Pinienkerne ernten - wann und wie Pinienkerne geerntet werden

Pinienkerne ernten - wann und wie Pinienkerne geerntet werden

Von: Teo Spengler

Pinienkerne sind sehr teuer, wenn Sie sie im Supermarkt kaufen, aber sie sind kaum neu. Die Menschen ernten seit Jahrhunderten Pinienkerne. Sie können Ihre eigenen anbauen, indem Sie eine Pinienkiefer pflanzen und Pinienkerne aus Tannenzapfen ernten. Lesen Sie weiter, um weitere Informationen darüber zu erhalten, wann und wie Pinienkerne geerntet werden.

Woher kommen Pinienkerne?

Viele Menschen essen Pinienkerne, fragen aber: Woher kommen Pinienkerne? Pinienkerne stammen von Pinien. Diese Kiefern sind in den Vereinigten Staaten beheimatet, obwohl andere Kiefern mit essbaren Pinienkernen in Europa und Asien heimisch sind, wie die europäische Steinkiefer und die asiatische koreanische Kiefer.

Pinienkerne sind die kleinsten und schicksten aller Nüsse. Der Geschmack ist süß und subtil. Wenn Sie eine Pinienkiefer in Ihrem Garten haben, können Sie auch Pinienkerne aus Tannenzapfen ernten.

Wann und wie man Pinienkerne erntet

Pinienkerne reifen im Spätsommer oder Herbst, und zu diesem Zeitpunkt beginnen Sie mit der Ernte von Pinienkernen. Zunächst benötigen Sie Kiefern mit niedrigen Ästen, auf denen sich sowohl geöffnete als auch ungeöffnete Tannenzapfen befinden.

Die geöffneten Tannenzapfen zeigen an, dass die Pinienkerne reif sind, aber Sie möchten diese Zapfen nicht, wenn es um die Ernte von Pinienkernen geht. Sie haben bereits ihre Nüsse freigegeben. Die Nüsse wurden höchstwahrscheinlich von Tieren und Vögeln gefressen.

Wenn Sie stattdessen Pinienkerne aus Tannenzapfen ernten, möchten Sie geschlossene Zapfen sammeln. Drehen Sie sie von den Zweigen, ohne den Saft auf Ihre Hände zu bekommen, da es schwierig ist, sie zu reinigen. Füllen Sie den Beutel mit Zapfen und nehmen Sie sie mit nach Hause.

Tannenzapfen bestehen aus überlappenden Schuppen und die Pinienkerne befinden sich in jeder Schuppe. Die Schuppen öffnen sich bei Hitze oder Trockenheit. Wenn Sie Ihre Tasche an einem warmen, trockenen und sonnigen Ort lassen, lösen die Zapfen die Nüsse von selbst. Dies spart Zeit, wenn Sie Pinienkerne aus Tannenzapfen ernten.

Warten Sie einige Tage oder sogar eine Woche und schütteln Sie den Beutel dann kräftig. Die Tannenzapfen sollten offen sein und die Pinienkerne herausgleiten. Sammeln Sie sie und entfernen Sie die Muscheln mit den Fingern.

Dieser Artikel wurde zuletzt aktualisiert am


Warum importieren die USA Pinienkerne, wenn wir unsere eigenen haben?

Amerikanische Pinienkerne werden seit Tausenden von Jahren geschätzt. Warum importieren wir also aus China?

Trotz der Tatsache, dass amerikanische Pinienkerne seit Tausenden von Jahren geschätzt werden, kommt die überwiegende Mehrheit der Pinienkerne, die Amerikaner essen, nicht aus Arizona, New Mexico und Colorado: Sie kommen aus China, Russland und Afghanistan. (Nordkorea ist der drittgrößte Produzent, aber Sie werden keine nordkoreanischen Pinienkerne finden, die legal in den USA verkauft werden.) Wie sieht es also aus?

Civil Eats hat eine großartige Eigenschaft über den Niedergang der amerikanischen Pinienkernenindustrie, ein wirklich peinlicher und schädlicher Verlust, da die Pinyon-Arten in Nordamerika Nüsse (Samen, technisch gesehen) im Wert von über 40 USD pro Pfund produzieren können. Das Problem, berichtet Civil Eats, geht auf die 1950er Jahre zurück, als der US Forestry Service und das Bureau of Land Management zusammenkamen, um das öffentliche Land im Südwesten in „Wald“ - und „Range“ -Land aufzuteilen.

Dieses Land kann von privaten Industrien für bestimmte Dinge genutzt werden, beispielsweise für die Ernte von Pinienkernen oder das Weiden von Rindern. Aber Pinienkerne sind trotz ihres hohen Wertes ein echter Ernteschmerz. Die riesigen Tannenzapfen müssen genau an der richtigen Stelle geerntet werden, dann trocknen gelassen werden, damit sich die Schuppen öffnen, dann müssen die Samen ausgegraben werden und sie müssen geknackt werden ... es ist eine ganze Tortur. Die Regierungsbehörden sagten also im Grunde: Schrauben Sie die Kiefern: Lassen Sie uns den Wald verwüsten und das Land für das Weiden von Rindern öffnen.

Die Zerstörung des Waldes hörte vor einigen Jahrzehnten auf, aber ein anderes Problem trat genau dort auf, wo die Regierung aufgehört hatte: der Klimawandel. Pinienkernen-Sammler berichten, dass unvorhersehbares Wetter die ohnehin schon herausfordernde Aufgabe, Pinienkerne zu ernten, erheblich erschwert und möglicherweise nicht einmal rentabel gemacht hat.

Mit billigeren Arbeitskräften und weniger Umwelteinschränkungen in China - einige hacken nur ganze Zweige ab, anstatt die Tannenzapfen zu pflücken, was für den Baum äußerst schlecht ist - konnten chinesische Pinienkerne in den letzten zehn Jahren die Kontrolle übernehmen. Einige Bewertungen gehen davon aus, dass China in den nächsten fünf Jahren den Exportmarkt für Pinienkerne vollständig dominieren wird. Und das ist traurig! Weil wir hier unser eigenes Recht haben.


MSU-Erweiterung

Bert Cregg, Erweiterung der Michigan State University, Abteilungen für Gartenbau und Forstwirtschaft - 5. September 2013

Viele Kiefern produzieren essbare Nüsse, darunter einige Arten, die in Michigan winterhart sind.

Letzte Woche erhielt ich eine Voicemail-Nachricht von einem Gentleman, der erfahren wollte, wo er einen „Pinienkernenbaum“ finden kann. Sein Vater war vor vielen Jahren aus dem Libanon ausgewandert und erinnerte sich daran, wie sein Vater sich immer daran erinnerte, im Alten Land Pinienkerne zu essen. Seit Jahren wollte er in Erinnerung an seinen Vater einen Pinienkernen pflanzen. Das Problem war, dass jedes Mal, wenn er in ein Kinderzimmer ging und nach einem Pinienkernen fragte, niemand wusste, wovon er sprach.

Pinienkerne sind die Samen von Tannenzapfen, und die Pinienkerne, die der Vater des Gentlemans schätzte, stammten wahrscheinlich aus Zirben (Pinus pinea) Bäume (Bild 1), bei denen es sich um Pinienkerne (Pignolen) handelt, die für die Herstellung von Pesto bevorzugt werden (Bild 2). In den Vereinigten Staaten stammen Pinienkerne, die kommerziell verkauft werden, normalerweise aus Pinienkiefern (Pinus edulis), die im Südwesten der USA beheimatet ist. Leider wird keiner dieser Bäume hier im oberen Mittleren Westen wachsen.

Fotos 1-2. Tannenzapfen (links) und Pinienkerne (rechts). Bildnachweis: Luis Fernandez Garcia, Wikimedia Commons (links) und Paul Goyette, Wikimedia Commons (rechts).

Es gibt jedoch viele andere Kiefern, die essbare Nüsse produzieren - der Hauptgrund, warum Steinkiefer und Pinienkiefer weit verbreitet sind, ist, dass sie sehr große Samen produzieren, was ihre Ernte relativ einfach macht. Ungefähr 20 Kiefernarten produzieren Samen, die groß genug sind, dass sich die Ernte der Nüsse lohnt. Zwei Kiefernarten, die essbare Nüsse produzieren und in unserer Region gut wachsen, sind koreanische Kiefern (Pinus koraiensis) und Zirbe (Zirbe)Pinus cembra) (Fotos 3-4). Beide Bäume sind ausgezeichnete Landschaftsbäume und im Tippblatt der Michigan State University Extension zu Empfehlungen für alternative Nadelbäume für Michigan enthalten.

Fotos 3-4. Koreanische Kiefer (links) und Schweizer Zirbe (rechts). Bildnachweis: Bert Cregg, MSU

Wenn Sie versuchen möchten, Ihre eigenen Pinienkerne anzubauen, sollten Sie die folgenden Faktoren berücksichtigen.

Sei geduldig. Wie die meisten Nadelbäume dürfen Kiefern erst mit 10 oder 15 Jahren Zapfen produzieren. Das Pflanzen von großen Containerbeständen oder von Bällen und Sackleinen anstelle von Sämlingen kann einen Startschuss geben.

Pflanzen Sie mehrere Bäume derselben Art nebeneinander. Kiefern sind nicht vollständig unfruchtbar, aber Bäume, die „selbstständig“ sind (Zapfen werden mit ihrem eigenen Pollen bestäubt), haben einen schlechten Samenansatz und viele leere Samen. Kiefern sind windbestäubt, lassen Sie also genügend Platz zwischen den Bäumen, damit die Luftbewegung Pollen zwischen den Bäumen transportieren kann.

Erwarten Sie "Boom and Bust" -Zyklen. Die Kegelproduktion in Nadelbäumen ist komplex und wird sowohl vom Wetter als auch von internen Zyklen mit wechselnden Lagern gesteuert. Forstwirtschaftliche Obstgartenmanager versuchen oft, Stress in Kiefern zu induzieren, um sie dazu zu bringen, Samenkegel zu produzieren.

Die Arbeit von Dr. Cregg wird zum Teil von AgBioResearch der MSU finanziert.

Dieser Artikel wurde veröffentlicht von Erweiterung der Michigan State University. Weitere Informationen finden Sie unter https://extension.msu.edu. Besuchen Sie https://extension.msu.edu/newsletters, um Informationen direkt in Ihren E-Mail-Posteingang zu senden. Um einen Experten in Ihrer Nähe zu kontaktieren, besuchen Sie https://extension.msu.edu/experts oder rufen Sie 888-MSUE4MI (888-678-3464) an.

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Dreizehn Dinge, die Sie nie über Tannenzapfen gewusst haben.

Auf einer kürzlichen Reise nach San Diego traf ich zwei Amerikaner (in den Zwanzigern oder Dreißigern), die noch nie von Maine gehört hatten, dem Staat, in dem ich lebe. Ich versuchte es zu erklären ("es ist die nördlichste Spitze Neuenglands" usw.) und sie hatten immer noch keine Ahnung, wovon ich sprach. Ich kann nicht darüber sprechen, warum sie noch nie von einem unserer fünfzig Staaten gehört haben, aber ich habe erfahren, dass die meisten Amerikaner in ihrem Leben Maine nie sehen, und ich verstehe. Abgelegen, in der ruhigsten Ecke unseres Landes, unbelastet von einer Metropole oder einem großen Sportteam, aber wenn Sie einmal hier sind, werden Sie verstehen, warum es den Spitznamen "Pine Tree State" trägt. Hunderte von Kilometern der höchsten Kiefernwälder unseres Landes. Treten Sie in den Wald ein und Tannenzapfen bedecken den Waldboden. Wo ich wohne, sind sie fast so häufig wie Felsen. Sie haben sie wahrscheinlich gehalten, vielleicht sogar einen Weihnachtskranz mit ihnen geschmückt, aber was sind sie? Und welche Rolle haben diese seltsamen, schuppigen Kiefernbrut in unserer Welt gespielt? Sie werden überrascht sein, dass Zapfen im Laufe der Geschichte ein Symbol für Unsterblichkeit, menschliche Erleuchtung und „das dritte Auge“ waren. Warum? Nach einigem Graben wurde viel Licht auf eine geheime Welt mit wenig bekannten Kegelfakten geworfen, beginnend mit.

1. Tannenzapfen sind die offizielle Maine State Flower. Wenn Sie an Blumen denken, denken Sie an etwas Buntes, Schönes, Zartes, nicht an ein hartes, braunes, holziges, granatenförmiges Objekt mit scharfen, klebrigen Schuppen. Sind Tannenzapfen also technisch gesehen Blumen? Nein, eigentlich sind sie es nicht, was sie zur einzigen offiziellen Staatsblume macht, die überhaupt keine Blumen sind (was ist damit los, Maine?). Zapfen sind in der botanischen Welt als Gymnosperm (Samen) bekannt und stammen aus prähistorischen Zeiten - was uns zu Fakt Nr. 2 führt.

2. Tannenzapfen waren eine Delikatesse für Dinosaurier.

Parasaurolophus, der in einem Kreidekiefernwald weidet (Foto mit freundlicher Genehmigung von Rareresource.com):

Tannenzapfen sind heute eine wertvolle Nahrungsquelle für Eichhörnchen, Spechte und Kreuzschnäbel. Vor etwa sechzig Millionen Jahren waren sie eine Lieblingsmahlzeit von Parasaurolophus, dem berühmten Hadrosaurier mit Kammkopf (oft als Entenschnabel-Dinosaurier bezeichnet, weil ihre Schädel modernen Enten ähneln) . Parasaurolophus hatte einzigartig geformte Kiefer und Tausende von Zahnreihen, die perfekt für den Verzehr von zähen, zähen Tannenzapfen geeignet waren, die sie in ihrem Lebensraum in Kreide-Sumpfgebieten genossen, wie Fossilien belegen. Parasaurolophus war nicht das einzige alte Wesen, das auf Tannenzapfen fixiert war.

3. Der Papst, seine Tannenzapfen und andere Beispiele für die Anbetung von Tannenzapfen.

Bilder des Maya-Gottes Chicomecoatl ("7 Schlangen") zeigen die Gottheit, die in einer Hand Tannenzapfen und in der anderen einen immergrünen Baum anbietet. Bilder von Osiris, dem alten ägyptischen Gott der Toten, der einen Stab aus zwei ineinander verschlungenen Schlangen trägt, die sich erheben, um einem Tannenzapfen zu begegnen, stammen aus dem Jahr 1224 v. Dionysos aus der griechischen Mythologie trug einen Stab (einen "Thyrsus"), der von einem Tannenzapfen gekrönt war. In ähnlicher Weise weisen die heiligen päpstlichen Stäbe des Papstes heute alle einen Tannenzapfen in der Nähe der Spitze auf. Und etwas außerhalb von St. Peter in der Vatikanstadt befindet sich der "Hof des Tannenzapfens", in dem eine riesige (dreistöckige) Bronzeskulptur eines Tannenzapfens ("Pigna") buchstäblich Hof hält.

Cortile della pigna "Hof des Tannenzapfens" in der Vatikanstadt (Foto von David Constanti)

4. Willst du schwanger werden? Legen Sie einen Tannenzapfen unter Ihr Kissen. Dieser Trick schien für alte keltische Frauen zu funktionieren, die an Tannenzapfen als Symbol für Fruchtbarkeit glaubten. Kelten, die versuchen zu empfangen, würden einen Tannenzapfen als Fruchtbarkeitszauber unter das Kissen legen. Die alten Römer assoziierten Tannenzapfen auch mit Venus, der Göttin der Liebe und Fruchtbarkeit.

5. Wir haben alle Tannenzapfen im Gehirn!

Naja, so ungefähr. Die Zirbeldrüse, das geografische Zentrum unseres Gehirns, ist aufgrund ihrer Form nach dem Tannenzapfen benannt. Die Zirbeldrüse regelt die Wahrnehmung von Licht durch unseren Körper sowie unsere Wach- / Schlafmuster. Es erhält die höchste Menge an Blutfluss von allen Organen in unserem Körper außer unseren Nieren. Die Zirbeldrüse gilt seit langem als unser biologisches "drittes Auge" und "das Epizentrum der Erleuchtung". Dies mag erklären, warum Tannenzapfen seit Tausenden von Jahren in religiösen Bildern hervorgehoben werden.

6. Zirbeldrüsen sind nicht das einzige, was nach Tannenzapfen benannt ist.

Im Altenglischen des 17. Jahrhunderts wurde das Wort "Apfel" für viele Früchte und Pflanzen verwendet, darunter "Erdapfel" (eine Kartoffel), "Liebesapfel" (eine Tomate), "Eichenapfel" (die von Eichenholz hergestellte runde Nuss) Blätter). "Kiefernapfel" wurde als solcher nach der Ähnlichkeit der tropischen Früchte mit Tannenzapfen benannt. "Ananas" ist der einzige dieser alten englischen Begriffe, der stecken geblieben ist.

7. Einige Tannenzapfen können Sie tatsächlich ernähren

Das heißt nicht, dass Tannenzapfen essbar sind, aber die Menschen konsumieren sie seit sehr langer Zeit auf verschiedene Weise. Die beliebteste Methode, um Tannenzapfen in Ihre Ernährung aufzunehmen, sind Pinienkerne. Nur 20 Kiefernsorten weltweit produzieren Zapfen mit ausreichend großen Pinienkernen für die Ernte. Die koreanische Kiefer und die Chilgoza-Kiefer des Himalaya enthalten Asiens beste Pinienkerne. Die Steinkiefer produziert die berühmtesten Pinienkerne Europas (und der Welt). Pinyon Pines (die nur zwischen 6.000 und 9.000 Fuß Höhe wachsen) bieten die besten Pinienkerne in Nordamerika und werden größtenteils von amerikanischen Ureinwohnern geerntet. Pinienkerne sind eine gute Quelle für Thamin (B1), Vitamin K und L, Magnesium und Protein. Und eine der besten natürlichen Quellen für Mangan, Phosphor und Zink. Italiener verwenden seit dem Mittelalter Pinienkerne ("Pignoli") als Hauptzutat für Pesto sowie Desserts wie Torta della Nonna und Pignoli-Kekse.

8. Kaffee, Marmelade und Gewürze!

Pinienkernenkaffee (bekannt als Pinon) ist eine dunkle Röstspezialität im Südwesten der USA (insbesondere in New Mexico). Tannenzapfenmarmelade (ähnlich wie Honig) ist seit langem ein Grundnahrungsmittel in der Ukraine, in Georgien und in Russland. Die leckere, aromatische Marmelade wird aus dem natürlichen Sirup gekochter, weicher, grüner, junger Zapfen hergestellt und als Volksheilmittel gegen geschwächtes Immunsystem verwendet. Tannenzapfenmarmelade wird seit Jahrhunderten zur Behandlung von Bronchitis, Husten, Asthma, Atemwegserkrankungen, TB, Arthritis und Krebs eingesetzt. Ein Rezept für Tannenzapfenmarmelade finden Sie hier: http://infohow.net/12414-varene-iz-sosnovyh-shishek.html Köche weltweit verwenden die unreifen grünen zarten Tannenzapfen als essbare Beilage, zum Würzen von Fleisch oder zum Einrutschen Tee. Einige Kiefernnadeln sind auch essbar. Denken Sie an Rosmarin - sehr Kiefer bedürftig und ähnlich.

Die jungen zarten grünen Tannenzapfen, die für Marmelade, Gewürze und Tee verwendet werden (Foto von Stan Potts Cheftessbakeresse.com)

9. Tannenzapfen, wie Sie sie kennen, sind eigentlich nur die WEIBLICHEN der Art.

Die männlichen Zapfen sind selbst im reifen Zustand kleiner, weicher, weniger beeindruckend und viel weniger ausgeprägt als die ikonischen weiblichen Zapfen. Sie haben sie vielleicht noch nie bemerkt. Die männlichen Zapfen setzen Pollen frei, der in die Luft driftet und schließlich weibliche Zapfen findet.

Weiblicher Tannenzapfen oben auf dem Foto. Männliche Tannenzapfen unten. (Foto mit freundlicher Genehmigung von Jeanne Mac)

10. Tannenzapfen sind das Barometer der Natur für Waldbrände und strenge Winter.

Ein Tannenzapfen auf dem Waldboden ist ein Hinweis auf Feuchtigkeit und Waldbrandgefahr. Geschlossene Schuppen auf einem Kegel bedeuten feuchte Bedingungen, während offene Schuppen bedeuten, dass der Waldboden trocken ist. Im Herbst produzieren Kiefern vor einem strengen Winter mehr der größeren Zapfen, um sicherzustellen, dass die Samen den Eichhörnchen- und Vogelfütterungsrausch überstehen.

11. Skandinavien liebt Tannenzapfen!

Kinder in Finnland und Schweden stellen üblicherweise traditionelles Spielzeug her, das als "Kegelkühe" bezeichnet wird, wobei Stöcke für Beine verwendet werden, die in die Kiefernschuppen der Kiefer eingebaut sind. In Finnland gibt es einen Park mit riesigen Kiefernzapfenskulpturen, die groß genug sind, damit Kinder darauf reiten können. Schweden hat Zapfenkühe auf seinen Briefmarken abgebildet.

Ein Paar traditioneller Zapfenkühe (Foto von Timo Viitanen)

12. Nicht alle Zapfen sind Tannenzapfen.

Alle Mitglieder der Kiefernfamilie (Kiefer, Fichte, Tanne, Zeder, Lärche, Hemlocktanne, Eibe usw.) haben Zapfen, aber "Tannenzapfen" stammen nur von Kiefern. Die größten Tannenzapfen der Welt stammen von den Coulter Pines of California / Baja California. Bekannt als "Witwenmacher", können diese riesigen Zapfen mit dolchartigen Schuppen bis zu 11 Pfund wiegen.

Kind mit einem riesigen Witwenmacherkegel aus einer Coulter-Kiefer (Foto von kensint0wn)

13. Tannenzapfen in der heutigen Kunst.

Tannenzapfen sind nach wie vor eine Inspirationsquelle für Schriftsteller, Künstler und Musiker weltweit. Indianerstämme in Nevada verwenden die äußere Hülle der Pinienkerne als Perle für dekorativen Schmuck. Die Tannenzapfenbrüche des Künstlers Floyd Elzinga bestehen aus der Wiederverwendung alter Schaufeln.

Floyd Elzingas Arbeit "Colonization Device" 70 "x54" Durchmesser (Foto von Floyd Elzinga)

Ebenfalls bemerkenswert, Der Tannenzapfen ist die Biografie der Autorin Jenny Uglow über die kambrische Architektin Sarah Losh aus dem 19. Jahrhundert - von der New York Times gut rezensiert: http://www.nytimes.com/2013/02/03/books/review/the-pinecone-by-jenny-uglow .html? _r = 0

Und Sie können auch zu Tannenzapfen rocken. Pine Cones sind eine Rockband aus Athens, Georgia (Heimat von The B-52s, REM und vielen anderen), deren Debütalbum Sings For You Now 2015 in voller Länge veröffentlicht wurde. Und sie sind nicht mit The Rockin 'zu verwechseln. Pinecones sind eine Cajun / Zydeco / R & B-Band im New Orleans-Stil, die 1988 in Minnesotas Twin Cities gegründet wurde. Und dies ist nicht zu verwechseln mit dem wunderbaren Sticky Vikki und The Pinecones (vor dem Singer / Songwriter Vikki Lee), die Fans von Emmylou Harris und Lucinda Williams mit ihrem Rockabilly-Twang verführen werden.

Sticky Vikki & die Tannenzapfen Warum atme ich? leben in Grass Valley, Kalifornien:

Rock on, alle Tannenzapfen! Ich könnte weiter und weiter machen, aber wir werden bei # 13 anhalten. Stellen Sie jetzt Ihren Computer ab, gehen Sie nach draußen und erleben Sie Ihre eigenen Tannenzapfenabenteuer. Wir sehen uns im Wald!


Lohnt sich das alles?

Nachdem Sie herausgefunden haben, worum es bei einer guten Ernte von Pinienkernen geht, können Sie entscheiden, dass es sich einfach nicht lohnt. (Sie können es sowieso hier kaufen.) Vor allem, wenn Sie nicht vorhaben, auf dem Grundstück zu bleiben, auf dem Sie gerade leben, oder wenn die Ernte der Nüsse einfach zu viel Aufwand bedeutet.

Das heißt nicht, dass der Pinienkernenbaum es nicht wert ist, von sich aus zu wachsen. Die italienische Zirbe ist ein hübscher Baum, wenn sie reif ist, mit einem wunderschönen Schatten, der einen Baldachin und diesen frischen Kieferngeruch verleiht. Wenn Sie ein paar Nüsse herausholen, ist dies möglicherweise eher Ihr sekundärer Gewinn als der Hauptzweck.

Wir haben uns entschlossen, ein paar Bäume zu pflanzen und sind definitiv der Theorie gefolgt, dass wir die Bäume zuerst wegen ihres ästhetischen Wertes genießen werden. Wenn wir das Glück haben, ein paar Zapfen endlich auf dem Baum reifen zu lassen, dann haben wir eine geh und ernte sie.

Bis dahin müssen wir nur noch für die harte Arbeit derjenigen bezahlen, die die Nüsse für unser lokales Geschäft hergestellt haben.

Ein großes Lob an sie. Der kommerzielle Anbau von Pinienkernen ist definitiv ein Geschäft für engagierte und nicht für schwache Nerven.

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Eine Kiefernnuss wachsen lassen

Es gibt tatsächlich eine Reihe verschiedener Kiefernsorten, aus denen die Kiefernnuss geerntet werden kann, aber die aufgrund der größeren Nuss, die sie produzieren, am häufigsten verwendeten, sind Pinus koraiensis, die für den Großteil der kommerziellen Pinienkernenversorgung verwendet werden oder Pinus Pinea, die in den europäischen Regionen bevorzugte Steinkiefer.

Die Steinkiefer wird oft in ihrer kleineren Form als Tisch-Weihnachtsbäume verkauft. Sie hat tatsächlich viel Potenzial und ist in ihrer ausgereiften Form bis zu 25 Fuß hoch, mit einem Baldachin von bis zu 15 Fuß.

Es ist definitiv kein kleiner Baum, wenn er unter den richtigen Bedingungen wächst, und muss mit Sorgfalt gepflanzt werden, wenn Sie ihn langfristig behalten möchten.

Was Sie brauchen, wenn Sie die Nüsse tatsächlich vom Baum holen möchten.

Kiefernnussbäume brauchen zwischen 6 und 8 Jahre, um vollständig zu reifen, und beginnen dann mit der Produktion der Zapfen, in denen sich die Nüsse befinden. Dann dauert es weitere 2-3 Jahre, bis die Zapfen vollständig entwickelt und pflückbereit sind.

Das sind mindestens 10 Jahre, um überhaupt etwas von Ihrem Pinienkernenbaum zu bekommen.

Dies ist also keine schnell wachsende Ernte. Pinienkerne brauchen viel Geduld, um zum Beginn des Ernteprozesses zu gelangen.


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