten und dann die Bockshornkleesamen, die Nelke, den Ingwer, den Zimt, den Piment und zuletzt den Kardamom hinzu.
Alles muss in wenigen Minuten braun werden, ohne zu brennen, und muss sofort zu einem extrem feinen Pulver gemahlen werden, das sofort in einem luftdichten Gefäß eingeschlossen werden muss.

Bearbeitet von gheagabry - 28/3/2018, 17:03

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Minimaler Leitfaden für Chilis

Der Trinidadian Scorpio sticht, hat aber keine Zange und keinen giftigen Schwanz. Es ist der heißeste Chili-Pfeffer der Welt, zumindest bis ein stärkerer identifiziert wurde, und es kommt häufig vor. Diese Art von Chili stammt aus dem australischen Distrikt Moruga und erreichte im Februar 2012 den höchsten Rang in der Rangliste.
Wie sie im Smithsonian Magazine erklären, belegte der Trinidadian Scorpio den ersten Platz und verdrängte die Naga Viper, die seit 2010 an der Spitze der heißesten Paprikaschoten der Welt stand. Davor war der Bhut Jolokia an erster Stelle anerkannt 2006 im Guinness-Buch der Rekorde und erklärte im folgenden Jahr den heißesten Pfeffer der Welt. Skorpion hat einen Schärfegrad von etwa 2 Millionen auf der Scoville-Skala, mehr als das 40-fache von Tabasco.
Chilis werden nach ihrem Schärfegrad anhand einer Messskala klassifiziert, die als Scoville-Skala bezeichnet wird. Es verdankt seinen Namen Wilbur Scoville, der vor einem Jahrhundert daran arbeitete, eine neue Art von Conditioner herzustellen. Er entwickelte einen Test, der ursprünglich vorsah, dass der zu untersuchende Chili-Extrakt in Wasser und Zucker verdünnt wurde, bis das Brennen von einer Gruppe von Verkostern nicht mehr wahrgenommen wurde. Der Verdünnungsgrad im Vergleich zu Capsicin (16 Millionen) gibt den Schärfewert in der Skala an (Capsicin ist die chemische Substanz, die hauptsächlich für den Schärfegrad von Paprika verantwortlich ist).
Ein sehr häufiger Pfeffer auf der Scoville-Skala hat daher einen sehr niedrigen Wert, während Scorpio derzeit der Pfeffer ist, der dem Capsicin am nächsten kommt, selbst wenn sich die beiden Werte in sicherem Abstand befinden. Jeder Chili-Pfeffer ist jedoch eine Geschichte für sich: Jeder hat einen unterschiedlichen Grad an Schärfe, sodass die Proben, die sich während der Testphase als die heißesten herausstellten, normalerweise in der Rangliste landen.
Paul Bosland von der University of New Mexico erklärte dem Smithsonian Magazine, dass die Scoville-Skala immer noch weit verbreitet ist, sich jedoch nicht mehr auf Tests bezieht, die mit Verkostern durchgeführt wurden. Jetzt wird ein Prozess namens Hochleistungsflüssigchromatographie verwendet, eine Reihe komplizierter Wörter, um einen Prozess anzuzeigen, mit dem Forscher herausfinden können, wie viele für die Schärfe verantwortliche Alkaloide - beispielsweise Capsicin - in einer bestimmten Menge Chili vorhanden sind. Die erhaltenen Daten liegen, wenn sie mit 16 multipliziert werden, sehr nahe an denen, die in der Vergangenheit nach der Scoville-Methode erhalten worden wären. Und es ist keine Kleinigkeit, denn das Ausmaß des frühen 20. Jahrhunderts ist bis heute die am weitesten verbreitete und wichtigste Referenz unter Kennern sehr scharfer Paprikaschoten.

Capsicin wurde lange Zeit von Forschern untersucht, um besser zu verstehen, wie es mit unserem Körper und insbesondere mit den Rezeptoren unseres Nervensystems interagiert. Bosland erklärt, dass dieselben Rezeptoren, die uns beim Trinken von heißem Tee das Gefühl von Hitze vermitteln, auch dafür verantwortlich sind, Signale an das Gehirn zu senden, wenn wir scharfes Essen essen. Es ist jedoch nicht wahr, dass extrem scharfe Paprikaschoten unsere Geschmacksknospen schädigen können. Die Wirkung, die sie auf Zunge und Gaumen haben, sollte als die angesehen werden, die wir erleben, wenn wir ein zu salziges Gericht probieren. Auch wenn es im Moment schwer zu überwinden ist, hinterlässt es beim Passieren keinen langfristigen Schaden. Einige Paprikaschoten sind noch tagelang zu spüren, aber wenn ihre Wirkung vollständig verschwindet, kehren die Geschmacksknospen zurück, um die Aromen normal wahrzunehmen.
Zusammen mit seinen Kollegen identifizierte Bosland fünf Merkmale, um einen Chili am besten zu beschreiben:

1. wie scharf es ist
2. Nach wie langer Zeit wird das Wärmegefühl am Gaumen wahrgenommen
3. Wie lange hält der Effekt an?
4. In welchen Mundpunkten wird die Schärfe stärker wahrgenommen?
5. Welche Art von Hitze wird wahrgenommen, wenn "taub" oder "akut"?

Und das letzte Merkmal ist dasjenige, das die Vorlieben auf der ganzen Welt in Bezug auf Chilis am besten beschreibt. In vielen asiatischen Ländern, in denen Würzigkeit seit Jahrtausenden als einer der sechs Hauptgeschmacksrichtungen gilt, bevorzugen sie Chilischoten mit scharfem Geschmack, aber kurzer Dauer. In vielen Regionen Amerikas wird ein länger anhaltender Geschmack bevorzugt, der den Gaumen erfüllt.
Für Bosland erinnert die Verkostung der verschiedenen Chilisorten an die des Weins. Anfänger nehmen zunächst mehr als alles andere das Vorhandensein von Alkohol wahr, dann lernen sie die Hauptunterschiede zwischen Weiß und Rot und anschließend die verschiedenen Arten, Aromen und Gerüche, die an jeden Wein erinnern. Für Chilis ist es dasselbe: Zuerst spürt man nur die Hitze, aber wenn man verschiedene probiert, versteht man, welche Sorten man am liebsten mag und findet sie angenehmer.
Chilis gehören zu den Solanaceae, einer großen Familie von Gemüse, zu der unter anderem Kartoffeln, Auberginen, Tomaten und Paprika gehören. Verschiedene Chili-Verbindungen wirken antibakteriell und aus diesem Grund hat sich die Verwendung in der Küche im Laufe der Jahrhunderte verbreitet, insbesondere in heißen Ländern, in denen es schwieriger war, Lebensmittel zu konservieren. Seit Jahren untersuchen Wissenschaftler und Forscher Chilipfefferpflanzen, um ihre Eigenschaften und Auswirkungen auf den menschlichen Körper zu verstehen, und entlarven häufig die vielen Mythen, die mit ihrem Verzehr verbunden sind. Zum Beispiel ist wissenschaftlich nie nachgewiesen worden, dass Chilis aphrodisierende Eigenschaften haben.
Säugetiere reagieren empfindlich auf Capsicin und spüren daher das Gefühl von Hitze, wenn sie chilihaltige Lebensmittel kauen, während Vögeln der Rezeptor fehlt, der die Nervenreaktion auslöst. Viele Vögel ernähren sich daher routinemäßig und ohne Probleme von Chili, einer Ressource zur Gewinnung von Vitamin C und Carotin, wichtigen Substanzen während des Jahres, in dem sie ihr Gefieder wechseln. Chilipflanzen profitieren von diesem Zustand: Vögel tragen zur Verbreitung der Samen bei, wenn sie sich davon und durch den Kot ernähren, wodurch sich diese Pflanzen über große Teile des Territoriums ausbreiten können.
(ilpost.it)

WAS IST DIE HEISSHEIT DURCH

Die Paprikaschoten enthalten die Capsaicinoide, eine Gruppe chemischer Substanzen, bei denen das Capsaicin, das zusammen mit dem Dihydrocapsaicin (und anderen Nebenprodukten) die Hauptverantwortung für die Schärfe der Paprikaschoten trägt, am stärksten vertreten und in den Paprikaschoten vorhanden ist. Diese Substanzen werden von einigen Drüsen gebildet, die sich in dem Gewebe befinden, das die Samen (Plazentagewebe) stützt, während die Samen im Inneren völlig frei von ihnen sind, es aber nur äußerlich enthalten, durch Kontakt mit der Plazenta. Diese Substanzen sind sehr stabil und widerstehen sowohl dem Kochen als auch dem Austrocknen und Gefrieren.

Es war P. A. Bucholtz, der es 1816 isolierte, aber erst 1846 wurde es dank L. T. Thresh synthetisiert und mit dem Namen Capsaicin getauft. Capsaicin reizt alle Säugetiere und verursacht je nach Menge des in der Frucht enthaltenen Capsaicins ein mehr oder weniger intensives Brennen. Es ist jedoch nicht für die Vögel, die sich von diesen Beeren ernähren und folglich die Samen verbreiten und für die außergewöhnliche Verbreitung von Chili auf der ganzen Welt verantwortlich sind.
Das Gefühl, "den brennenden Mund" zu fühlen, das das Gefühl von Hitze ist, das wir erleben, ist nicht real, in dem Sinne, dass es keinen wirklichen Temperaturanstieg in unserem Mund gibt. Tatsächlich interagiert Capsaicin einfach mit einigen im Mund vorhandenen Thermorezeptoren (Magen und Anus), die als VR1 und VRL-1 bezeichnet werden (verantwortlich für die Signalübertragung an das Gehirn, wenn die Temperatur 43 ° C bzw. 52 ° C überschreitet) und löst sie aus Wenn es einen echten Temperaturanstieg in unserem Mund gab und das Gehirn uns das "brennende" Signal gibt. Das gleiche Gefühl tritt auch auf, wenn wir uns entleeren, da die Capsocinoide kaum verdaut werden, und daher haben wir zum Zeitpunkt des Stuhlgangs, da dieselben Rezeptoren auch im Anus vorhanden sind, das brennende Gefühl, auch in diesem Fall, virtuell.
Sobald die akute Brennphase vorbei ist, gibt es ein gutes Gefühl des Wohlbefindens, das auf die Tatsache zurückzuführen ist, dass der durch Capsaicin verursachte "Schmerz" das Gehirn dazu anregt, Endorphine zu produzieren, natürliche Opiate, die von unserem Körper produziert werden, um den Schmerz genau zu lindern ein Gefühl des Wohlbefindens geben.

HOTNESSGRAD VERSCHIEDENER ARTEN UND SORTEN

Wilbur Scoville entwickelte 1912 eine Skala namens SOT (Scoville Organoleptic Test), die den Grad der Schärfe maß, der darin bestand, den Chiliextrakt in Wasser und Zucker zu verdünnen, der dann von 5 Verkostern nach Geschmack hergestellt wurde. Der Verdünnungsgrad legte den Schärfewert eines Peperonicino fest: gleich 0 (Mindestwert) für nicht würzigen Paprika und 16.000.000 (Maximalwert) für reines Capsaicin.
Diese Methode hatte jedoch eine wesentliche Einschränkung: Sie basierte auf der individuellen Empfindlichkeit der Menschen gegenüber Schärfe und wurde daher durch andere Methoden wie HPLC (Hochleistungsflüssigchromatographie) ersetzt, die auch als "Gillette-Methode" bekannt ist und die Menge von misst Capsaicinoide, die im Chili-Pfeffer-Extrakt enthalten sind, anstatt sich auf die individuelle Empfindlichkeit zu verlassen.
Der Name "Scolville-Gradation" wird jedoch auch heute noch beibehalten, wenn die Peperoni-Einheiten mit HPLC berechnet und dann in die Sconville-Skala konvertiert werden (mit unterschiedlichen Annäherungen der Daten, da Fehler bei der Konvertierung vorliegen). Neuere Daten weisen darauf hin dass die Produkte auf Chilibasis und / oder die heißesten Chilis sind:

16.000.000 reines Capsaicin
5.300.000 Polizei-Pfefferspray
2.000.000 gewöhnliches Pfefferspray
1.000.000-350.000 Dorset Naga
580.000 - 350.000 Habanero Red Savina
350.000 - 100.000 Habanero
325.000 - 100.000 schottische Motorhaube
225.000 - 100.000 afrikanischer Teufel
100.000 - 50.000 Kiltepin
100.000 - 50.000 Rocoto

(25.000 - 80.000) 50.000 - 40.000 Santaka
50.000 - 30.000 Cayenne
50.000 - 30.000 Tabasco
30.000 - 15.000 De arbol
30.000 - 12.000 Aji
30.000 - 12.000 Manzano

(3.000 - 25.000) 10.000 - 5.000 Chipotle
8.000 - 2.500 Jalape o
8.000 - 2.500 Santaka

(700 - 3.000) 2.500 - 1.500 Rocotilla
2.000 - 1.000 Pasilla
2.000 - 1.000 Poblano
1.500 - 1.000 Ancho

(0 - 700) 700 - 0 Paprika
500 - 100 italienische klassische Paprika
500 - 100 Piment
0 Paprika

Die Scoville-Skala ist nach ihrem Schöpfer Wilbur Scoville benannt, der 1912 den Scoville Organoleptic Test (SOT) entwickelte [2]. Dieser Test sah ursprünglich vor, dass eine Lösung des Chili-Pfeffer-Extrakts in Wasser und Zucker verdünnt wurde, bis das "Verbrennen" für eine Gruppe von Verkostern (im Allgemeinen 5) nicht mehr wahrnehmbar war Schärfewert in Scoville-Einheiten. Der Wert von 16.000.000 für Capsaicin wurde von Scoville willkürlich festgelegt.
Ein Paprika, der kein Capsaicin enthält, hat auf der Scoville-Skala einen Nullwert, was bedeutet, dass der Pfefferextrakt nicht scharf ist, auch wenn er nicht verdünnt ist. Im Gegenteil, einer der heißesten Paprikaschoten, der Habanero, hat auf der Scoville-Skala einen Wert von mehr als 300.000: Nach 16.000.000 reinem Capsaicin bedeutet dies, dass der Habanero-Extrakt einen Capsaicin-Äquivalentgehalt von hat

nach Gewicht. Der Rekord, der im März 2010 im Guinness-Buch der Rekorde eingetragen wurde, gehört dem Infinity Chili und beträgt 1.067.286 SHU. Zuvor war es von Naga Jolokia mit 1.041.427 SHU [3] [4], dh 6,5 Gew .-%. Wie immer sollte daran erinnert werden, dass nicht alle Paprika als natürliche und nichtindustrielle Produkte den gleichen Wert haben: Es ist einfach der höchste registrierte und offiziell anerkannte Wert. Sechzehn Einheiten Scoville entsprechen einem Teil Capsaicin pro Million.

Das TOT hat eine große Einschränkung: Es hängt von der menschlichen Subjektivität ab.
Anschließend wurden andere Arten von Tests entwickelt, die viel ausgefeilter sind, wie beispielsweise der HPLC-Test (Hochleistungsflüssigchromatographie, auch als "Gillette-Methode" bekannt), bei dem die Menge an Capsaicinoiden direkt gemessen wird, anstatt sich auf die Empfindlichkeit des Menschen zu verlassen.

Reines Capsaicin ist eine giftige Substanz, und wenn es direkt eingenommen wird, führt es zum Tod aufgrund eines Atemstillstands. Die Menge, die für die Einnahme erforderlich ist, um den Tod einer Person von siebzig Kilogramm zu verursachen, beträgt jedoch dreizehn Gramm, was ein paar Esslöffeln entspricht.

Jeder Tag ist ein leeres Blatt
auf die man Musiknoten schreiben kann, Noten aus den Tiefen der Seele.
Ein Laken zum Aufblasen, ein Lächeln zum Leben.
(Carlos Ruiz Zaf n)


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Liste der wichtigsten ätherischen Öle, die in der Aromatherapie verwendet werden - Medizinische Eigenschaften von ätherischen Ölen und Hinweise zur korrekten Anwendung - Phytotherapeutische Verwendung von ätherischen Ölen


Beratung zur Verwendung von ätherischen Ölen
Verwendungsmethoden und Aromatherapie-Anwendungen

In Zentralasien beheimatete Zwiebelpflanze, deren starker Geruch erst nach dem Schneiden oder Zerkleinern der Nelken freigesetzt wird. Knoblauch, traditionell bekannt für seine vorteilhaften Prinzipien, wird auch zur Extraktion von ätherischen Ölen verwendet. Es ist ein Lungen- und Darmantiseptikum gegen Madenwürmer. Es wird auch für seine vasodilatierenden und fungiziden Eigenschaften geschätzt. Es gilt als Präventivmaßnahme gegen Infektionskrankheiten.

Hauptbestandteile: Schwefelderivate, Allyldisulfide.

Gebrauchsanweisung: 3-5 Tropfen mehrmals täglich in Weißwein. Als Einlauf wirkt die in Olivenöl auf 5% verdünnte Essenz gegen Madenwürmer, Rundwürmer und Bandwürmer.

Äußerliche Anwendung: abstoßend, Muskelstärkungsmittel in Reibung (ätherisches Öl in Alkohol bei 90 ° in Kampferöl auf das fünfte verdünnt) Gurgeln bei Angina (einige Tropfen in ein Glas Wasser).

Jährliche krautige Pflanze aus Mitteleuropa, eingebürgert in Italien auf unkultiviertem Land.

Das ätherische Öl wird aus den Samen gewonnen.

Die Verwendung ähnelt der von Anis, der aus Illicium verum und Pimpinella anisum extrahiert wurde.

Es ist besonders als Karminativum und Magenmittel angezeigt. Wirksam gegen Schluckauf und jegliches Erbrechen nervösen Ursprungs.

Hauptbestandteile: Limonen, Carvon, Fellandren.

Gebrauchsanweisung: 2-10 verdünnte Tropfen mehrmals täglich.

Externe Anwendung: Anwendungen bei Prellungen, Prellungen und Wunden (das ätherische Öl muss immer auf 5% verdünnt werden: in hydroalkoholischer Lösung, in Linimenten, in Olivenöl).

Kräuter mit einem charakteristischen aromatischen Geruch.

Das Medikament besteht aus den Wurzeln, aus denen ein ätherisches Öl mit inneren stimulierenden, magen- und karminativen Eigenschaften extrahiert wird. Es bekämpft die Magenatonie und fördert die Produktion von Pepsin und Salzsäure.

Ausgezeichnetes allgemeines Tonikum, angezeigt bei geschwächten, nervösen und dünner werdenden Personen.

Äußerlich wird es als Antirheumatikum und Antiacneicum eingesetzt.

Hauptbestandteile: Felladrene, BC. Engel.

Gebrauchsanweisung: 2-4 verdünnte Tropfen mehrmals täglich.

Sein natürlicher Lebensraum ist Südchina und Nordvietnam. Die großen, einsamen Blüten sind sehr dekorativ und ähneln denen der Magnolie. Das ätherische Öl wird aus den Samen gewonnen. Es ist ein Darmantiseptikum, ein Magenkarminativum und ein Beruhigungsmittel der Empfindlichkeit (verwendet bei nervöser Dyspepsie). Angezeigt bei Aerophagie, Blähungen, Migräne verdauungsfördernden Ursprungs, Schwindel und Erbrechen verdauungsfördernden Ursprungs, Herzklopfen und schmerzhafter Menstruation. In hohen Dosen besitzt es eine erstaunliche Wirkung, die zum Koma mit Muskelparalyse führen kann.

Hauptbestandteile: Limonen, Carvon, Anetolo.

Anwendung: 1-10 verdünnte Tropfen pro Tag. Externe Anwendung: siehe grüner Anis.

Einjährige krautige Pflanze mit einem angenehmen Aroma. Das ätherische Öl aus grünem Anis, das weniger wertvoll ist als das der Illicium verum-Arten, hat ähnliche Eigenschaften und eine bemerkenswerte insektizide Wirkung. In großen Dosen ist es ein Gift, das die Nerven angreift und zum Koma führen kann.

Hauptbestandteile: Anetolo, Carvone, Limonen.

Anwendung: 1-10 Tropfen pro Tag, verdünnt.

Äußerliche Anwendung: ätherisches Öl, das bei Schmerzen oder Krämpfen bis zum Zehnten in Olivenöl auf Magen und Bauch verdünnt wird.

Es ist ein kleiner spontaner Baum des Mittelmeerraums und wird oft als Zierpflanze kultiviert. Die Blätter sind ledrig und haben einen sehr aromatischen Geruch, der sie beim Kochen schätzen lässt. Es ist gut darauf zu achten, dass sie nicht mit giftigen Kirschlorbeeren und Oleandern verwechselt werden.

Das ätherische Öl wird aus den Blättern und Endzweigen gewonnen. Finden Sie Indikationen in allen Zuständen von Asthenie, Müdigkeit, Verdauungsstörungen.

Hauptbestandteile: Cineolo, Geraniolo, Eugenolo.

Anwendung: 2-3 mal täglich 3-5 Tropfen in gesüßten Heißgetränken verdünnen.

Zitrusfrüchte sind in Asien beheimatete Setzlinge, die sich im Mittelmeerraum eingebürgert haben. Viele Arten werden wegen ihrer essbaren Früchte angebaut.

Die ätherischen Öle werden aus den Schalen der Früchte beider Sorten extrahiert und auch in Likören und in pharmazeutischen Techniken als Korrektur- und Aromastoffe verwendet.

Angezeigt bei einigen Formen von Schlaflosigkeit, nervöser Erregbarkeit und Herzklopfen. Beruhigungsmittel und kardiotonische Wirkung.

Hauptbestandteile: Limonen, Linalool.

Anwendung: 2-4 verdünnte Tropfen, zwei- bis dreimal täglich.

Äußerliche Anwendung: Mundspülungen bei Krebsgeschwüren und Stomatitis (einige Tropfen in ein Glas Wasser). Antiacneic 10% in süßem Mandelöl verdünnt.

Erkennbare Pflanze entlang von Bächen und auf unbebautem Land. Das ätherische Öl wird aus der gesamten Pflanze gewonnen und hat krampflösende, tonisierende und vermifuge Eigenschaften. Guter Regulator des weiblichen Zyklus. Er soll abortiv sein. Giftig in hohen Dosen.

Hauptbestandteile: Cineole, Tuione. Gebrauchsanweisung: 6-9 verdünnte Tropfen pro Tag.

Externe Anwendung: Lokales Reiben mit auf 5% verdünntem ätherischem Öl bei schmerzhafter oder fehlender Menstruation.

Pflanze mit einem sehr unangenehmen Geschmack, deren ätherisches Öl in großen Dosen ein sehr gefährliches Gift ist. In vielen Ländern ist die Verwendung in Alkohol ebenfalls verboten.

Krautige Pflanze afrikanischen und indischen Ursprungs, die in Europa gut akklimatisiert ist. Basilikum wird frisch verwendet, um verschiedene Gerichte zu würzen. Sein ätherisches Öl ist angezeigt bei nervöser Müdigkeit, intellektueller Übertreibung und Schlaflosigkeit vom nervösen Typ. Es ist auch wirksam bei der Lösung schwieriger Verdauungen, Magen- und Darmkrämpfe sowie bei Migräne nervösen oder verdauungsfördernden Ursprungs.

Ein paar verdünnte Tropfen in der Nase werden gegen Erkältungen und Geruchsverlust (Anosmie) eingesetzt. N.B. Das ätherische Öl immer verdünnen.

Hauptbestandteile: Ocimen, Linalool, Estragolo, Pinen.

Anwendung: 5-6 verdünnte Tropfen, zwei- bis dreimal täglich. Äußerliche Anwendung: Mundspülung gegen Krebsgeschwüre und Zahnfleischgeschwüre (einige Tropfen in ein Glas Wasser).

Es gilt als natürliche Hybride zwischen Zitrone und Orange. Die Früchte sind sauer und nicht zum Essen geeignet. Das zu 0,5% enthaltene ätherische Öl wird aus der Schale extrahiert.

Findet Hinweise auf Kolik- und Darminfektionen, Darmparasiten und schwierige Verdauungen. Es ist auch ein starkes Antiseptikum, das wie Lavendel die Heilung aktivieren kann.

Hauptbestandteile: Linalylacetat. Linalool, Limonen, Bergapten.

Gebrauchsanweisung: 1-6 verdünnte Tropfen pro Tag. 0,05-0,030 g pro Tag.

Externe Anwendung: Spült als gynäkologisches und orales Antiseptikum (einige Tropfen in ein Glas Wasser).

Es ist ein Baum, der 25 m erreichen kann. hoch seine Blüten sind in Blütenständen gesammelt und die Frucht ist eine Walnuss.

Durch Destillation von Holz und Rinde wird ein ätherisches Öl erhalten, das Kreosot, Kreosol, Guajakol und Spuren von Phenol enthält. Die aus den ersten Teilen der Destillation gewonnene Essenz wird in der Parfümerie zur Herstellung von "russischem Leder" verwendet. Die Wirkung des ätherischen Öls ist hauptsächlich antiseptisch und heilend (es wird bei rebellischen Dermatosen und Psoriasis angewendet).

Es ist ein Parasitizid. Es hat auch reinigende und choleretische Eigenschaften.

Hauptbestandteile: Methylsalicylat. Gebrauchsanweisung: 3-5 verdünnte Tropfen mehrmals täglich.

Externe Anwendung: zur Behandlung von Hautkrankheiten bei Anwendungen in 5% iger öliger Lösung (in Süßmandel- oder Olivenöl).

Zierpflanze, die 1796 in Malaysia entdeckt wurde und jetzt in Florida eingebürgert ist. Aus seinen Blättern wird ein ätherisches Öl gewonnen, das ähnliche Eigenschaften wie Eukalyptus aufweist. Es ist ein starkes allgemeines Antiseptikum (Lungen-, Darm-, Harn-).

Als Darmantiseptikum wird es bei Ruhr, Enteritis, Amöbiasis als Harnantiseptikum bei Blasenentzündung, Urethritis und Colibacillose als Lungenantiseptikum bei Bronchitis, Influenza und Tuberkulose eingesetzt.

Auch angezeigt bei chronischen Erkrankungen des Darmsystems, in der Dermatologie und beim Einatmen gegen Laryngitis und Pharyngitis. Es hat Vermifuge und krampflösende Wirkung.

Hauptbestandteile: Cineol, links Pinen, Terpinol, Aldehyde.

Anwendung: 2-4 verdünnte Tropfen, 2-3 mal täglich. In hohen Dosen verursacht es Erbrechen, Gastroenteritis und Hämaturie.

Externe Anwendung: Kupplungen bei der Behandlung von Hauterkrankungen (Psoriasis, Pityriasis) und Wunden. Das ätherische Öl muss in Olivenöl (1:10) oder in einer hydroalkoholischen Lösung (1:10) verdünnt werden.

Es ist eine krautige, einjährige, aromatische Pflanze, die an grasbewachsenen Orten häufig vorkommt. Die Droge besteht aus den Blütenköpfen, die das ätherische Öl enthalten. Ausgezeichnetes Tonikum, Magen, krampflösend, fiebrig und heilend. Seine Eigenschaften sind analgetisch, entzündungshemmend, antiseptisch, krampflösend, beruhigend, eupeptisch und tonisch.

Für diese Eigenschaften ist es bei der Behandlung von Asthma, Schleim in den Bronchien, Verdauungsatonien, Magengeschwüren angezeigt. Es ist ein wirksames Schmerzmittel gegen Kopfschmerzen und ist spezifisch für die Behandlung von Fieber.

Hauptbestandteile: Camazulen, Cumarine, Flavonoide, Ac. Engel.

Gebrauchsanweisung: 2-4 verdünnte Tropfen mehrmals täglich (max. 10 Tropfen pro Tag).

Externe Anwendung: 5% in Öl oder hydroalkoholischer Lösung zur Behandlung von Wunden, Abszessen und Juckreiz verdünnt. 2-3 Tropfen in den Badezimmern von müden oder erholsamen Menschen sind ein ausgezeichnetes Tonikum.

Großer spontaner Baum im Osten (Japan und China). Es kann 50 m erreichen. groß und kann bis zu 2.000 Jahre alt werden. Aus dem Holz wird roher Kampfer gewonnen, der dann durch nachfolgende Sublimationen raffiniert wird. Es ist in der Formulierung vieler Balsamico-Rezepte zur äußerlichen Anwendung enthalten, die zur Linderung von Muskelschmerzen verwendet werden.

Für den internen Gebrauch ist es ein Tonikum, ein Herz- und Atemanaleptikum für den äußeren Gebrauch ist stark abstoßend.

Chemisch besteht es aus einem Borneolketon und zeigt wie alle Ketone bei hohen Dosen eine gewisse Toxizität.

Verwendungsmethode: 0,05-0,50 g. dreimal täglich verdünnt. Laut Kobert beträgt die maximale Dosis pro Tag 1 g. Sassen gibt als tödliche Dosis bei Hunden und Katzen an: 2 g / 1 kg Gewicht.

Äußerliche Anwendung: bei öligen Reibungen und 5% Salben.

Baum von 5-6 m. ursprünglich aus China.

Das ätherische Öl wird aus der Rinde gewonnen und gilt in kleinen Dosen als Stimulans des Nervensystems, das die Atmung und den Herzschlag beschleunigen kann. Es hat eine starke antibakterielle Wirkung. Es ist ein leicht aphrodisierendes Tonikum und eignet sich zur Behandlung von Magenschmerzen, Kolitis und Blähungen. In großen Dosen ist es ein Krampfanfall.

Hauptbestandteile: Zimtaldehyd, Eugenol. Gebrauchsanweisung: 2-3 verdünnte Tropfen pro Tag.

Externe Anwendung: 2 oder 3 Tropfen in ein Becken mit warmem Wasser in Verbindung mit anderen Ölen (Kiefer, Zitrone, Eukalyptus) zum Einatmen gegen Erkältungen und Grippe. Heilung und Antiseptikum verdünnt 5% in Insektenstichen und Bissen. Suffumigi und Verneblungen in den Räumen, um die Umwelt aseptisch zu machen (um ein paar Tropfen ätherisches Öl zu verdampfen).

Dieses bekannte Gemüse wird in vielen Sorten angebaut. Seine breite Verwendung in der mediterranen Küche wird durch den besonderen Geschmack aufgrund des Vorhandenseins eines flüchtigen Öls gerechtfertigt. Das ätherische Öl ist tränenbildend und hat antiseptische und antimykotische Eigenschaften. Es hat auch eine starke harntreibende und antirheumatische Kraft.

Hauptbestandteile: Allylpropyldisulfid.

Gebrauchsanweisung: 4-6 verdünnte Tropfen, 2-3 mal täglich.

Externe Anwendung: Zur Stimulierung des Haarwuchses 2 Anwendungen ätherisches Öl pro Tag, verdünnt in einer 5-10% igen hydroalkoholischen Lösung.

Es ist ein im Osten heimischer Baum, der im Mittelmeerraum wächst.

Das ätherische Öl wird aus den jungen Zweigen gewonnen. Es wird als venöses Tonikum bei Durchblutungsstörungen, Krampfadern, Hämorrhoiden und Wechseljahren eingesetzt.

Es wird auch als allgemeines Gleichgewicht des Nervensystems angesehen. Es ist auch bei krampfhaftem Husten angezeigt. Es ist ein sicheres Mittel bei Keuchhustenanfällen, bei Pertussis, Tracheitis, Bronchitis in 1/4 Lösung. Es ist ratsam, ein paar Tropfen auf die Kissen, auf die Laken und in die Wäsche der Kranken zu legen. Es wird bei Influenza, Aphonie und Rheuma eingesetzt. Es ist auch wirksam bei nächtlicher Enuresis (Bettnässen).

Hauptbestandteile: Beta-Sylvestren, Alpha-Pinen.

Anwendung: 1-2 verdünnte Tropfen, 2-3 mal täglich.

Externe Anwendung: 5-6% in süßem Mandelöl verdünnt, kann es direkt auf externe Hämorrhoiden oder Krampfadern angewendet werden (zweimal täglich). Interne Hämorrhoiden können mit 15% ätherischem Öl in Olivenöl behandelt werden.

Jährliche krautige Pflanze, 40-70 cm hoch, heimisch im Mittelmeerraum, spontan in Italien.

Die ganze Pflanze zeichnet sich durch einen würzigen Geschmack und einen unangenehmen Geruch nach Wanzen aus, der beim Trocknen verloren geht. Das ätherische Öl wird aus den Samen gewonnen. Es wird als Karminativum und Magenmittel bei schwierigen Verdauungen, Blähungen, Aerophagie und Krämpfen eingesetzt.

Hauptbestandteile: Linalool, Borneol, Cimen, Pinen, Limonen, Fellandren.

Anwendung: 1-3 Tropfen verdünnt, 3-4 mal täglich nach den Mahlzeiten.

Es ist in Australien beheimatet, wo es sogar 100 m erreichen kann. in der Höhe. Die großen Blütenknospen bilden eine Art Holzurne, faltig und mit Wachs bedeckt.

Ätherisches Öl wird aus den Blättern alter Zweige gewonnen. Es wird erfolgreich als Antiseptikum und entzündungshemmend bei Harnwegserkrankungen eingesetzt.

Es ist speziell angezeigt bei Atemwegserkrankungen, Bronchitis, Grippe, Asthma bei Harnwegserkrankungen, insbesondere bei Colibacillose. Es ist komplementär zur Behandlung von Diabetes. Halten Sie Mücken fern. Geben Sie die Zusammensetzung der Balsamico-Salbe (FUI) mit Menthol, der Essenz von Terpentin und Kampfer, ein.

Hauptbestandteile: Eukalyptol, Fellandren, Aromadendren, Pinen, Eudesmolo, Cineolo.

Gebrauchsanweisung: 3-4 verdünnte Tropfen, 2-3 mal täglich. Externe Anwendung: Inhalationen bis zu einigen Tropfen, verdünnt in Wasser, rein oder in Verbindung mit Kiefer, Niaouli.

Im Allgemeinen reichen 10-15 Tropfen ätherisches Öl in 2 Litern kochendem Wasser aus.

Es ist eine bis zu 2 Meter hohe krautige Pflanze. Alle Pflanzenteile haben ein intensives Aroma. Das ätherische Öl wird aus den Früchten gewonnen.

Seine Eigenschaften ähneln denen von Anis und Koriander. Es ist ein Aperitif, ein allgemeines Tonikum, ein Karminativum, es fördert die Milchsekretion und ist bei unregelmäßiger Menstruation angezeigt. Es ist bei allen Erkrankungen des Nierentrakts (Steine, Oligurie) sowie bei der Atonie des Verdauungstrakts aktiv. Es wird auch als Vermifuge verwendet.

Wenn das ätherische Öl zu lange gelagert wird, entstehen aus dem Anethol Autooxidationsprodukte wie Propanolol.

Hauptbestandteile: Anethol, Phenol, Estragon, Camphen, Fellandren.

Gebrauchsanweisung: 1-10 verdünnte Tropfen pro Tag.

Äußerliche Anwendung: Bei Halsschmerzen (einige Tropfen in einem Glas Wasser) bei 10% iger alkoholischer Anwendung gegen Läuse gurgeln.

Die Knospen seiner getrockneten Blüten sind die "Nelken", die beim Kochen weit verbreitet sind.

Durch Destillation von Nelken wird das ätherische Öl gewonnen, das in der Zahnmedizin für seine Fähigkeit zur Linderung von Zahnschmerzen bekannt ist. Es hat eine starke antibakterielle Aktivität.

Hauptbestandteile: Eugenolo.

Anwendung: 2-4 verdünnte Tropfen, 2 mal täglich.

Externe Anwendung: 1 Tropfen in den verfaulten Zahn zur sofortigen Linderung. Begasungen zur Desinfektion von Umgebungen. Spült gegen Geschwüre, Krebsgeschwüre und Gingivitis (einige Tropfen in 1 Glas Wasser).

Krautige oder Suffrutice-Pflanze, bekannt als Roberta-Gras. Das ätherische Öl wird aus den Blättern extrahiert und ist bei verschiedenen Asthenien und als Ergänzung zur Behandlung von Diabetes angezeigt. Es ist ein Antiseptikum und hat adstringierende Kraft.

Äußerlich heilt es und kann Mücken abwehren. Es ist bei der Behandlung von Magengeschwüren und Enterokolitis angezeigt.

Hauptbestandteile: Geraniol, Citronellol, Isomentone.

Gebrauchsanweisung: 4-6 verdünnte Tropfen, 2-3 mal täglich.

Externe Anwendung: 5-10% verdünnt zur Heilung von Wunden, Schnitten und Verbrennungen. In 5-10% Salbe gegen Brustmastitis.

Es ist ein Strauch oder ein kleiner Baum von 1 bis 6 Metern, der in Europa sowohl auf Meereshöhe als auch in den Bergen verbreitet ist.

Die weiblichen Zapfen, die aus fleischigen Deckblättern bestehen, sind grün, dann blauschwarz und mit Wachs und Reife bedeckt. Sie werden Galbuli genannt und das ätherische Öl wird aus ihnen gewonnen. Aufgrund seiner balsamischen und diaphoretischen Wirkung wird es bei Erkrankungen der Atemwege eingesetzt.

Es ist immer noch bei Rheuma, Arthritismus, Gicht, Ischias, Diabetes und Zirrhose angezeigt.

Es ist harntreibend und reinigend: wirksame Behandlung von Hautkrankheiten.

Hauptbestandteile: Pinen, Cadinen.

Anwendung: 0,10-0,15 g. in einer Infusion verdünnt, 3-4 Tropfen pro Tag.

Externe Anwendung: 5% Salbenanwendungen gegen rheumatische Schmerzen und atonische Wunden. Spült gegen Zahnneuralgie (einige Tropfen in ein Glas Wasser).

Mehrjährige Pflanze von 20-60 cm. die spontan in den Bergen in ganz Italien wächst.

Das ätherische Öl wird aus den blühenden Spitzen extrahiert und als Tonikum, bei Mageninsuffizienz, Darmkatarrhen, Dyspepsie und Bronchialerkrankungen verwendet.

Es hat eine bemerkenswerte schleimlösende und bechische Kraft. Es ist auch ein starkes Stimulans für das Nervensystem.

Hauptbestandteile: Isopinocanfon, Pinocanfon, Pinen.

Anwendung: 3-5 verdünnte Tropfen nach den Mahlzeiten.

Externe Anwendung: Inhalationen in Verbindung mit Lavendel, Eukalyptus, Kiefer (5-10 Tropfen in 2 Liter sehr heißem Wasser). Anwendungen in 5% Öl bei Blutergüssen und Rheuma. Gurgeln in Heiserkeit und Angina (ein paar Tropfen in ein Glas Wasser).

Obstpflanzen 40-100 cm groß. mit holzigen Wurzeln und blauen Blüten, die im Juli blühen. Es gibt verschiedene Arten von Lavendel. Die wertvollste Art befindet sich auf 500-600 Metern über dem Meeresspiegel. Es ist typisch für Kalksteinumgebungen und Böden. Die Eigenschaften des ätherischen Öls sind polyvalent.

Es ist in verschiedenen Fällen von Migräne, Schwindel, Schlaflosigkeit, Reizbarkeit, depressiven Zuständen angezeigt. Es ist ein Magen, ein Cholagoge, ein Antiseptikum und ein Heilmittel.

Aufgrund seiner Eigenschaften wird es bei Influenza, Asthma, Bronchitis, Infektionskrankheiten und Harnwegsinfektionen eingesetzt. Und wieder bei Enteritis, langsamer Verdauung, Bluthochdruck und schmerzhafter Menstruation.

Hauptbestandteile: Linalyl- und Geranylether, Geraniol, Linalool, Cineol, D-Borneol, Limonen, L-Pinen. Anwendung: 3-6 verdünnte Tropfen, 2-3 mal täglich. Externe Anwendung: Tägliche Anwendung von auf 2-4% verdünntem ätherischem Öl zur Heilung und Regeneration von Hautgewebe in Wundauflagen nach Unfällen oder Operationen. 10% ölige Kupplungen gegen rheumatische Schmerzen. Bei verschiedenen Dermatosen mit 5% verdünnte Anwendungen.

Es ist ein ovalblättriger Baum. Die Blüten sind sehr duftend. Das ätherische Öl wird durch Pressen aus der Schale der Frucht gewonnen. Es ist ein sehr starkes Antiseptikum und Bakterizid und wird bei verschiedenen Infektionen, Infektionskrankheiten, als Vorbeugungs- und Heilmittel bei Epidemien und bei Grippe eingesetzt.

Aufgrund seiner besonderen Eigenschaften wird es bei Rheuma, Atritismus, Gicht, Arteriosklerose und Bluthochdruck eingesetzt.

Hauptbestandteile: Pinen, Limonen, Fellandren, Canfene, Sesquiterpene. Linalool, Citral und Citronellal.

Anwendung: 2-3 verdünnte Tropfen, 2-3 mal täglich.

Externe Anwendung: zum Waschen von Wunden bei chirurgischen und gynäkologischen Behandlungen sowie zum Tonisieren von Massagen (Verwenden Sie ätherisches Öl, das auf 5-10% verdünnt ist).

Es ist eine mehrjährige Suffruticose-Pflanze mit einem aromatischen und durchdringenden Geruch. Es stammt aus Nordafrika und kommt spontan in Süditalien vor. Das ätherische Öl wird aus den krautigen Teilen der Pflanze gewonnen. Es wird bei allgemeiner Müdigkeit, Aerophagie, Verdauungskrämpfen, Blähungen, Herzklopfen, Schlaflosigkeit und psychischer Instabilität eingesetzt. Es ist auch ein wirksames Bakterizid. In hohen Dosen ist es erstaunlich und führt zu einer Verdunkelung der intellektuellen Fähigkeiten, Schläfrigkeit und Muskelatonie.

Hauptbestandteile: Kampfer, Borneol, Terpinen, Sabinen, Carvacrol.

Gebrauchsanweisung: 1-3 verdünnte Tropfen mehrmals täglich. 5-8 Tropfen nach den Mahlzeiten verdünnt. 8-10 Tropfen in der Infusion vor dem Schlafengehen als Beruhigungsmittel und hypnogen verdünnt.

Äußerliche Anwendung: zu gleichen Teilen 2% Liniment mit ätherischem Öl aus Rosmarin, Muskatnuss und Orange gegen Schmerzen und Muskelkontraktionen. Ein paar Tropfen Mundspülung als Antiseptikum und Heilmittel in einem Glas Wasser.

Es wird im gesamten Mittelmeerraum angebaut. Sein ätherisches Öl wird aus dem frischen Epikarp gewonnen und als Aroma für Lebensmittel und pharmazeutische Zwecke verwendet. Es hat die gleichen therapeutischen Eigenschaften wie Orange. Es ist ein Magen, ein Tonikum, es regt die Verdauung an. In hohen Dosen kann es bestimmte hyperchlorhydrische Stornaci reizen. Es hat eine antispastische, beruhigende und leicht hypnotische Wirkung. Es ist mit bakterizider Kraft ausgestattet.

Anwendung: 2-6 verdünnte Tropfen, 2-3 mal täglich.

Es ist eine 30-80 cm große krautige Pflanze. In der Höhe ist es im Mittelmeerraum beheimatet und kommt spontan in ganz Italien vor.

Es hat einen stechenden Zitronengeruch und einen bitteren Geschmack. Das ätherische Öl wird aus den Blättern gewonnen.

Seine Wirkung ist magen-, choleretisch und verdauungsfördernd. Es ist auch ein Herzstärkungsmittel. Es wird als niedrig toxisches Medikament in kleinen Dosen angesehen und verursacht Taubheitsgefühl und langsamen Herzschlag.

Zur äußerlichen Anwendung heilt es und wird bei Reibungen in allen Fällen von rheumatischen Schmerzen (5-10% Verdünnung) angewendet.

Hauptbestandteile: Citronellal, Citral, Linalool, Geraniol.

Anwendung: 2-4 verdünnte Tropfen, 2-3 mal täglich.

Krautige Pflanze von 50-60 cm. Es ist eine polymorphe Art, die in Europa und Japan kultiviert wird. Das ätherische Öl wird aus den blühenden Spitzen extrahiert. Es ist stark auf das Nervensystem aktiv: krampflösend, regulierend und beruhigend (Migräne, Zittern, Schlaflosigkeit).

Es ist angezeigt bei allgemeiner Müdigkeit oder Schwäche, Verdauungsstörungen, Blähungen, allen Verdauungsproblemen, Herzklopfen. Äußerlich entfernt es Mücken und wird in alkoholischer Lösung als Liniment bei Rheuma und Neuralgie verwendet.

Hauptbestandteile: Menthol, Montone, Terpenderivate (Menten, Limonen, Pinen).

Anwendung: 2-5 verdünnte Tropfen zweimal täglich.

Externe Anwendung: Kupplungen, Mundspülungen, Einatmen. N.B. Verwenden Sie immer das verdünnte ätherische Öl (5-6%).

Besonders verbreitet in Neukaledonien.

Durch Destillation der gesamten Pflanze erhalten wir das ätherische Öl von Niaouli mit starken antiseptischen Eigenschaften, bei chronischer Bronchitis, bei Lungentuberkulose, bei Rhinitis, Sinusitis, Ohrenentzündungen sowie bei Darm- und Harnwegsinfektionen.

Hauptbestandteile: Cineol, Eukalyptol.

Anwendung: 3-6 verdünnte Tropfen, 2-3 mal täglich.

Externe Anwendung: 5% ölige oder hydroalkoholische Reibungen bei Hautkrankheiten und rheumatischen Schmerzen. Verneblungen bei Epidemien zur Desinfektion der Luft an öffentlichen Orten (20 Tropfen in 2 Liter Wasser).

Es ist ein Baum von 10 bis 20 Metern mit hartnäckigen Blättern, dessen Frucht eine Steinfrucht ist, die sich öffnet, wenn sie in zwei Klappen reif ist und einen braunen, glänzenden Samen namens Streitkolben herauslässt. Muskatnuss stammt aus den Molukken und wird in mehreren Äquatorregionen angebaut.

Ätherisches Öl wird aus Keule gewonnen. Die besten Indikationen sind: Darminfektionen, chronischer Durchfall, Mundgeruch, Asthenie. Es ist ein starkes stimulierendes Tonikum, das auf den Magen, die Durchblutung, gegen Müdigkeit und körperliche, geistige und sexuelle Asthenie wirkt. Es ist stark antiseptisch.

In hohen Dosen wirkt es narkotisch und krampfhaft.

Hauptbestandteile: Pinen, rechtes Camphen. Linalool, Borneolo, Terpinolo, Geraniolo, Miristicina.

Gebrauchsanweisung: 1-2 verdünnte Tropfen pro Tag.

Externe Anwendung: 5% verdünnt in Bädern, Reibungen und stimulierenden Massagen gegen rheumatische Schmerzen, steife Hälse und Blutergüsse.

Es hat 25-85 cm Stiele. groß, aufrecht, mit lila Blüten. Die aromatische Pflanze hat einen bitteren Geschmack, der an unkultivierten Orten sehr häufig ist. Das ätherische Öl wird aus den blühenden Spitzen extrahiert. Es ist ein Beruhigungsmittel, krampflösend, magen- und karminativ, es bekämpft Unappetit und schwierige Verdauungen. Es findet auch Hinweise als Expektorans, Antiseptikum bei Bronchitis und Asthma. Es verflüssigt und sterilisiert Bronchialsekrete. Es ist wirksam bei Psoriasis, Mykose, Pedikulose.

Hauptbestandteile: Thymol, Carvacrol.

Anwendung: Mehrmals täglich 3-5 Tropfen in Alkohol, Wein oder Öl verdünnt.

Äußerliche Anwendung: Ein paar Tropfen auf ein Wattestäbchen, das in einen verfaulten Zahn eingeführt wird, lindern die Schmerzen. 10% ige Wasserlösung bei täglicher Anwendung bei Wunden, Geschwüren und Verbrennungen.

Es ist ein großer Baum mit rötlicher Rinde, er wächst spontan in den Bergen, er benötigt offene Räume, um Helligkeit und Sonnenschein zu genießen. Das Medikament, das nicht in der FUI registriert ist, besteht aus Edelsteinen. Es ist ein Lätzchen schlechthin.

Es ist bei allen Erkrankungen der Atemwege (Bronchitis, Tracheitis), Grippe angezeigt. Es hat eine starke bakterizide und entzündungshemmende Wirkung bei Harnwegserkrankungen, Blasenentzündung und Gallenlithiasis. Die Behandlung sollte bei den ersten Symptomen begonnen werden.

Hauptbestandteile: Pinen, Silvestren, Bornilacetat, Cadinen, Pumilon.

Gebrauchsanweisung: 2-4 verdünnte Tropfen mehrmals täglich.

Externe Anwendung: Inhalationen und 5% ölige Reibungen an Brust und Rücken, rein oder in Verbindung mit Eukalyptus, Zypresse, Cajeput. Bei rheumatischen Schmerzen mehrmals täglich mit Zitrone, Kamille, Ingwer, Oregano auf die schmerzenden Stellen auftragen. Das ätherische Öl muss immer 5-10% in süßem Mandelöl oder hydroalkoholischer Lösung verdünnt werden.

Gras wächst in allen Gärten Europas. Das Medikament besteht aus Samen. Die Verwendung von ätherischem Öl beruht auf seiner emmenagogischen, tonischen und galaktofugen Kraft.

Es ist in der Lage, den Menstruationsfluss herzustellen und zu regulieren, es wird auch bei Blutergüssen und Blutergüssen eingesetzt.

Hauptbestandteile: Apiolo, Apioside und Miristicina.

Gebrauchsanweisung: 2-5 verdünnte Tropfen pro Tag.

Externe Anwendung: Anwendung von auf 5% verdünntem ätherischem Öl.

Buschiger immergrüner Strauch, sehr verzweigt. Spontanpflanze aus dem Mittelmeerraum, angebaut in Gemüsegärten. Die Droge besteht aus den Blättern und blühenden Spitzen. Findet Hinweise auf Schwächen, körperliche Überanstrengung, Gedächtnisverlust, Migräne, Hypotonie, Herz- und Nervenstörungen, Lymphatismus, Darminfektionen. Es wird auch bei der langsamen Verdauung, bei Gastralgie und wegen seiner cholagogenen Eigenschaften bei Darminfektionen eingesetzt. Es wird auch bei langsamer Verdauung, Gastralgie und chronischer Cholezystitis eingesetzt.

Zusätzlich zu seinen wichtigen hepato-biliären Wirkungen (Hepatitis, Gelbsucht, Azotämie, Hepatomegalie, Zirrhose) ist es ein starker Diuretikum-Reiniger, der zur Behandlung von rheumatischen Erkrankungen und Gicht wertvoll ist.

Hauptbestandteile: Pinen, Camphen, Cineolo, Borneolo.

Gebrauchsanweisung: 3-5 verdünnte Tropfen mehrmals täglich. In hohen Dosen verursacht es Krämpfe oder Krämpfe.

Äußerliche Anwendung: alkoholische oder ölige Massagen und Reibungen bei allen Arten von Schmerzen. Es wird zur Behandlung von Wunden oder Hauterkrankungen eingesetzt. Es sollte immer in Olivenöl, süßen Mandeln oder in hydroalkoholischer Lösung auf 2% verdünnt werden.

Es ist ein Suffrutice mit einem starken Balsamico-Geruch und einem bitteren aromatischen Geschmack. Das Medikament besteht aus den Blättern, sein ätherisches Öl wird bei Müdigkeit, Neurasthenie, Genesung und Appetitlosigkeit eingesetzt. Aufgrund seiner Bestandteile wird es zur Behandlung von chronischer Bronchitis und Asthma eingesetzt.

Es ist wirksam bei der Lösung von starkem Schwitzen der Hände und Achselhöhlen. Es wird immer noch bei Hypotonie, unzureichender oder schmerzhafter Menstruation, intermittierendem Fieber und Durchfall angewendet. Es ist ein starker Reiniger und allgemeiner Entgiftungsmittel. Es wird bei allen Leber- und Nierenerkrankungen eingesetzt.

Hauptbestandteile: Tuione, Salvone, Cineolo, Borneolo.

Anwendung: 3-5 verdünnte Tropfen, zwei- oder dreimal täglich. In hohen Dosen eingenommen, verursacht es Lähmungen und Krämpfe.

Äußerliche Anwendung: Gurgeln und Mundwasser bei Krebsgeschwüren, schwachem und blutendem Zahnfleisch, Stomatitis und Kehlkopfentzündung (einige Tropfen in ein Glas Wasser). Kupplungen in 10% Öl gegen Krämpfe, Ischias und Muskelschmerzen. 5-10% Lotion zur Blockierung von Alopezie bei täglichen Haar- und Kopfhautbehandlungen.

Krautige Arten mit aromatischen Eigenschaften. Der Geschmack ist bitter. Das Medikament besteht aus den blühenden Spitzen. Das ätherische Öl hat tonische, magen- und verdauungsfördernde Eigenschaften. Es ist angezeigt bei schwerer Verdauung, Darmkrämpfen, Blähungen, Durchfall und Parasiten. Wird bei Asthmaanfällen angezeigt und verdünnt. Desinfiziert Wunden, Verbrennungen, Schnitte und Wunden.

Hauptbestandteile: Carvacrol, Cymen, Terpene, Thymol.

Gebrauchsanweisung: 3-5 verdünnte Tropfen, 2-3 mal täglich.

Äußerliche Anwendung: Kupplungen (2% ätherisches Öl in Öl) und Gurgeln (einige Tropfen in ein Glas Wasser).

Nordamerikanischer Baum, der 1538 von den Spaniern in Florida entdeckt wurde. Aus Rinde und Holz wird ein ätherisches Öl mit anregenden, diaphoretischen, harntreibenden und karminativen Eigenschaften gewonnen. Es kann auch für alle Erkrankungen des Urogenitalsystems empfohlen werden.

Hauptbestandteile: Safrolo.

Anwendung: 1-3 Tropfen verdünnt, 2-3 mal täglich. In hohen Dosen kann es zu Lähmungen kommen.

Externe Anwendung: 2-3 mal täglich ölige oder alkoholische Anwendungen gegen Einstiche, Risse, Traumata und Hauterkrankungen.

Krautige Pflanze, aus deren Blütenspitzen ein ätherreiches ätherisches Öl gewonnen wird. Daher wird es als Magen- und Emmenagoge verwendet. Es findet auch glückliche Verwendung gegen Madenwürmer und Spulwürmer. Es ist sehr gefährlich, da es abortiv und krampfhaft ist. Hauptbestandteile: Tuione.

Die im westlichen Mittelmeerraum weit verbreitete Suffruticosa-Pflanze hat einen starken und durchdringenden Geruch und einen aromatischen Geschmack. Das Medikament besteht aus den blühenden Spitzen und Blättern.

Besondere Hinweise finden sich bei Erkrankungen aufgrund von Abkühlung (Grippe, Erkältungen). Die Anwendung wird bei konvulsivem Husten, Asthma, Bronchitis, Infektionskrankheiten und erneut bei Darmparasiten und Schlaflosigkeit empfohlen. Es wird erfolgreich bei Typhus, Verdauungsvergiftungen, Darmstörungen und Magenerweiterungen angewendet.

Hauptbestandteile: Thymol, Carvacrol, Pinen, Cimen, Borneol, Linalool.

Anwendung: 1-3 Tropfen verdünnt, zwei- oder dreimal täglich.

Externe Anwendung: Inhalation mit 2-3 Tropfen reinem ätherischen Öl in heißem Wasser oder in Verbindung mit 1-2 Tropfen Eukalyptus oder Zypresse oder Niaouli immer in sehr heißem Wasser.

In den Sekretionskanälen der Kiefer enthaltenes Oleoresin, sehr nützlich bei Erkrankungen der Atemwege. Bei der Ernte entstehen Wunden im Stamm des Baumes, aus denen eine dicke Flüssigkeit fließt. Es wird absetzen gelassen und der obere Teil wird gesammelt, der eine transparente, bernsteinfarbene Flüssigkeit mit einem starken Geruch und einem scharfen, bitteren, widerlichen Geschmack ist.

Breite Indikationen bei chronischer Bronchitis, Lungentuberkulose, Harnwegsinfektionen, Blasenentzündung, Urethritis und Gallenlithiasis.

Hauptbestandteile: Pinen

Wie zu verwenden: Es wird nie rein verwendet. Dourvault empfiehlt 0,25 bis 2 gr. pro Tag. Aufgrund seiner hohen Toxizität müssen Sie sicher sein, dass Sie ein garantiertes echtes und kontrolliertes ätherisches Öl kaufen.

Externe Anwendung: Einatmen bei Erkältungen und Bronchitis (einige Tropfen in 1 bis 2 Liter heißem Wasser).

Das ätherische Öl wird aus den Zweigen gewonnen und hat eine komplexe Konstitution. Aufgrund des Vorhandenseins von Thujon wird empfohlen, eine begrenzte Dosierung einzuhalten, da es bei hohen Dosen krampfhaft ist. Es wird in allen Fällen von Asthenie, Überanstrengung und Appetitlosigkeit angewendet. Es wird auch als Vermifuge empfohlen. Große Wirksamkeit bei der Behandlung von Warzen, Warzen und Wucherungen. Hauptbestandteile: Tuione.

Anwendung: 3-6 verdünnte Tropfen, zwei- bis dreimal täglich. In hohen Dosen ist es ein gefährlicher Krampf.

Externe Anwendung: 5% verdünnt gegen Dermatose, Furunkel, Warzen, Polypen, Warzen.

Es ist ein in Madagaskar heimischer Baum mit einem köstlichen Duft, der Hyazinthe und Nelke ähnelt. Das ätherische Öl wird aus den Blüten gewonnen und in der Parfümerie wegen seines süßen Aromas und in der Aromatherapie als blutdrucksenkendes und antiseptisches Mittel verwendet.

Es wurde zur Behandlung von Fieber, insbesondere Typhus, Malaria und exanthematischem Fieber, eingesetzt.

Anwendung: 3-5 verdünnte Tropfen, zwei- bis dreimal täglich.

Externe Anwendung: In einer 10% igen Lösung mit Weizenkeimen oder süßem Mandelöl für die gesamte Hautpflege und als Sonnenschutzmittel.

Mehrjähriges Kraut aus Indien. Das nicht in der FUI registrierte Medikament besteht aus dem Rhizom. Es ist ein in arabischen Ländern und in den Vereinigten Staaten weit verbreitetes Gewürz mit einem pfeffrigen und brennenden Geschmack.

Es wird bei Inappetenz, Verdauungsstörungen, Blähungen, Durchfall und zur Vorbeugung von ansteckenden Krankheiten eingesetzt. Sehr indiziert in aller Dünnheit wegen Appetitlosigkeit.

Hauptbestandteile: Gingenol, Gingerone, Zinzigerina.

Anwendung: 2-4 verdünnte Tropfen vor den Mahlzeiten.

Äußerliche Anwendung: Bei Angina gurgeln: Einige Tropfen ätherisches Öl in ein Glas Wasser geben.

Aus: "Notes of Aromatherapy" von G.M. Ricchiuto und L. Signoretto - Herausgegeben von "Giuseppe Maria Ricchiuto Editore"

(Buch von großem Interesse, das Laien und Experten empfohlen werden kann - in seiner Gesamtheit ist es ein zu besitzender Text)


Der biblische Garten

Schauen Sie sich den Feigenbaum und die anderen Pflanzen genau an (Lk 21, 29). Die Einladung Jesu, die Pflanzen zu beobachten, um näher an Gott heranzukommen, richtet sich vor allem an uns, die den größten Teil unseres Lebens in Innenräumen verbringen und oft nicht erkennen, dass der Mandelbaum blüht oder die Tanne neue Triebe hervorgebracht hat. Wenn wir in engem Kontakt mit der Natur stehen, erwerben wir größere Hörfähigkeiten, entdecken die wesentlichen Dinge wieder und kommen Gott näher.

Aber Jotham, der darüber informiert war, stellte sich auf den Berg Gerizim und rief mit erhobener Stimme: „Hör mir zu, Herren von Sichem, und Gott wird auf dich hören! Die Bäume machten sich daran, einen König über sie zu salben. Sie sagten zu dem Olivenbaum: Herrsche über uns. Der Olivenbaum antwortete ihnen: Soll ich auf mein Öl verzichten, dank dessen Götter und Menschen geehrt werden, und mich auf den Bäumen winken? Die Bäume sagten zu dem Feigenbaum: Du kommst, herrsch über uns. Der Feigenbaum antwortete ihnen: Soll ich meine Süße und meine köstlichen Früchte aufgeben und auf den Bäumen schütteln? Die Bäume sagten zum Weinstock: Komm du, herrsche über uns. Der Weinstock antwortete ihnen: Soll ich auf meinen Most verzichten, der Götter und Menschen erfreut, und gehen und in den Bäumen zittern? Alle Bäume sagten zu den Brombeeren: Komm du, herrsche über uns. Die Brombeere antwortete den Bäumen: Wenn du mich wirklich zum König über dich salbst, komm, nimm Zuflucht in meinem Schatten, wenn nicht, lass ein Feuer aus der Brombeere kommen und verschlinge die Zedern des Libanon.
Mit der Entschuldigung von Iotam, dem letzten Sohn von Gideon, dem Gleichnis von den Bäumen, die einen König wählen wollten, wird eine Kritik an dem monarchischen Regime zum Ausdruck gebracht, das als "nutzlos und schädlich" angesehen wird, wie die Brombeere, die keinen Schatten für Schutz bietet. aber speist das zerstörerische Feuer (Jg 9,7-20) (Fabbris). Die vorgestellte Passage stellt vielleicht eine der weniger bekannten Seiten der Bibel dar, doch ihre Stärke und ihre scharfe Ironie sind von außerordentlicher Relevanz. Der Olivenbaum und die Brombeere, der Feigenbaum und die Zedern des Libanon, der Weinstock und die Bäume finden ihren Platz in dieser alten hebräischen Poesie, in der ein alter, aber aktueller Dialog erklingt: sein oder erscheinen? Die Weigerung der besten Kandidaten (Olivenbaum, Feigenbaum, Weinstock) ist motiviert durch den Wunsch, die Natur nicht zu verlieren. Die wahre Gabe eines Menschen ist die drohende Unzulänglichkeit der Brombeere, über die Bäume zu herrschen, und drückt die Oberflächlichkeit derer aus, die dies tun , sich nicht zu kennen, bietet eine inkonsistente und gefährliche Verfügbarkeit. Wir könnten unsere Überlegungen fortsetzen, indem wir uns fragen: Was ist Autorität, was ist Dienst? Mit wem lächeln wir in unseren Beziehungen aufrichtig, mit wem sind wir glücklich? Stimmt es nicht, dass wir uns wohlwollend und angenehm fühlen, wenn wir uns nicht verkleidet auf die Linie setzen für das, was sie wirklich sind?

  • Judasbaum
  • Aloe
  • Buchsbaum
  • Zeder
  • Zypresse
  • FEIGE
  • Ysop
  • Steineiche
  • Mandelbaum
  • Apfelbaum
  • Granatapfel
  • Olivenbaum
  • Palme
  • Bergahorn
  • Lagerbaum
  • Tamariske
  • Terebinth
  • Leben

Judasbaum Cercis siliquastrum L. - Fam. Leguminosae

Dann ging Judas, der Verräter, als er sah, dass Jesus verurteilt worden war, bereute und ... die Silbermünzen in den Tempel warf, weg und ging, um sich aufzuhängen.

Eine mittelalterliche Legende verbindet diese Pflanze mit Judas 'Kuss auf Jesus und dem anschließenden Aufhängen. Obwohl es keinen Grund gibt, diese Assoziation als historisch zuverlässig zu betrachten, erinnern uns die roten Blüten, die zum Zeitpunkt der Blüte ihre Zweige vollständig bedecken, noch bevor die Blätter erscheinen, an das unschuldige Blut Jesu, der sein Leben aus Liebe zu jedem von uns gegeben hat . Dieser Baum kann für uns ein Zeichen für die Unentgeltlichkeit der Barmherzigkeit des Herrn sein, die Judas nicht erkennen konnte.

Es wird gesagt, dass Judas sich an diesen Baum gehängt hat, nachdem er Jesus verraten hatte, und dass seine verdrehten Stämme dieser Episode zugeschrieben werden. Anderen Legenden zufolge stellen die Blumen des Siliquastro die Tränen Christi dar und ihre Farbe würde die Schande für die Perfidie des Judas symbolisieren.Die Blüten des Judasbaums mit einem angenehm würzigen Geschmack können zu Salaten hinzugefügt oder in Teig gebraten werden. Die Knospen eignen sich zur Konservierung in Salzlake oder Essig, wie Kapern.

Information

Der Judas-Baum, auch Siliquastro genannt, ist ein kleiner Baum mit einer Höhe von bis zu 8 (15 m) oder häufiger ein Strauch. Es stammt aus Westasien und ist in den Mittelmeerländern vom Balkan bis nach Spanien weit verbreitet. Es ist sehr häufig in Valnerina, so dass es während der Blüte die Umwelt mit der rot-lila Farbe belebt.

Deine Gewänder sind alle Myrrhe, Aloe und Kassia, aus den Elfenbeinpalästen jubeln dir die Lyren zu.

Dieser schöne Psalm singt die Hochzeit des Königs, des Herrn, mit seiner Braut, dh mit seiner Kirche, mit jedem seiner Gläubigen. Bei der Beschreibung des Bräutigams wird auf seine Schönheit ("... du bist das Schönste unter den Menschenkindern ..."), auf seine Stärke, auf seine Eigenschaften von Wahrheit, Gerechtigkeit und Sanftmut, aber auch auf seine Bezug genommen prächtige Kleidungsstücke, die duftende Düfte orientalischer Pflanzen, einschließlich Aloe, ausstrahlen. Das gleiche Parfüm wird gemäß Joh 19,39 von Nikodemus bei der Beerdigung Jesu, unseres Königs und Herrn, verwendet.

Biblische Referenzen

Num 24,6 Sie sind wie Bäche, die sich verzweigen, wie Gärten entlang eines Flusses, wie Aloe, die der Herr gepflanzt hat, wie Zedern am Wasser. Pr 7,16-17 Ich habe weiche Decken auf mein Bett gelegt, ein feines Leinen aus Ägypten, ich habe mein Bett mit Myrrhe, Aloe und Zimt parfümiert. Ct 4,13-14 Ihre Sprossen sind ein Garten aus Granatäpfeln mit den exquisitesten Früchten, Zypernbäumen mit Nard, Nard und Safran, Zimt und Zimt mit allen Arten von Weihrauchbäumen, Myrrhe und Aloe mit den besten Aromen. Joh 19:39 Nikodemus, der zuvor nachts zu ihm gegangen war, ging ebenfalls dorthin und brachte eine Mischung aus Myrrhe und Aloe von etwa hundert Pfund.

Aloe ist eine "wundersame Pflanze", die bereits vor Tausenden von Jahren von den Ägyptern, Römern und Griechen verwendet wurde. Die Väter der modernen Medizin, Plinius der Ältere und Galen, verwendeten es in ihren pharmazeutischen Präparaten. Cleopatra und Nofretete benutzten es, um ihre Schönheit zu heilen. Es wird gesagt, dass Alexander der Große in 333 a. C. eroberte die Insel Socrotra im Indischen Ozean, um über eine gute Aloe-Reserve zu verfügen, um die Wunden seiner Soldaten im Kampf heilen zu können.

Buchsbaum, Bossolo Buxus sempervirens L. - Fam. Buxaceae

Hesekiel 27, 6 ... sie haben die Brücke für Sie in Elfenbein gebaut, eingelegt in das Bossolo der Inseln Kittim

Information

Buchsbaum ist ein Strauch, der in steinigen und sonnigen oder sogar schattigen Gebieten Mittel-Südeuropas, Kleinafrikas und Kleinasiens bis zum Kaukasus und Ostasien lebt. Er bevorzugt kalkhaltige Böden. Das harte, kompakte und feinkörnige Holz wird für den Möbelbau, Musikinstrumente, Kisten und Maschinenteile verwendet. Die ganze Pflanze, vor allem aber die Samen sind aufgrund des Vorhandenseins von Alkaloiden (Bossin ...) und anderer Abführprinzipien giftig.

Als sehr langlebige Art wurde sie in "Ars topiaria" verwendet, um die Hecken historischer Gärten zu modellieren.

Cedar Cedrus Trew spp. - Fam. Pinaceae

Jetzt ruht die ganze Erde ruhig und bricht in Freudenschreien aus. Sogar die Zypressen freuen sich über Sie und die Zedern des Libanon: Da Sie niedergeschlagen sind, stoßen die Holzfäller nicht mehr auf uns. Sogar die Zypressen freuen sich über Sie und die Zedern des Libanon.

Zeder, ein majestätischer Baum, ein Symbol für Schönheit und Größe, der für die Härte seines Holzes und den Duft, den es ausstrahlt, verwendet wird, ist eine lebendige Erinnerung an den Tempel in Jerusalem, mit dem er gebaut wurde. In dieser Passage, die die Rückkehr des Volkes aus dem Exil beschreibt, wird ein Lied der Freude gesungen, an dem auch die Bäume teilnehmen, und die Höchsten und Prächtigsten werden gerufen, um die Stärke und Tiefe des Werkes Gottes zugunsten seines Volkes zu erklären.

Information

Zeder des Libanon (Cedrus libani A. Rich.) Ist in Südanatolien, Syrien und im Libanon beheimatet. In seinem spontanen Zustand befindet es sich entlang der felsigen und kalkhaltigen Hänge im Norden zwischen 1.300 und 3.00 Metern über dem Meeresspiegel und hat im Winter und im trockenen Sommer ein schnee- und kaltes Klima. Heute gibt es in seiner ursprünglichen Umgebung nur wenige Beispiele, während es in Parks und Gärten in ganz Europa verbreitet ist, wo es im 17. Jahrhundert ankam.

  • Bemerkenswert sind zwei Beispiele libanesischer Zedern, die im Massari-Park von Ferrara und im Mario Pagano Convitto di Campobasso-Park von außergewöhnlicher Größe und Tragweite mit horizontal ausgedehntem Laub von etwa 15 Metern leben.
  • Aus der Zeder des Libanon wird ein ausgezeichnetes Terpentin mit hervorragenden antiseptischen und balsamischen Eigenschaften gewonnen. Zusammen mit anderen aromatischen Pflanzen wird seine Rinde beim Abkochen verwendet, um Inhalationen gegen katarrhalische Bronchitis durchzuführen. Außergewöhnliche Salben auf Basis von Zedernrinde als Mittel gegen Gelenkschmerzen.
  • Im traditionellen Bogenschießen wurde Zedernholz für den Bau von Pfeilen verwendet.

Cypress Cupressus sempervirens L. - Fam. Cupressaceae

Die Bäume des Herrn sind zufrieden, die Zedern des Libanon, die er gepflanzt hat. Dort machen die Vögel ihre Nester und der Storch auf den Zypressen hat seine Heimat.

Die Zypresse, ein schlanker Baum, der immer grün und in sich gesammelt ist, ist ein Symbol für das Wachstum zum Himmel hin, das sich in einem ständigen Sieg über den Tod ständig regeneriert und das Geheimnis des Lebens bestätigt. In der Hymne an den Schöpfer, die der Psalm erhebt, ist die Zypresse ein einladendes Zuhause für Vögel, ein gastfreundlicher Ort auch für den Storch.

Biblische Referenzen

Jesus erkennt in seiner Person das Wort, das Hosea dem Herrn auf den Mund legt: "Ich bin wie eine immergrüne Zypresse, dank mir bringst du Früchte" (Hos 14: 9). Zypressenholz wurde ebenso wie Zedernholz verwendet, um den Tempel in Jerusalem zu bedecken: "Chiram sandte eine Nachricht an Salomo:" Ich habe Ihre Botschaft gehört, und ich werde alles tun, was Sie in Bezug auf Zedernholz und Zypressenholz wünschen "(1Kö 5) 22).

Information

Die Zypresse ist ein Baum, der in den östlichen Mittelmeerländern beheimatet ist und von den Phöniziern eingeführt wurde und sich bald in allen Ländern des Mittelmeerraums verbreitete. Heute ist es ein wesentlicher Bestandteil der toskanischen, umbrischen und Markenlandschaft. Sein kompaktes und duftendes Holz ist extrem langlebig und unsterblich und wird zur Herstellung von Truhen und Schränken verwendet, da es durch seinen angenehmen Duft Motten fernhält.

Im Heiligtum von Farneto, etwa 14 Kilometer von Perugia entfernt, an der alten Via Eugubina, befindet sich auf dem Platz vor der Kirche ein seltsames Denkmal, das den Hügel krönt: ein sehr hoher Zypressenbaum, der auf einem Travertinfuß steht und von diesem getragen wird vier Säulen schlankes Schmiedeeisen. Es ist der sogenannte "Stock des heiligen Franziskus". Die Überlieferung berichtet, dass der Heilige eines Tages, als er den Gehorsam und die Demut eines seiner Brüder beweisen wollte, ihn zu sich rief, seinen Stock auf den Boden legte und ihm befahl, ihn jeden Tag zu gießen. Der Mönch gehorchte, und der Stock wuchs und wurde zu einem Baum mit verdrehten und fadenförmigen Zweigen, ähnlich wie Wurzeln, so dass gesagt wurde, der Heilige habe den Stock in die entgegengesetzte Richtung zur normalen Position einer Pflanze gepflanzt. Die Zypresse blieb bis 1878 grün und es war vor allem die indiskrete Hingabe der Pilger, die sie trocken machte. Anlässlich des siebten Jahrestages des Todes des Heiligen aus Assisi wurde es endgültig in Form eines Denkmals aufgestellt: als Zeugnis von Demut und Gehorsam.

Feige Ficus carica L. - Fam. Moraceae

Dann lernen Sie das Gleichnis vom Feigenbaum: Wenn sein Zweig zart wird und die Blätter erscheinen, wissen Sie, dass der Sommer nahe ist. Wenn Sie all diese Dinge sehen, wissen auch Sie, dass er direkt vor der Tür steht. In Wahrheit sage ich Ihnen: Diese Generation wird nicht vergehen, bevor dies alles passiert. Himmel und Erde werden vergehen, aber meine Worte werden nicht vergehen. An diesem Tag und zu dieser Stunde weiß jedoch niemand, nicht einmal die Engel des Himmels und nicht einmal der Sohn, sondern nur der Vater.

Biblische Referenzen

Die Feige wird verwendet, um den Frieden und den Wohlstand einer Nation anzuzeigen (Mi 4, 4: Jeder wird ruhig unter dem Weinstock und unter dem Feigenbaum sitzen und niemand wird sie mehr erschrecken, weil der Mund des Herrn der Heerscharen gesprochen hat !) Sennacherib, König von Assyrien, verwendet dieselbe Metapher, um die Einwohner Jerusalems zur Kapitulation zu bewegen (2Kö 18, 31: Höre nicht auf Hiskia, wie der König von Assyrien sagt: Schließe Frieden mit mir und kapituliere, dann wird jeder in der Lage sein die Früchte seines Weinbergs und seiner Feigen zu essen ...) Das Gleichnis vom kargen Feigenbaum (vgl. Mt 13,6-9) illustriert den Brief des Petrus, der zu ständiger Anstrengung einlädt (vgl. 2 Pt 2,9). und erhält die Hoffnung aufrecht: "Die Großmut unseres Herrn, beurteile sie als Erlösung" (2 Pt. 3,15).

Woran erkennst du?

Die Feige ist ein kleiner Baum von bis zu 10 (20) m Höhe oder ein nicht sehr langlebiger Strauch mit zerbrechlichen und unregelmäßigen Zweigen, die eine spärliche und erweiterte Krone bilden. Es stammt aus den Ländern des Nahen Ostens (Türkei, Arabien und Syrien) und wird seit der Antike in allen Ländern Südeuropas und des Mittelmeers angebaut. Es lebt spontan an den heißen und sonnigen steinigen Hängen in den Rissen der Klippen und die alten Mauern in der Ebene basal in ganz Italien, und wird in zahlreichen Sorten für seine köstlichen Fruchtzucker reich an Zucker kultiviert. Das weiß-gelblich gefärbte Holz ist weich, nicht sehr gleichmäßig, nur für kleine Arbeiten geeignet und auch als Brennstoff von sehr geringem Wert. Es ist eine Art mit schnellem Wachstum und sehr widerstandsfähig gegen alle Verletzungen, gegen anhaltende Sommerdürren sowie gegen kalte Winter. Es hat keinen praktischen Wert, da das Holz sehr zart und labil ist. Der Latex ist durch Kontakt stark reizend, wird jedoch aufgrund seiner ätzenden Wirkung zur Entfernung von Warzen und Hornhaut verwendet.

Information

"Unabhängig von ihrer etymologischen Herkunft hat die Feige, einer der bekanntesten Bäume, der vor allem im Mittelmeerraum sowie im Nahen und Mittleren Osten verbreitet ist, eine jahrhundertealte Geschichte, die durch ein wahres Florileg von Zitaten von Genesis bis hin bereichert wird Vergil, der durch die griechische Mythologie geht. In Italien sicherlich vor der Gründung Roms eingeführt (neugierig auf die Anekdote einer Feige, die Cato in den Senat brachte und deren relative Frische als Beweis dafür diente, wie nahe Karthago von Rom entfernt war), wurde es immer für seine beständige Energiebasis geschätzt . und leichte Verdaulichkeit. Die etymologische Geschichte der Feige ist eine Gelegenheit, die Bedeutung einiger gebräuchlicher Namen der Pflanzenwelt zu veranschaulichen “(G. Saragosa).

Ysop Hyssopus officinalis L. - Fam. Labiatae

Aber du willst Aufrichtigkeit des Herzens und in deinem Herzen lehrst du mich Weisheit. Reinige mich mit Ysop und ich werde die Welt sein und mich waschen und ich werde weißer als Schnee sein. Lass mich Freude und Freude empfinden, die Knochen, die du gebrochen hast, werden sich freuen.

Davids Bitte an den Herrn hängt mit der Heiligen Schrift und der Kultur seines Volkes zusammen, die diesem Kraut, Ysop, eine innere und äußere Heil- und Reinigungswirkung zuschreiben. Das Werk Gottes wird von David mit plastischen Bildern angerufen, die Geist und Körper vollständig einbeziehen. Die innige Einheit der Person wird bestätigt. Sünde ist nicht nur eine Handlung des Geistes und der Seele des Menschen, David weiß, dass er mit sich selbst gesündigt hat, also wünscht er sich, dass Heilung und Reinigung seinen Körper berühren und zum Teilnehmer am neuen Leben gemacht werden, die Freude und den Jubel spüren .

Steineiche, Elce Quercus ilex L. - Fam. Fagaceae

Also sag mir, unter welchem ​​Baum hast du sie zusammen gefunden? " Er antwortete: "Unter einer Steineiche"

Daniel, offen für den Geist des Herrn, lässt sich nicht von der dummen Entscheidung zweier Ältester des Volkes täuschen, die ihre Autorität missbrauchen und Susanna fälschlicherweise zum Tode verurteilen. Die Aktion findet in einem Hain wunderschöner Pflanzen statt. Hier entlarvt Daniele den Vorwurf, indem er den Pflanzentyp identifiziert, unter dem das schwere Verbrechen stattgefunden hätte. Freude und Segen machen die Herzen derer glücklich, die die Wahrheit wiedererkennen.

Information

Die Steineiche ist ein bis zu 20 (25) m hoher Baum dritter Größe, ebenfalls ein sehr langlebiger Strauch mit unregelmäßigen Zweigen und breitem, ovalem und dichtem Laub. Es ist eine typisch immergrüne mediterrane Art, deren Verbreitungsgebiet sich bis an die südlichen Küsten Europas und Nordafrikas erstreckt. Es lebt von den Ufern des Meeres bis zu einer Höhe von 600 m und erreicht Extremitäten von 1000 m im voralpinen Bereich des Gardasees und 1500 m im Apennin. Es bevorzugt neutrale oder subalkalische Böden und verträgt auch saure Böden, wenn sie tief und gut entwässert sind. Das Holz ist sehr hart und veränderungsbeständig, kann jedoch aufgrund der Schwierigkeiten beim Würzen und Verarbeiten nur begrenzt verwendet werden. Es wird jedoch hauptsächlich für Teile verwendet, die starken Belastungen und Verschleiß ausgesetzt sind, wie z. B. landwirtschaftliche Werkzeuge, Teile für Pressen, Pressen, Boote. Die Gerberinde wird zum Gerben von Häuten verwendet. Wertvoll als Brennstoff für Brennholz und Kohle. Es wird ausgiebig für Straßenbäume verwendet.

Eine mittelalterliche Legende besagt, dass nur die Steineiche gefällt wurde, um das Holz für das Kreuz zu schaffen, an dem Christus hängen soll. Alle anderen Bäume widerstanden den Schlägen der Axt und wollten sich nicht für das Opfer Jesu eignen Eiche hatte sich nicht fällen lassen, es würde kein Kreuz und daher Erlösung geben.

Mandelbaum Prunus dulcis (Miller) D.A. Webb - Fam. Rosaceae

Dieses Wort des Herrn war an mich gerichtet: "Was siehst du, Jeremia?". Ich antwortete: "Ich sehe einen Mandelzweig." Der Herr fügte hinzu: "Sie haben gut gesehen, seit ich über mein Wort wache, um es auszuführen."

Die Wurzel des hebräischen Wortes Shaked (Mandel) bedeutet "beobachten". Seine Blüten mit weißen oder rosa Blütenblättern erscheinen vor den Blättern und scheinen aus dem Winterschlaf hervorzugehen. Ihr Erscheinen im Februar kündigt die Wiedergeburt der Natur an.

Biblische Referenzen

Auf einem Arm befinden sich drei Kelche in Form einer Mandelblüte mit Zwiebel und Krone und auf dem anderen Arm drei Kelche in Form einer Mandelblüte mit Zwiebel und Krone. So wird es für die sechs Arme sein, die aus dem Kerzenhalter kommen werden. Der Stiel des Kerzenhalters hat vier Kelche in Form einer Mandelblüte mit ihren Zwiebeln und Kronenkorken: eine Zwiebel unter den beiden Armen, die von ihm abzweigen, und eine Zwiebel unter den beiden anderen Armen und eine Zwiebel unter den beiden anderen Arme, die auf diese Weise für alle sechs Arme, die aus dem Kerzenhalter kommen, davon abzweigen

Traditionell sind der Mandelbaum und die Mandel mit Mary verwandt. In der traditionellen Ikonographie ist das Bild von Christus, der Jungfrau und manchmal den Heiligen in ewiger Herrlichkeit in eine mandelförmige geometrische Figur eingeschrieben.

Apfelbaum Malus domestica Borkh.- Fam. Rosaceae

Wie ein Apfelbaum zwischen den Bäumen des Waldes, mein Geliebter unter den Jungen. In seinem Schatten, nach dem ich mich sehnte, sitze ich und seine Frucht ist süß für meinen Gaumen.

Im Dialog zwischen dem Geliebten und dem Geliebten, im Hohelied, ist es eine Abfolge von poetischen Worten, von einfachen und vertrauten Bildern, in diesem Zusammenhang wird der Apfelbaum hervorgerufen. Der Apfelbaum kann nicht nur eine Schattenpflanze werden, sondern bietet auch eine durstlöschende, schmackhafte und farbenfrohe Frucht. Eine leicht zu verwendende, wehrlose, beißende Frucht, die die volle Verfügbarkeit angibt.

Information

Es ist ein Komplex von Hybridisierungen zwischen dem Wildapfel und der nahöstlichen Art. Die Kultivierung begann wahrscheinlich in der Ära des Präsidenten in Südeuropa.

Die Äpfel sind nicht nur essbar, sondern werden auch zur Herstellung von Apfelwein verwendet, einem Getränk mit niedrigem Alkoholgehalt.

Granatapfel Punica granatum L. - Fam. Punicaceae

Wie ein lila Band sind deine Lippen und dein Mund voller Anmut wie eine Granatapfelscheibe, die deine Wange durch deinen Schleier zieht.

Biblische Referenzen

Die riesigen bronzenen Hauptstädte, die die Säulen am Eingang zu Salomos Tempel überragten, waren mit Granatäpfeln geschmückt: "Chiram ... beendete alle Aufträge von König Salomo für den Tempel des Herrn, ... die beiden Gitter, um die beiden Globen der Hauptstädte zu bedecken das waren über den Säulen die vierhundert Granatäpfel auf den beiden Gittern, zwei Reihen Granatäpfel für jedes Gitter… “(1. Könige 7, 40-42).

In poetischer Verzückung singt der Bräutigam die Schönheiten seiner Geliebten: "Wie ein lila Band sind deine Lippen und dein Mund von Anmut erfüllt wie eine Granatapfelscheibe deine Wange durch deinen Schleier" (Ct 4,3). Für die große Anzahl seiner Körner machten die Kirchenväter den Granatapfel zu einem Symbol der Fruchtbarkeit. In der prächtigen Tafel von Botticelli, die in den Uffizien ausgestellt ist, ist Maria beim Schreiben in einem von Engeln geöffneten Buch, dem Gebet des Magnificat und dem Canticle of Zaccaria vertreten. Das Kind und Maria halten einen Granatapfel in der Hand, der die Passion Christi vorwegnimmt.

Olivenbaum Olea europaea L. - Fam. Oleaceae

Ihre Frau mag einen fruchtbaren Weinstock in der Privatsphäre Ihres Hauses: Ihre Kinder mögen Olivensprossen um Ihren Tisch.

Kinder werden in der Schrift als enormer Segen angesehen. Aus diesem Grund werden sie mit den Oliventrieben verglichen, dh etwas, das wächst und eine kostbare Frucht trägt. Der Olivenbaum ist in der Tat ein äußerst wichtiger Baum, der unter den Geschenken aufgeführt ist, die der Herr Israel gibt, wenn er das verheißene Land betritt (Dt 6,11). Das Öl wird daraus gewonnen, wenn die Könige in Israel gesalbt werden (Messias bedeutet "Gesalbt"), die Priester geweiht werden, die Flaschen für das Opfer im Tempel vorbereitet werden, das Licht durch Verbrennen der Lampen erhalten wird usw. Für uns Christen gewinnt der Olivenbaum weiter an Bedeutung, denn im Garten der Oliven betete Jesus, dass er den Willen seines Vaters bis zum Ende erfüllen und uns so eine Frucht der Erlösung bringen könne.

Biblische Referenzen

Die Oliven, aus denen Öl gewonnen wird - eines der "Dinge, die für das Leben des Menschen in erster Linie notwendig sind" (Sir 39, 26), wurden durch Schlagen (Is 17, 6) geerntet, dh durch Schlagen der Pflanzen mit a lange und robuste Stange (Bacchio), damit sie zu Boden fallen: eine veraltete Technik, da sie für die Pflanze schädlich ist, aber in einigen Gebieten Süditaliens immer noch verwendet wird. Die Tora erinnert das Volk Israel daran, dass es Sklaven im Land Ägypten war und dass es daher auch zum Zeitpunkt des Schlags, der Ernte und der Weinlese auf die Bedürftigsten achten muss. "Wenn du deine Olivenbäume küsst, wirst du nicht zurückgehen, um die Zweige wieder zu bürsten. Sie werden für den Fremden, für die Waise und für die Witwe sein" (Dt 24:20). Das Pfropfen des Olivenbaums (eines wilden Olivenbaums) auf einen Olivenbaum ist eine weitere Anbaupraxis, die den heiligen Paulus (Rm 11, 13-24) inspiriert, um konvertierte Heiden (im Vergleich zu Olivenzweigen) daran zu erinnern, nicht stolz zu sein an die Stelle jener Juden getreten (im Vergleich zu Olivenzweigen), die aus Mangel an Glauben vom Olivenbaum ausgeschlossen wurden. Gott ist wie ein guter Olivenbaum immer bereit, (alle) Triebe willkommen zu heißen und sie mit seinem reichhaltigen Lebenselixier zu nähren. Olivenöl ist auch eine Lichtquelle: "Sie werden den Israeliten befehlen, Ihnen reines Öl aus zerkleinerten Oliven für den Kerzenhalter zu besorgen, eine Lampe anzuzünden (Ex 27:20) und heiliges Öl:" Holen Sie sich kostbare Balsame ... und Olivenöl. Du wirst das Öl für die heilige Salbung machen, eine Salbe, die nach der Kunst der Parfümerie hergestellt wurde: Es wird das Öl für die heilige Salbung sein (Ex 30, 23-25).

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Der Olivenbaum ist eine im Nahen Osten beheimatete Pflanze und wird seit der Antike als Nahrung verwendet. Oliven in der Natur sind aufgrund ihres Polyphenolgehalts sehr bitter. Um sie essbar zu machen, müssen sie bestimmten Behandlungen unterzogen werden: zum Beispiel natürlicher Fermentation oder künstlichen Methoden. Ursprünglich fast ausschließlich in Mittelmeerländern angebaut (wo der Winter mild und der Sommer heiß ist), wurde es in den letzten Jahren auch in anderen Ländern mit ähnlichem Klima wie Kalifornien, Australien, Argentinien und Südafrika erfolgreich gepflanzt. Die Anbaufläche ist sehr groß breit: Die einzigen Gebiete, in denen es nicht vorhanden ist, sind die Berge und die Poebene, Gebiete mit zu niedrigen Wintertemperaturen oder Nebel und Raureif. Einige Olivenbäume können bis nach Bozen und Meran gefunden werden. Das Gebiet, in dem Qualitätsobst produziert wird, ist kleiner und reduziert sich praktisch auf Mittel-Süditalien und die Inseln sowie das Gebiet der Seen der Lombardei und Venetiens. Ende der neunziger Jahre waren Spanien, Tunesien, Italien, die Türkei und Griechenland die fünf Länder mit der größten Olivenanbaufläche.

Palm Phoenix

Am nächsten Tag nahm die große Menge, die zum Fest gekommen war und hörte, dass Jesus nach Jerusalem kam, einige Palmenzweige und ging ihm entgegen und rief: Hosianna! Gesegnet ist, wer im Namen des Herrn, des Königs von Israel, kommt!

Bergahorn Ficus sycomorus L. - Fam. Moraceae

Und hier ist ein Mann namens Zachäus, Chef der Steuereintreiber und Reiche, der versucht zu sehen, welcher Jesus ist, aber er konnte es nicht wegen der Menge, da er klein war. Also rannte er vorwärts und kletterte auf eine Bergahorn, um ihn zu sehen, denn er musste diesen Weg passieren.

Information

Die Bergahorn ist ein robuster Baum, der eine Höhe von 10 bis 15 Metern erreichen kann, mit einfachen Blättern ähnlich der Feige und Syconia ("Früchte") am Hauptstamm und an den älteren Zweigen. Sycons von minderer Qualität als die der Feige wurden jedoch in der Vergangenheit konsumiert und sogar kommerzialisiert. Mehr geschätzt wurde das Holz der Pflanze, weil es leicht und mit einer feinen Struktur ist. Ein Steward Davids ist verantwortlich für die Olivenbäume und Bergahorne der Sefela (1 Cr 27,28). Amos kultiviert die Bergahorne, das heißt, er graviert die Frucht im Moment ihrer Reifung: Fünf oder sechs Tage später ist die Frucht essbar (Am 7:14). Ein Exemplar von Bergahorn findet sich beispielsweise in Jericho. Diese Pflanze wird aufgrund ihrer mittelmäßigen und schwer zu erntenden Früchte nicht mehr kultiviert.

Feigen, sowohl gemein als auch Bergahorn, waren im alten Ägypten sehr beliebt (es gibt viele Zeugnisse und Darstellungen) und wurden sowohl allein als auch gemischt mit anderen Pflanzen empfohlen, um Wunden zu behandeln oder Einläufe vorzubereiten. Bergahornfeigen wurden empfohlen, um eine mysteriöse Krankheit namens "Blutfresser" zu behandeln, von der angenommen wird, dass sie auf Skorbut zurückzuführen ist.

Storàce Liquidambar orientalis L. Baum - Fam. Hamamelidaceae

Wie Zimt und Balsam verteile ich Parfüm wie Myrrhe. Ich verbreite guten Geruch wie Galbanum, Onyx und Storàce, wie eine Weihrauchwolke im Zelt.

Tamerice Tamarix gallica L. - Fam. Tamaricaceae

Und nachdem sie das Bündnis in Beerscheba geschlossen hatten, stand Abimelech mit Picol, dem Anführer seiner Armee, auf und sie kehrten in das Land der Philister zurück. Abraham pflanzte einen Tamarisken in Beerscheba und rief dort den Namen des Herrn, des Gottes der Ewigkeit, an. Und er war lange Zeit ein Fremder im Land der Philister.

Der Tamariske, kaum mehr als ein Strauch, wird zum Zeichen einer neuen Beziehung, die Abraham zu Abimèlech und zu dem Land, in dem er Ausländer, aber auch Gast ist, hergestellt hat. Der Akt des Pflanzens, der Fürsorge, Beziehung, einen offenen Blick auf die Zukunft und Erwartung zum Ausdruck bringt, ist für Abraham ein Spiegel und ein Ort der Begegnung mit Gott, der ihn in ein neues Land gepflanzt hat.

Information

Das Tamerice, auch Tamarisk genannt, ist eine mediterran-atlantische Art, deren Verbreitungsgebiet von den Kanarischen Inseln bis nach Sizilien und Dalmatien reicht. In Italien ist es häufig an allen Küsten der Halbinsel und der Inseln. Es ist eine sehr resistente Art gegen Wind und Salz. Dieser Widerstand ist unter anderem darauf zurückzuführen, dass die Blätter eine sehr kleine Oberfläche haben.

Der Name Tamariske leitet sich vom hebräischen Wort Tamaris ab, was Besen bedeutet, da die flexiblen Zweige der Pflanze zum Besenbau verwendet werden. Diese Pflanze wird in Süditalien "Scopa Marina" genannt.

Terebinth Pistacia terebinthus L. - Fam. Anacardiaceae

Wie ein Terebinth habe ich die Zweige erweitert und meine Zweige sind Zweige von Majestät und Schönheit.

Information

Das Terebinth ist ein kleiner Baum, bis zu 5 (10) m hoch, oder häufiger ein sehr verzweigter Strauch, der zur mediterranen Flora gehört und spontan lebt, normalerweise in einem sporadischen Zustand, insbesondere auf kalkhaltigen Böden. Das harte, kompakte und schwere Holz wird für kleine Dreharbeiten verwendet. Ein Oleo-Harz namens Chios-Terpentin wird durch Inzision des Rumpfes erhalten. Das Harz hat in der Volksmedizin Verwendung als Adstringens und Verwundbares gefunden.

Auf den Blättern des Terebinths befinden sich oft große Gallen, die durch den Stich einer Blattlaus verursacht werden und aufgrund ihres Tanninreichtums gegen Husten und Halsschmerzen sowie gegen Gerberei eingesetzt wurden.

„Ich bin der wahre Weinstock und mein Vater ist der Winzer. Jeder Zweig, der keine Früchte in mir trägt, entfernt er und jeder Zweig, der Früchte trägt, beschneidet er, damit er mehr Früchte trägt.

In der Bibel sprechen wir sehr oft von Trauben, Trauben, Weinreben usw. aus vielen verschiedenen Gründen, aber zweifellos auch, weil die Pflanze sehr vertraut war und der Wein sehr geschätzt wurde. Wir denken daran, wann die Entdecker gehen, um zu sehen, ob das Land, das Gott ihnen versprochen hat, wirklich so reich ist, und sie kommen mit einer Weintraube zurück, dass sie eine Stange aufsetzen und zwei einbringen müssen (Num 13,23). : Die Trauben. Es wird zum Symbol für die Fruchtbarkeit der Erde und für die Treue Gottes. In Is 5 wird das Volk Israel selbst mit einem Weinberg verglichen, für den sein Besitzer alles Notwendige getan hat, der aber unerklärlicherweise mit der Erzeugung wilder Trauben reagiert hat . Im Evangelium geht Jesus so weit, sich mit dem Weinstock und jedem Gläubigen mit einem Zweig zu vergleichen: Wenn wir in ihm bleiben und uns auf sein eigenes Lebenselixier stützen, können wir viel Frucht, süße und saftige Trauben tragen.

Biblische Referenzen

Der Weinstock war ein Segen aus dem verheißenen Land: "... Der Herr, dein Gott, wird dich in ein fruchtbares Land bringen: ein Land der Bäche, Quellen ... ein Land des Weizens, der Gerste, der Weinreben, Feigen und Granatäpfel, ein Land der Olivenbäume, des Öls und des Honigs “(Dt 8: 7-8). In Sirach wird der Weinstock als Bild der Weisheit dargestellt: "Ich habe wie ein Weinstock anmutige Triebe und meine Blumen hervorgebracht, Früchte der Herrlichkeit und des Reichtums" (Sir 24:17). Der Weinstock ist auch das Bild der fruchtbaren Braut der Gerechten: "Ihre Frau als fruchtbarer Weinstock in der Privatsphäre Ihres Hauses, Ihre Kinder als Olivensprossen um Ihren Tisch" (Psalm 127, 3). Jesus wollte auf den Spuren der Propheten des Ersten Testaments dieses lebendige und freudige Bild aufgreifen, um uns die Realität des Bundes Gottes mit seinem Volk zu erklären. Wunderbare Realität als mit Trauben beladener Weinstock: „Ich bin der Weinstock, du bist der Zweig. Wer in mir und ich in ihm bleibt, trägt viel Frucht… “(Joh 15,5). Der Weinstock ist das Symbol Israels, das Herodes der Große in Gold auf dem Giebel des Tempels eingraviert hatte.

Die Weinschalen und Kerne enthalten Resveratrol, eine chemische Verbindung, die von der Pflanze verwendet wird, um sich gegen Pilzinfektionen zu verteidigen. Im menschlichen Bereich hat diese Substanz entzündungshemmende und Anti-Aging-Aktivitäten gezeigt, ist ein starkes Antioxidans (Antiteratogen), wirkt als Blutverdünner und hat eine bemerkenswerte Aktivität bei der Vorbeugung von Thrombus und als einzige bekannte Substanz aktiv zu entfernen die Plaques verschließen die Gefäße. Der Resveratrol-Gehalt in Trauben ist hauptsächlich in der Schale roter Trauben am höchsten. Der Gehalt variiert stark je nach Sorte der Saft- und Weinderivate. Nur in den Teilen ist die Mazeration der Schalen erforderlich, aus denen er extrahiert wird. Aufgrund der relativ geringen Weinkonzentration wird eine therapeutische Anwendung in diesem Sinne nicht empfohlen. Resveratrol-Derivate sind pharmazeutische Produkte.

Unsichere Pflanzen

Für viele Pflanzen in der Bibel erlauben ihre eher generischen Namen keine sichere Identifizierung auf botanischer Ebene. Nach einigen zum Beispiel Ysop ("Reinige mich mit Ysop und ich werde die Welt waschen und ich werde weißer als Schnee Ps 51,9) und Senf (" Das Himmelreich kann mit einem Senfkorn verglichen werden, das ein Mann er nimmt und sät auf seinem Feld “(Mt 13,31) würde nicht zur heutigen Pflanzenart gehören. Bibelsenf könnte die in Palästina sehr verbreitete Salvadora persica-Baumpflanze sein, die eine Höhe von 7 bis 8 m erreichen kann, wo Vögel ihre eigenen Nester bauen können ("Es ist das kleinste aller Samen, aber wenn es einmal gewachsen ist, ist es größer als die anderen Hülsenfrüchte und wird ein Baum, so sehr, dass die Vögel des Himmels kommen und zwischen seinen Zweigen nisten (Mt 13,32). Mit dem Begriff Senf beziehen wir uns heute stattdessen auf eine krautige Pflanze, die sehr kleine Samen produziert, aber eine Höhe von maximal 1 m erreichen kann.

Danksagung

Aus einer Idee von Prof. Aldo Ranfa, Abteilung für Botanik der Universität von Perugia


Video: Hyssopus officinalis - growing and care